Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Энциклопедия кулинарного искусства

Книга Энциклопедия кулинарного искусства


Название: Энциклопедия кулинарного искусства
Автор: Бойко Е.А.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010
Страниц: 720
Формат: PDF (есть OCR-текстовый слой)
Размер: 8,9МБ
ISBN: 978-5-386-02347-8
Качество: отличное
Язык: русский
Описание:
Вы уже умеете хорошо готовить или только учитесь? В любом случае эта книга станет для вас настоящим путеводителем по миру кулинарии. Здесь вы найдете рецепты как простых, так и сложных блюд на любой вкус и на все случаи жизни.
Содержание:
Введение
Горячие и холодные закуски
- Салаты
Салаты на каждый день
Салаты из птицы
Салаты из рыбы и морепродуктов
Салаты из овощей и грибов
Низкокалорийные салаты
Вегетарианские салаты
Экзотические салаты
- Винегреты
- Закуски
Закуски из мяса и птицы
Овощные закуски
Закуски из рыбы и морепродуктов
Закуски из грибов
Закуски под аперитив и водку
Закуски к пиву
Суши и роллы
Фьюжн-закуски
Первые блюда
- Бульоны
- Овощные и грибные супы
Щи и борщ
Летние супы
Низкокалорийные супы
Супы-пюре
Кухня народов мира
- Молочные супы
Летние супы
Низкокалорийные супы
- Мясные супы
Щи и борщи
Летние супы
- Низкокалорийные супы
Супы-пюре
Кухня народов мира
- Супы из рыбы и морепродуктов
Летние супы
Низкокалорийные супы
Супы-пюре
Кухня народов мира
- Супы с пивом и вином
Горячие блюда – готовим сами
- Блюда из домашней птицы
- Блюда из мяса
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из овощей
- Блюда из грибов
- Пловы
- Вегетарианские блюда
- Гарниры
- Каши
Горячие блюда – готовим на природе и на даче
- Супы
Охотничья кухня
Лучшие рецепты ухи
- Закуски и вторые блюда
Готовим на решетке
Готовим в казане
Готовим в горшочках
Готовим в котелке
Готовим на мангале
Запекаем в углях
Мучные блюда
- Несладкое тесто
Пицца
Пельмени
Вареники
Хинкали
Манты
Галушки
Пироги
Пирожки
Булочки
Ватрушки и кексы
Кулебяки и курники
Расстегаи
Беляши
Чебуреки
- Сладкое тесто
Пироги
Чизкейки
Пирожки
Сдобные булочки
Баранки, круассаны и рогалики
Ватрушки
Пончики
Кексы
Рулеты
Торты
Пирожные
- Слоеное тесто
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Пудинги
Напитки
- Компоты, морсы и кисели
- Квас и сбитень
- Чай, кофе и шоколадные напитки
- Коктейли
Консервирование
- Овощи и грибы
Огурцы
Помидоры
Капуста
Кабачки и патиссоны
Баклажаны
Стручковый перец
Морковь и свекла
Стручковая фасоль и зеленый горошек
Лук и чеснок
Зелень и хрен
Салаты и закуски
Грибы
- Фрукты и ягоды
Соленья и маринады
Варенья
Повидло и джемы
Праздничная кухня
- Новый год
- Свадьба
- День рождения
- Блюда-минутки
Православная кухня
- Рождество
- Пост
- Масленица
- Пасха
- Поминальная кухня
Блюда из микроволновки, пароварки и аэрогриля
- Микроволновая кухня
- Блюда из пароварки
- Блюда из аэрогриля
Копчение и соление
- Копчение
- Соление
Подливы, маринады, соусы, заправки
- Подливы
- Маринады
- Соусы
- Заправки
Специи
- Специи к блюдам из рыбы
- Специи к мясу и птице
- Специи к блюдам из овощей и грибов
- Специи к сладким блюдам и выпечке
Вино, наливки, самогон
- Плодово-ягодные вина
- Наливки
- Самогон
Иллюстрации
Скачать книгу:
Cкачать Энциклопедия кулинарного искусстваСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с unibytes.com
Скачать с ifolder.ru

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12744 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Энциклопедия кулинарного искусства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.