Энциклопедия кулинарного искусства
Название: Энциклопедия кулинарного искусства
Автор: Эдуард Алькаев
Издательство: Центрполиграф
ISBN: 5-9524-0037-X
Год: 2002
Страниц: 862
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10 Мб
Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков.
В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с File-space.org
Скачать с Файлообменник.рф
Скачать с Dfiles.ru Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12749 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Международные стандарты учёта и финансовой отчётности - Музипова А.Ф.
Название: Международные стандарты учёта и финансовой отчётности - Музипова А.Ф.Формат: DOCРазмер: 424 KbАннотация: Учебно-методический комплекс предназначен для студентов, обучающихся п специальностям . . .
-
Вехи: pro et contra
Название: Вехи: pro et contraФормат: PDF, PDFРазмер: 6373 KbАннотация: В истории русской общественной мысли не было книги, которая вызвала бы столь яростную и напряженную полемику, как "Вехи" . . .
-
Импульсные источники электропитания - Мэк Р.
Название: Импульсные источники электропитания - Мэк Р.Формат: DJVUРазмер: 6604 KbАннотация: Импульсные источники питания (ИИП) быстро идут на смену устаревшим линейным источникам питания благодаря сво . . .
-
На пороге внутреннего мира.Книга вторая - Шерстенников Н.И.
Название: На пороге внутреннего мира.Книга вторая - Шерстенников Н.И.Формат: DJVUРазмер: 5657 KbАннотация: Практики древней Северной Традиции широки и многогранны. Они помогают обрести здоровье, восст . . .
-
Закон Менделеева - Колесников А.Л.
Название: Закон Менделеева - Колесников А.Л.Формат: DJVUРазмер: 1123 KbАннотация: Книжка из серии научно-популярной литературы, содержит такие разделы: сложные и простые тела, атомы и молекулы, предви . . .
-
Шашлыки, пловы, чебуреки - Радина Т.
Название: Шашлыки, пловы, чебуреки - Радина Т.Формат: PDF, PDFРазмер: 1409 KbАннотация: Принятие пищи на Кавказе представляет собой особый ритуал, а если в дом приходят гости, то обед или ужин превращ . . .
-
Социология - Волков Ю.Г., Добреньков В.И., Нечипуренко В.Н., Попов А.В.
Название: Социология - Волков Ю.Г., Добреньков В.И., Нечипуренко В.Н., Попов А.В.Формат: DOCРазмер: 3651 KbАннотация: Учебник написан с учетом государственного образовательного стандарта второго покол . . .
-
Петр Чаадаев: pro et contra
Название: Петр Чаадаев: pro et contraФормат: PDF, PDFРазмер: 12350 KbАннотация: Настоящее издание является подборкой наиболее значимых исследований и рефлексий отечественных авторов об основоположнике . . .
-
Большая книга православного кулинара - Будур Н.
Название: Большая книга православного кулинара - Будур Н.Формат: PDF, PDFРазмер: 114413 KbАннотация: Испокон веков православные люди жили по церковному календарю и пищу готовили в соответствии с тем, . . .
-
Магия боя. Тайны боевых искусств гипербореев - Кудряшов Н.И.
Название: Магия боя. Тайны боевых искусств гипербореев - Кудряшов Н.И.Формат: PDF, PDFРазмер: 8612 KbАннотация: В предлагаемой вашему вниманию книге описана уникальная система целостного движения гипе . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Энциклопедия кулинарного искусства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.