Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Encyclopedia of Pasta pdf 2,91Мб

Книга Encyclopedia of Pasta pdf 2,91Мб

Название: Encyclopedia of Pasta
ISBN: 978-0-520-25522-7
Автор: Oretta Zanini De Vita
Издательство: University of California Press, Ltd
Год: 2009
Страниц: 400
Формат: pdf
Размер: 2,91 Мб
Язык: английский
Энциклопедия макаронных изделий. Этот первая книга, которая обеспечит полную историю макаронных изделий в Италии, расскажет их длинную историю через экстравагантное разнообразие форм, которые они представляют и еще большее изобилие названий.
Spaghetti, gnocchi, tagliatellea, ravioli, vincisgrassi, strascinatipasta in its myriad forms has been a staple of the Mediterranean diet longer than bread. This beautiful volume is the first book to provide a complete history of pasta in Italy, telling its long story via the extravagant variety of shapes it takes and the even greater abundance of names by which it is known. Food scholar Oretta Zanini De Vita traveled to every corner of her native Italy, recording oral histories, delving into long-forgotten family cookbooks, and searching obscure archives to produce this rich and uniquely personal compendium of historical and geographical information. For each entry she includes the primary ingredients, preparation techniques, variant names, and the locality where it is made and eaten. Along the way, Zanini De Vita debunks such culinary myths as Marco Polo's supposed role in pasta's story even as she serves up a feast of new information. Encyclopedia of Pasta, illustrated throughout with original drawings by Luciana Marini, will be the standard reference on one of the world's favorite foods for many years to come, engaging and delighting both general readers and food professionals.
Скачать
depositfiles.com
turbobit.net
letitbit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12774 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга 100 способов заработать деньги в трудные времена (2010)

    100 способов заработать деньги в трудные времена (2010)

    Очень много людей почему-то убеждены, что в кризисные времена лучше не высовываться и не бросать свою работу, даже если она скучная и слабооплачиваемая. Но такое мнение ошибочно. Ведь известно много с . . .

  • Журнал Наука и техника №1 (январь 2015)

    Наука и техника №1 (январь 2015)

    «Наука и техника» - ежемесячный научно-популярный иллюстрированный журнал с интересной информацией от ведущих ученых и специалистов из разных областей знаний: архитектура, химия, биология, военная ист . . .

  • Журнал Я не умею водить

    Я не умею водить

    Название: Я не умею водить Автор: Алексей Громаковский Правообладатель: Эксмо Дата выхода: 2013 Объем: 190 стр., 147 иллюстраций Формат: fb2 rtf epub Размер: 15,7 mb Ни один человек не рождается с уме . . .

  • Журнал Muscle Mustangs & Fast Fords - Full Year Collection (2014)

    Muscle Mustangs & Fast Fords - Full Year Collection (2014)

    Название (Name): Muscle Mustangs & Fast Fords Год выпуска (Year): 2014 Месяц (Month): 12 Issues Описание (Description): Cars/Mustang/Ford Язык (Language): English Формат (Format): PDF Размер (Size): 8 . . .

  • Журнал Вышиванка №114 2015

    Вышиванка №114 2015

    Издательство: ИИД "Диана-плюс" Название: Вышиванка №114 2015 Год: 2015 Номер: 114(2) Страниц: 40 Язык: Русский Формат: jpg Размер: 106 Мб Украинский журнал по вышивке. Уроки мастерства и шедевры вышив . . .

  • Журнал Вышиванка Лучшее №19(1) 2015

    Вышиванка Лучшее №19(1) 2015

    Издательство: ИИД "Диана-плюс" Название: Вышиванка Лучшее №19(1) 2015 Год: 2015 Номер: №19(1) Страниц: 40 Язык: Русский Формат: jpg Размер: 100 Мб Украинский журнал по вышиванию. Уроки мастерства и ш . . .

  • Журнал Сверхвозможности бойца

    Сверхвозможности бойца

    Название: Сверхвозможности бойца Автор: Брагин М., Брагина И. Издательство: АСТ Год: 2010 Страниц: 512 Формат: pdf Размер: 7,6 Mb Вашему вниманию предлагаются разработанные авторами уникальные методик . . .

  • Журнал Своды Славянской гимнастики

    Своды Славянской гимнастики

    Название: Своды Славянской гимнастики Автор: Мешалкин Владислав Издательство: ЛитРес Год: 2014 Страниц: 620, 315 ил. Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Размер: 13,92 Mb «Славянская гимнастика» – оз . . .

  • Журнал Дачники №2 2015

    Дачники №2 2015

    Название: Дачники Издательство: ИД "Пилот Плюс" Год / месяц: 2015 февраль Номер: 2 (60) Формат: PDF Язык: русский Размер: 21 Mb Кол-во страниц: 20 Замечательный журнал для дачников. В . . .

  • Журнал Альманах по истории бронетехники «Ромб» №2 (2015)

    Альманах по истории бронетехники «Ромб» №2 (2015)

    Перед Вами второй номер альманаха «Ромб», посвящённого истории бронетанковой техники. В нём представлены статьи самые разные по содержанию, объединённые лишь общей темой в самом широком смысле – будь . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Encyclopedia of Pasta pdf 2,91Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.