Encyclopedia of Pasta pdf 2,91Мб
Название: Encyclopedia of Pasta
ISBN: 978-0-520-25522-7
Автор: Oretta Zanini De Vita
Издательство: University of California Press, Ltd
Год: 2009
Страниц: 400
Формат: pdf
Размер: 2,91 Мб
Язык: английский
Энциклопедия макаронных изделий. Этот первая книга, которая обеспечит полную историю макаронных изделий в Италии, расскажет их длинную историю через экстравагантное разнообразие форм, которые они представляют и еще большее изобилие названий.
Spaghetti, gnocchi, tagliatellea, ravioli, vincisgrassi, strascinatipasta in its myriad forms has been a staple of the Mediterranean diet longer than bread. This beautiful volume is the first book to provide a complete history of pasta in Italy, telling its long story via the extravagant variety of shapes it takes and the even greater abundance of names by which it is known. Food scholar Oretta Zanini De Vita traveled to every corner of her native Italy, recording oral histories, delving into long-forgotten family cookbooks, and searching obscure archives to produce this rich and uniquely personal compendium of historical and geographical information. For each entry she includes the primary ingredients, preparation techniques, variant names, and the locality where it is made and eaten. Along the way, Zanini De Vita debunks such culinary myths as Marco Polo's supposed role in pasta's story even as she serves up a feast of new information. Encyclopedia of Pasta, illustrated throughout with original drawings by Luciana Marini, will be the standard reference on one of the world's favorite foods for many years to come, engaging and delighting both general readers and food professionals.
Скачать
depositfiles.com
turbobit.net
letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12770 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Диккенс Чарлз - Дэвид Копперфильд (аудиокнига) читает Аркадий Бухмин
"Дэвид Копперфильд" – один из наиболее известных романов великого английского писателя Чарльза Диккенса. Неподдельно искренняя история о том, что во имя любви люди готовы пойти на многое. Никакие прег . . .
-
Shape меню №6 (ноябрь-декабрь), 2013
Колектив авторов Издательство: Венето Год издания: 2013 Страниц: 147 Язык: русский Формат: PDF Размер: 87.2 Мб «Shape меню» - настоящая энциклопедия для тех кто хочет питаться полезной и . . .
-
Схема вышивки 'Снежный леопард' jpeg 20Мб
Название: Схема вышивки 'Снежный леопард'Издательство: N/OГод / месяц: N/OНомер: N/OКол-во страниц: 4Язык: УкраинскийФормат: JPEGРазмер: 20 MbСхема вышивки крестом. Буклет. Размер схемы: 190 х 140 кре . . .
-
Зверев Сергей - Пуля из дамасской стали
В Сирию для охраны российского посольства направляется отряд спецназа ВДВ. Служба в самом пекле Ближнего Востока оказывается не из легких: постоянные тренировки, дежурства, отражения нападений сауд . . .
-
11 Christmas Gift Ideas Handmade Scarves Hats and More jpg 16Мб
Название: 11 Christmas Gift Ideas Handmade Scarves Hats and More Автор: коллектив Издательство: Crochet Год: 2013 Cтраниц: 26 Язык: Английский Формат: jpg Размер: 16 Mb Книга по вязанию и шитью нового . . .
-
Allure №11 (ноябрь 2013)
Allure - легендарный журнал о красоте. Для Allure работают лучшие парикмахеры и визажисты, снимают ведущие фотографы, пишут знаменитые авторы. За непредвзятые оценки и смелые сюжеты Allure признан м . . .
-
Клайв Баркер - Вечный Похититель (Аудиокнига)
Кто из детей не мечтал скучным днем оказаться в стране Вечного Праздника? Приняв приглашение неизвестного, герой этой истории оказался в Доме Каникул. Каждый день здесь - праздник; каждый день - лас . . .
-
Зарубежный криминальный роман (9 томов) fb2, djvu 43,44Мб
Название: Зарубежный криминальный роман (9 томов)Год выпуска: 1991-1996 Издательство: Грэгори-Пэйдж, ФидесАвтор: Разные Жанр: Крутой детектив, Нуар, Боевик Серия: Зарубежный криминальный романЯзык: Ру . . .
-
Клада угла (2012) DVDRip
Кладка углов стен — наиболее ответственная работа, для выполнения которой нужен достаточный опыт.Первый тычковый ряд одной из стен, составляющих прямой угол, начинают от наружной поверхности второй . . .
-
Nordic Felted Knits
Название: Nordic Felted KnitsАвтор: Gerd FjellangerИздательство: Search PressГод: 2008Формат: jpgРазмер: 16 Mb Cтраниц: 83Язык: АнглийскийWith patterns for felters of all levels of expertise, this pro . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Encyclopedia of Pasta pdf 2,91Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.