Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Encyclopedia of Pasta

Книга Encyclopedia of Pasta

Название: Encyclopedia of Pasta
ISBN: 978-0-520-25522-7
Автор: Oretta Zanini De Vita
Издательство: University of California Press, Ltd
Год: 2009
Страниц: 400
Формат: pdf
Размер: 2,91 Мб
Язык: английский
Энциклопедия макаронных изделий. Этот первая книга, которая обеспечит полную историю макаронных изделий в Италии, расскажет их длинную историю через экстравагантное разнообразие форм, которые они представляют и еще большее изобилие названий.
Spaghetti, gnocchi, tagliatellea, ravioli, vincisgrassi, strascinatipasta in its myriad forms has been a staple of the Mediterranean diet longer than bread. This beautiful volume is the first book to provide a complete history of pasta in Italy, telling its long story via the extravagant variety of shapes it takes and the even greater abundance of names by which it is known. Food scholar Oretta Zanini De Vita traveled to every corner of her native Italy, recording oral histories, delving into long-forgotten family cookbooks, and searching obscure archives to produce this rich and uniquely personal compendium of historical and geographical information. For each entry she includes the primary ingredients, preparation techniques, variant names, and the locality where it is made and eaten. Along the way, Zanini De Vita debunks such culinary myths as Marco Polo's supposed role in pasta's story even as she serves up a feast of new information. Encyclopedia of Pasta, illustrated throughout with original drawings by Luciana Marini, will be the standard reference on one of the world's favorite foods for many years to come, engaging and delighting both general readers and food professionals.
Скачать
depositfiles.com
turbobit.net
letitbit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12762 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Золотая планета в 6 томах

    Золотая планета в 6 томах

    Название: Золотая планета в 6 томахАвтор: Сергей Кусков Год издания: 2013 - 2014Издательство: СамиздатСтраниц: 2000Формат: RTFРазмер: 2,4 Мб (+3%)XXV век. Венера, . . .

  • Книга Конец и Начало. Из истории детского движения в Ленинграде

    Конец и Начало. Из истории детского движения в Ленинграде

    Название: Конец и Начало. Из истории детского движения в ЛенинградеАвтор: Дитрих Г.С.Издательство: Молодая гвардияГод: 1929Формат: pdfРазмер: 104 мбCтраниц: 163Язык: русскийДитрих Георгий Станиславови . . .

  • Книга Don't Make Me Think, Revisited: A Common Sense Approach to Web Usability

    Don't Make Me Think, Revisited: A Common Sense Approach to Web Usability

    Название : Don't Make Me Think, Revisited: A Common Sense Approach to Web Usability (3rd Edition) (Voices That MatterАвтор : Steve KrugИздательство: New Riders Год издания : 2014Страниц: 216Формат : . . .

  • Книга Логофет Василевса

    Логофет Василевса

    Название: Логофет ВасилевсаАвтор: Сапаров Александр Год издания: 2014Издательство: СамиздатСтраниц: 352Формат: RTF,FB2Размер: 2,1 Мб (+3%)Все банально, наш челове . . .

  • Книга Служу Родине

    Служу Родине

    Название: Служу РодинеАвтор: Иван КожедубИздательство: ДетгизГод: 1950Формат: pdfРазмер: 35 мбCтраниц: 216Язык: русскийСегодня уже мало кто помнит, что, кроме знаменитой "Верности Отчизне", Иван Никол . . .

  • Книга Монастырь

    Монастырь

    Название: МонастырьАвтор: Игорь Вагант Год издания: 2014Издательство: АСТISBN: 978-5-17-080148-0Страниц: 448Формат: FB2Размер: 1,5 Мб (+3%)Три книги – три . . .

  • Книга Мазин Александр - Сборник произведений (45 книг)

    Мазин Александр - Сборник произведений (45 книг)

    Автор:Александр Владимирович Мазин Название: Мазин Александр - Сборник произведений (45 книг)Издательство: АСТ, Астрель-СПбГод: 2005 - 2014Формат: FB2Размер: 13.31 MBАлександр Владимирович Мазин родил . . .

  • Аудиокнига Криминальная Россия. Дело Головкина (Удав) (аудиокнига)

    Криминальная Россия. Дело Головкина (Удав) (аудиокнига)

    Название: Криминальная Россия. Дело Головкина (Удав)Автор: Сергей Полянский Издательство: Нигде не купишьГод: 1995-2011Формат: mp3Битрейт аудио: 192 kpbsВремя звучания: 00:27:11Читает: Сергей Полянск . . .

  • Аудиокнига Lea? Nein danke!

    Lea? Nein danke!

    Автор: Friederike WilhelmiНазвание: Lea? Nein danke! (Buch & Audio)Издательство: Hueber VerlagСерия: Lektüren für Jugentliche: Niveau A2Год выпуска: 2013Формат: pdf, mp3, flacСтраниц: 48Bitr . . .

  • Аудиокнига Сталин после войны. 1945 -1953 годы (аудиокнига)

    Сталин после войны. 1945 -1953 годы (аудиокнига)

    Автор: Арсен МартиросянНазвание: Сталин после войны. 1945 -1953 годыИздательство: Au-BooksЖанр: ИсторияСерия: 200 мифов о Сталине - 5Год: 2014Исполнитель: RHVoice AlexandrЯзык: русскийФормат: MP3Битре . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Encyclopedia of Pasta. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.