Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Encyclopedia of Pasta

Книга Encyclopedia of Pasta

Название: Encyclopedia of Pasta
ISBN: 978-0-520-25522-7
Автор: Oretta Zanini De Vita
Издательство: University of California Press, Ltd
Год: 2009
Страниц: 400
Формат: pdf
Размер: 2,91 Мб
Язык: английский
Энциклопедия макаронных изделий. Этот первая книга, которая обеспечит полную историю макаронных изделий в Италии, расскажет их длинную историю через экстравагантное разнообразие форм, которые они представляют и еще большее изобилие названий.
Spaghetti, gnocchi, tagliatellea, ravioli, vincisgrassi, strascinatipasta in its myriad forms has been a staple of the Mediterranean diet longer than bread. This beautiful volume is the first book to provide a complete history of pasta in Italy, telling its long story via the extravagant variety of shapes it takes and the even greater abundance of names by which it is known. Food scholar Oretta Zanini De Vita traveled to every corner of her native Italy, recording oral histories, delving into long-forgotten family cookbooks, and searching obscure archives to produce this rich and uniquely personal compendium of historical and geographical information. For each entry she includes the primary ingredients, preparation techniques, variant names, and the locality where it is made and eaten. Along the way, Zanini De Vita debunks such culinary myths as Marco Polo's supposed role in pasta's story even as she serves up a feast of new information. Encyclopedia of Pasta, illustrated throughout with original drawings by Luciana Marini, will be the standard reference on one of the world's favorite foods for many years to come, engaging and delighting both general readers and food professionals.
Скачать
depositfiles.com
turbobit.net
letitbit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12754 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Я - четвертый

    Я - четвертый

    Автор:Питтакус ЛорНазвание: Я - четвертыйИздательство: АСТ, АстрельГод: 2011Формат: fb2Размер: 1,1 мб15-летний Джон Смит приезжает в штат Огайо - это его очередная остановка в череде маленьких городко . . .

  • Аудиокнига Черты и черти характера (Аудио).

    Черты и черти характера (Аудио).

    Название: Черты и черти характера (Аудио) Автор: Борис Литвак Издательство: Кросс-клуб Год издания: 2008 Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 64 Kbps Время звучания: 11 ч. 33 мин. Читает: Борис . . .

  • Книга Природа и население Слободской Украины. Харьковская губерния

    Природа и население Слободской Украины. Харьковская губерния

    Автор:Д. К. Педаев А. С. Федоровский В. Г. Аверин В. И. Талиев Н. Ф. Сумцов Название: Природа и население Слободской Украины. Харьковская губерния Издательство: САГАГод: 2007Формат: pdfРазмер: 8,76 мб . . .

  • Книга Художественные памятники Верхней Волги

    Художественные памятники Верхней Волги

    Название: Художественные памятники Верхней ВолгиАвтор: Герчук Ю.Я. Домшлаг М.И.Издательство: ИскусствоГод: 1976Страниц: 144Язык: РусскийКачество: ОтличноеФормат: PDFРазмер: 6 МбВ книге расказывается о . . .

  • Книга Здоровье в голове, а не в аптеке.

    Здоровье в голове, а не в аптеке.

    Название: Здоровье в голове, а не в аптеке Автор: Александр Свияш Серия или выпуск: Мастер психологии Издательство: Центрполиграф ISBN: 5-9524-1904-6, 978-5-9524-2678-8 Год издания: 2005 Страниц: 32 . . .

  • Книга Походы 64-го пехотного Казанского полка. Материалы к истории русской армии.

    Походы 64-го пехотного Казанского полка. Материалы к истории русской армии.

    Авторы: В. Борисов, А. СыцянкоИздательство: Петербург, типография СкороходоваГод: 1888Кол-во страниц: 838Формат: pdfРазмер: 159 МбЯзык: русскийИстория боевых действий знаменитого в русской армии Каз . . .

  • Журнал Wedding book №42,2009.

    Wedding book №42,2009.

    Название: Wedding book №42,2009 Автор: Yukiko Nishimura Серия или выпуск: 42 ISBN: 978-4-408-63117-2 Год издания: 2009 Страниц: 328 Язык: Японский Формат: JPG Качество: отличное Размер: 43,8 МбОписан . . .

  • Книга Коварство и любовь.

    Коварство и любовь.

    Название: Коварство и любовь Автор: Фридрих Шиллер Издательство: Эксмо Год издания: 2005 Язык: Русский Формат: doc,rtf,txt Размер: 5.12 МбОписание: Мещанская трагедия.Более двух веков тому назад вел . . .

  • Книга Роберт Бернс. Стихотворения.

    Роберт Бернс. Стихотворения.

    Название: Роберт Бернс. Стихотворения Автор: Роберт Бернс Издательство: Радуга Год издания: 1982 Страниц: 705 Язык: Английский Формат: DjVu Размер: 6.98 МбОписание: Имя великого шотландского поэта Р . . .

  • Журнал Electric & Hybrid Vehicle Technology - №1 2011

    Electric & Hybrid Vehicle Technology - №1 2011

    Название: Electric & Hybrid Vehicle Technology - №1 2011Автор: коллектив редакцииИздатель: UKIP Media & Events LtdГод: 2011Страниц: 211Выпуск: January 2011Формат: PDFЯзык: English / английскийКачество . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Encyclopedia of Pasta. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.