Emeril's cooking with power: 100 delicious recipes starring your slow cooker, multi cooker, pressure cooker, and deep fryer
Автор: Emeril Lagasse; Colin Lacy; Chris Granger
Название: Emeril's cooking with power: 100 delicious recipes starring your slow cooker, multi cooker, pressure cooker, and deep fryer
Язык: English
Издательство: New York, NY: William Morrow Cookbooks
Год: 2013
Формат: epub
Размер: 25,2 mb
Страниц: 272
Emeril’s Cooking with Power includes more than 100 easy-to-follow recipes, illustrated with dozens of color photos, specially created for home cooks’ favorite kitchen appliances: the pressure cooker, fryer, multi-cooker, and slow cooker.
Whether you’re whipping up a weekday supper or putting together a weekend bash; hungry for soup, pasta, stew, or an irresistible dessert; Emeril Lagasse has it covered with mouthwatering crowd-pleasers such as Seafood and Smoked Sausage Gumbo and Slow Cooked Lasagna (slow cooker); Barley Risotto with Spring Vegetables and Dulce De Leche Rice Pudding (multi-cooker); Curried Pumpkin Soup and Emeril’s Fastest Bar-B-Q Brisket (pressure cooker); and Fried Fish Tacos with Corn and Tomato Salsa and Apple Fritters (fryer).
Emeril’s Cooking with Power will help you save time, save money, and make great food with minimum stress and maximum flavor.
Table of contents:
Dedication
Introduction: Emeril Goes Electric
The Slow Cooker: Set it and forget it!
A Note on Slow Cookers
Chicken Stock
Basic Beef Stock
Rustic Tomato Soup with Basil Oil and Croustades
Cuban-Style Slow-Cooked Black Beans
Artichokes à la Barigoule
Vegetables à la Grecque
Fire-Roasted Green Chile-Cheese Grits
Risotto Milanese
Slow-Cooked Potatoes with Mushrooms and Ham
Sicilian Eggplant
Linguine with Clam Sauce
Shrimp and Lima Beans
Crawfish Étouffée
Stuffed Calamari in a Smoky Tomato Sauce
Colombian Chicken, Com, and Potato Stew
Seafood and Smoked Sausage Gumbo
Jerk Chicken with Rice and Peas
Chicken with 40 Cloves of Garlic
Layered Chicken Enchiladas
Duck Confit
Slow-Cooked Lasagna
Pot Roast Dianne
Slow-Cooked Barbecued Baby Back Ribs
Gingered Short Ribs and Carrots
White Chocolate Pots de Crème
The Multi-Cooker:
A lean, mean all-purpose machine
A Note on Multi-Cookers
Cream of Cauliflower Soup
Potato Soup with Bacon and Cheddar
Shrimp Bisque
Seafood Soup with Coconut Milk and Tamarind
Wilted Escarole with Garlic and Crushed Red Pepper
Baby Bok Choy with Black Bean-Garlic Sauce
Brussels Sprouts Amandine
Emeril's Kicked-Up Creamed Spinach
Basmati Rice with Caramelized Onions
Goat Cheese and Orzo-Stuffed Tomatoes
Barley Risotto with Spring Vegetables
Black-Eyed Peas and Rice
Beluga Lentil Salad
Stone-Ground Yellow Com Grits
Creamy Polenta
Cheese and Macaroni
Candied Sweet Potatoes
Steamed Mussels with Fennel and Hot Italian Sausage
Turkey Meatballs
Pork Tenderloin with Spaghetti Squash and Green Peppercorn Cream Sauce
Easy Steak Stir-Fry
Coconut Cardamon Tapioca Pudding
Duke de Leche Rice Pudding
S'mores Pudding
Drunken Cherries
Vanilla Bean Cheesecake
The Pressure Cooker:
Everything’s better under pressure
A Note on Pressure Cookers
Curried Pumpkin Soup
Pho Ga (Chicken Pho)
Collard Greens with Smoked Turkey
German-Style Potato Salad
Green Beans with Smoked Ham Hock
Root Vegetables with Horseradish-Tarragon Vinaigrette
Conchiglie Rigate with Butternut Squash Sauce
Tunisian-Inspired Chickpeas
Navy Bean and Chicken Chili
Chicken and Onions Braised in a Creamy Wine Sauce
Chicken Marsala
Cornish Hens with Apples and Cider
Pressure Cooker Posole
Cajun-Style Pork with Turnips
Pulled Pork with Classic Coleslaw
Cannellini Bean Stew
Red Beans and Rice
Lamb Stew with Israeli Couscous, Sweet Potatoes, and Preserved Lemon
Sunday Gravy
Quick Osso Buco
Korean-Style Beef Stew
Emeril's Fastest BBQ Brisket
Poached Pears
Compote of Dried Berries and Walnuts
The Deep Fryer: Straighten up and fry right
A Note on Electirc Deep Fryers
Chickpea Fries
Fried Pickles
Hushpuppies
Fried Kicked-Up Jalapeno Poppers
Fried Eggplant with Confectioners' Sugar
Feta Fries
Light and Crispy Fried Onion Rings
Tostones with Mojo Sauce
Mozzarella en Carozza with Puttanesca Dipping Sauce
Arancini
Fried Polenta with Parsley-Tomato Drizzle
Crabmeat Beignets
Shrimp Tempura
Classic Crab Rangoons
Fried Calamari with Lemon Aioli and Olive Salad
Crawfish Hand Pies
Fried Fish Tacos with Com and Tomato Salsa
Southeast Asian Egg Rolls
Smoked Trout Croquettes
Smokin' Chipotle Chicken Wings
Pork Boulettes with Creole Mustard Dipping Sauce
Natchitoches Meat Pies
Old-Fashioned Cake Doughnuts
Cinnamon-Crusted Fried Peach Pies
Apple Fritters
Fried Bananas with Rum Caramel Sauce
Acknowledgments
Index
About the Author
Also by Emeril Lagasse
Credits
Copyright
About the Publisher
Turbobit
Dfiles
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12916 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
The Balkans at War Yugoslavia Divided 1991
Название: The Balkans at War Yugoslavia Divided 1991Автор: Eric Micheletti Издательство: ConcordISBN 962-361-910-3Год издания: 1992Язык: английскийСтраниц: 90Формат: PDFРазмер: 95 Mb Изображения: цвет . . .
-
Military Aircraft of Eastern Europe (1) Fighters Interceptors
Название: Concord Publications 1028 Military Aircraft of Eastern Europe (1) Fighters InterceptorsАвтор: Piotr Butowski Издательство: ConcordISBN 962-361-028-9 Год издания: 1992Язык: английскийСтраниц: . . .
-
Samochod terenowy Star-266 [Typy Broni i Uzbrojenia 194]
Название: Samochod terenowy Star-266 [Typy Broni i Uzbrojenia 194]Автор: Slawomir DrazkiewiczИздательство: Dom Wydawniczy Bellona i Agencja Wydawnicza CBISBN: 83-11-09343-1Год издания: 2001Страниц: 36 . . .
-
Samolot mysliwski przechwytujacy MiG-31 [Typy Broni i Uzbrojenia 193]
Название: Samolot mysliwski przechwytujacy MiG-31 [Typy Broni i Uzbrojenia 193]Автор: Jerzy GrzegorzewskiИздательство: Dom Wydawniczy Bellona i Agencja Wydawnicza CBISBN: 83-11-09288-5Год издания: 200 . . .
-
Samolot bombowy Tu-16 [Typy Broni i Uzbrojenia 192]
Название: Samolot bombowy Tu-16 [Typy Broni i Uzbrojenia 192]Автор: Jerzy GrzegorzewskiИздательство: Dom Wydawniczy Bellona i Agencja Wydawnicza CBISBN: 83-11-09195-1Год издания: 2000Страниц: 36Формат . . .
-
Samolot rozpoznawczy Focke-Wulf Fw 189 Uhu [Typy Broni i Uzbrojenia 191]
Название: Samolot rozpoznawczy Focke-Wulf Fw 189 Uhu [Typy Broni i Uzbrojenia 191]Автор: Bartlomiej BelcarzИздательство: Dom Wydawniczy Bellona i Agencja Wydawnicza CBISBN: 83-11-09144-7Год издания: 2 . . .
-
Samolet bombowiy RBWZ Ilja Muromiec [Typy Broni i Uzbrojenia 190]
Название: Samolet bombowiy RBWZ Ilja Muromiec [Typy Broni i Uzbrojenia 190]Автор: Boleslaw GaczkowskiИздательство: Dom Wydawniczy Bellona i Agencja Wydawnicza CBISBN: 83-11-09085-8Год издания: 2000Стр . . .
-
Karabinki automatyczne Tantal i Beryl [Typy Broni i Uzbrojenia 189]
Название: Karabinki automatyczne Tantal i Beryl [Typy Broni i Uzbrojenia 189]Автор: Ryszard Wozniak, Przemyslaw Kupidura, Miroslaw ZahorИздательство: Dom Wydawniczy Bellona i Agencja Wydawnicza CBISBN . . .
-
Samolot bombowy Dornier Do-217 [Typy Broni i Uzbrojenia 188]
Название: Samolot bombowy Dornier Do-217 [Typy Broni i Uzbrojenia 188]Автор: Benedykt KempskiИздательство: Dom Wydawniczy Bellona i Agencja Wydawnicza CBISBN: 83-11-09036-XГод издания: 1999Страниц: 36 . . .
-
Samolot szkolno-bojowy BAe Hawk [Typy Broni i Uzbrojenia 187]
Название: Samolot szkolno-bojowy BAe Hawk [Typy Broni i Uzbrojenia 187]Автор: Jerzy GrzegorzewskiИздательство: Dom Wydawniczy Bellona i Agencja Wydawnicza CBISBN: 83-11-0897-XГод издания: 199Страниц: . . .
![Книга Samochod terenowy Star-266 [Typy Broni i Uzbrojenia 194]](http://img-fotki.yandex.ru/get/3/303691805.2dc/0_164446_d1f514c4_orig "Книга Samochod terenowy Star-266 [Typy Broni i Uzbrojenia 194]")
![Книга Samolot mysliwski przechwytujacy MiG-31 [Typy Broni i Uzbrojenia 193]](http://img-fotki.yandex.ru/get/16135/303691805.2dc/0_164447_575e219e_orig "Книга Samolot mysliwski przechwytujacy MiG-31 [Typy Broni i Uzbrojenia 193]")
![Книга Samolot bombowy Tu-16 [Typy Broni i Uzbrojenia 192]](http://img-fotki.yandex.ru/get/3000/303691805.2dc/0_164448_664772_orig "Книга Samolot bombowy Tu-16 [Typy Broni i Uzbrojenia 192]")
![Книга Samolot rozpoznawczy Focke-Wulf Fw 189 Uhu [Typy Broni i Uzbrojenia 191]](http://img-fotki.yandex.ru/get/16167/303691805.2dc/0_164449_fb84cf21_orig "Книга Samolot rozpoznawczy Focke-Wulf Fw 189 Uhu [Typy Broni i Uzbrojenia 191]")
![Книга Samolet bombowiy RBWZ Ilja Muromiec [Typy Broni i Uzbrojenia 190]](http://img-fotki.yandex.ru/get/17893/303691805.2dc/0_16444a_e5ce5002_orig "Книга Samolet bombowiy RBWZ Ilja Muromiec [Typy Broni i Uzbrojenia 190]")
![Книга Karabinki automatyczne Tantal i Beryl [Typy Broni i Uzbrojenia 189]](http://img-fotki.yandex.ru/get/15497/303691805.2dc/0_16444b_7dbf2f6_orig "Книга Karabinki automatyczne Tantal i Beryl [Typy Broni i Uzbrojenia 189]")
![Книга Samolot bombowy Dornier Do-217 [Typy Broni i Uzbrojenia 188]](http://img-fotki.yandex.ru/get/16143/303691805.2dc/0_16444c_1ae1eafb_orig "Книга Samolot bombowy Dornier Do-217 [Typy Broni i Uzbrojenia 188]")
![Книга Samolot szkolno-bojowy BAe Hawk [Typy Broni i Uzbrojenia 187]](http://img-fotki.yandex.ru/get/3306/303691805.2dc/0_16444d_b5b1e549_orig "Книга Samolot szkolno-bojowy BAe Hawk [Typy Broni i Uzbrojenia 187]")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Emeril's cooking with power: 100 delicious recipes starring your slow cooker, multi cooker, pressure cooker, and deep fryer. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.