Экономная кухарка pdf 205,81Мб
Автор: М.Хмелевская
Название: Экономная кухарка
Издательство: Полтава
Год: 1914
Страниц: 331
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 205.81 Mб
Книга печатается по изданию: Хмелевская М. Экономная кухарка - Полтава, 1914 Настоящее издание подготовлено под редакцией Е. Астаховой, Т. Крупы «Экономная кухарка» была издана в начале прошлого века, но до сих пор не потеряла своей актуальности. Автор подобрала простые рецепты блюд из доступных продуктов. Четкие советы и указания помогут справиться с приготовлением обеда или завтрака, заготовками на зиму даже самой неискушенной хозяйке. Книга рассчитана на массового читателя.
«Предпринимая издание моей поварской книги, отмечает М. Хмелевская (Потава, 1914 г.), - я вовсе не имею целью развивать гастрономию, которая лично мнe несимпатична, да и не современна, а только лишь помочь хозяйкам, которые не могут уделить достаточно времени кухнe. Многие матери семейств сознают теперь, что обязанности их не ограничиваются только кухней…
В наш век труда для человека трудящегося нужна, хотя и простая, без дорогих излишеств, но здоровая питательная и непременно вкусно приготовленная пища. Конечно, я не имею в виду таких лиц, которые могут тратить порядочные деньги на стол и держать повара: тe имеют различные поварские книги, которые рекомендуют массу изысканных блюд, к сожалению, по своей цене не всем доступных.».
СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ.
СУПЫ.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К СУПУ.
КАШИ.
ФАРШИ ДЛЯ ПИРОГОВ.
2-Й ОТДЕЛ
ЖАРКИЕ.
ТЕЛЯТИНА.
БАРАНИНА.
СВИНИНА.
КУРЫ.
ЦЫПЛЯТА.
ДИЧЬ.
РЫБА.
СОУСЫ.
ПУДИНГИ.
ЗЕЛЕНЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ.
КАШИ.
МУЧНЫЕ БЛЮДА.
СЛАДКИЕ БЛЮДА.
КРЕМЫ, ЖЕЛЕ, МОРОЖЕНОЕ.
ПАШТETЫ.
ЗАКУСКИ И БЛЮДА К ЗАВТРАКУ.
САЛАТЫ.
ЗАПАСЫ НА ЗИМУ.
КВАСЫ.
ТОРТЫ.
СЫРНЫЕ ПАСХИ
XЛЕБ .
КОРЖИКИ И РАЗНЫЕ ПЕЧЕНИЯ.
БЛЮДА ПО ОШИБКЕ НЕ ВОШЕДШИЕ В ОТДЕЛЫ.
ВАРЕНЬЕ, КОМПОТЫ, МОРСЫ И ПРОЧИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗ ФРУКТОВ.
ОВИДЛА.
МОРСЫ И СИРОПЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО И ЖЕЛЕ.
КОМПОТЫ.
НАЛИВКИ.
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ.
ЗЕЛЕНЬ.
СЛАДКИЕ БЛЮДА.
ПИТЬЕ.
МЕНЮ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА.
МЕНЮ.
ОБЕДЫ (1-Й ОТДЕЛ).
ОБЕДЫ (2-Й ОТДЕЛ).
ОБЕДЫ ПОСТНЫЕ.
ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ДОМАШНИЙ.
ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ПАРАДНЫЙ.
ПАРАДНЫЙ ОБЕД ПОСТНЫЙ.
УЖИН ПАРАДНЫЙ.
УЖИН ЕЩЕ.
УЖИН.
ЗАВТРАК.
СЛОВАРЬ.
К Вашему вниманию более 1200 старинных рецептов вкусных и любимых с детства блюд.
Скачать - Экономная кухарка
depositfiles.com
letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12766 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Digital Photo & Video Camera №1-2 (январь-февраль 2011) + CD
О цифровой фотографии доступно и легко. Журнал - самоучитель по цифровой фотографии. Фотомастера разных стран дают свои советы, благодаря которым читатели без проблем могут делать собственные выразите . . .
-
Умная раскраска: Золушка
Издатель: ЭгмонтАвтор: коллективСерия: Умная раскраскаНазвание: ЗолушкаГод издания: 2012Страниц: 14 (+12)Формат: PDF+JPGКачество: отличноеРазмер: 12 MbРаскраска с заданием: прежде чем раскрасить карти . . .
-
Лучшие ужины для всей семьи pdf 5,1Мб
Название: Лучшие ужины для всей семьиАвтор: Екатерина ЧерноруцкаяИздательство: РИПОЛ классикГод: 2011Страниц: 264Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.1 МбКак сделать так, чтобы приготовленный ужин понрав . . .
-
Austro-Hungarian Infantry 1914-1918
Автор: James LucasНазвание: Austro-Hungarian Infantry 1914-1918Издательство: Almark Publishing Co. Ltd. ISBN: 0855240962Год: 1973Формат: PDFСтраниц: 112Размер: 39 MbЯзык: EnglishThanks: mcrimeaThis b . . .
-
Три способа повысить насыщенность цветов на изображении...
Информация о фильмеНазвание: Три способа повысить насыщенность цветов на изображении...Год выхода: 2010Жанр: Уроки фотошопПродолжительность: 11:47Язык РусскийИз этого урока Вы узнаете, как можно повыс . . .
-
Камера Raw, классный инструмент, корректирующая кисть...
Информация о фильмеНазвание: Камера Raw, классный инструмент, корректирующая кисть...Год выхода: 2010Жанр: Видеоуроки фотошопПродолжительность: 09:52Язык РусскийНабор инструментов в камера Raw, относи . . .
-
Танец живота для начинающих (видеоуроки)
Танец живота (bellydance) - это символ женственности, он дарит женщине красоту, жизненные силы, здоровье. Это летящие движения рук, завлекающие "вздрагивания" плеч... Завораживающая "походка", мягкие . . .
-
Зеленая прививка винограда (2007) DVDRip
В видеоуроке представлены способы и методы выполнения зеленых прививок на винограднике, уходные работы в течение сезона, материалы и инструменты, даны практические рекомендации. Съемки выполнены в Рос . . .
-
Три войны "Великой Финляндии" pdf 32,2Мб
Автор: А. Б. ШирокорадНазвание: Три войны "Великой Финляндии"Издательство: ВечеГод издания: 2007Страниц: 400ISBN: 5-9533-1732-8Серия или выпуск: Военные тайны XX векаФормат: pdfЯзык: русскийРазмер: 32 . . .
-
Александр Шаров - Приключения Ёженьки и других нарисованных человечков (аудиокнига) mp3, 256 кбит/с 166,3Мб
Автор: Александр ШаровНазвание: Приключения Ёженьки и других нарисованных человечковИздательство: Post СтудиЯ СПБГод издания: 2012Исполнитель: Саша Артишок (Александра Житинская)Язык: РусскийФормат: M . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Экономная кухарка pdf 205,81Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.