Экономная кухарка pdf 205,81Мб
Автор: М.Хмелевская
Название: Экономная кухарка
Издательство: Полтава
Год: 1914
Страниц: 331
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 205.81 Mб
Книга печатается по изданию: Хмелевская М. Экономная кухарка - Полтава, 1914 Настоящее издание подготовлено под редакцией Е. Астаховой, Т. Крупы «Экономная кухарка» была издана в начале прошлого века, но до сих пор не потеряла своей актуальности. Автор подобрала простые рецепты блюд из доступных продуктов. Четкие советы и указания помогут справиться с приготовлением обеда или завтрака, заготовками на зиму даже самой неискушенной хозяйке. Книга рассчитана на массового читателя.
«Предпринимая издание моей поварской книги, отмечает М. Хмелевская (Потава, 1914 г.), - я вовсе не имею целью развивать гастрономию, которая лично мнe несимпатична, да и не современна, а только лишь помочь хозяйкам, которые не могут уделить достаточно времени кухнe. Многие матери семейств сознают теперь, что обязанности их не ограничиваются только кухней…
В наш век труда для человека трудящегося нужна, хотя и простая, без дорогих излишеств, но здоровая питательная и непременно вкусно приготовленная пища. Конечно, я не имею в виду таких лиц, которые могут тратить порядочные деньги на стол и держать повара: тe имеют различные поварские книги, которые рекомендуют массу изысканных блюд, к сожалению, по своей цене не всем доступных.».
СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ.
СУПЫ.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К СУПУ.
КАШИ.
ФАРШИ ДЛЯ ПИРОГОВ.
2-Й ОТДЕЛ
ЖАРКИЕ.
ТЕЛЯТИНА.
БАРАНИНА.
СВИНИНА.
КУРЫ.
ЦЫПЛЯТА.
ДИЧЬ.
РЫБА.
СОУСЫ.
ПУДИНГИ.
ЗЕЛЕНЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ.
КАШИ.
МУЧНЫЕ БЛЮДА.
СЛАДКИЕ БЛЮДА.
КРЕМЫ, ЖЕЛЕ, МОРОЖЕНОЕ.
ПАШТETЫ.
ЗАКУСКИ И БЛЮДА К ЗАВТРАКУ.
САЛАТЫ.
ЗАПАСЫ НА ЗИМУ.
КВАСЫ.
ТОРТЫ.
СЫРНЫЕ ПАСХИ
XЛЕБ .
КОРЖИКИ И РАЗНЫЕ ПЕЧЕНИЯ.
БЛЮДА ПО ОШИБКЕ НЕ ВОШЕДШИЕ В ОТДЕЛЫ.
ВАРЕНЬЕ, КОМПОТЫ, МОРСЫ И ПРОЧИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗ ФРУКТОВ.
ОВИДЛА.
МОРСЫ И СИРОПЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО И ЖЕЛЕ.
КОМПОТЫ.
НАЛИВКИ.
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ.
ЗЕЛЕНЬ.
СЛАДКИЕ БЛЮДА.
ПИТЬЕ.
МЕНЮ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА.
МЕНЮ.
ОБЕДЫ (1-Й ОТДЕЛ).
ОБЕДЫ (2-Й ОТДЕЛ).
ОБЕДЫ ПОСТНЫЕ.
ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ДОМАШНИЙ.
ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ПАРАДНЫЙ.
ПАРАДНЫЙ ОБЕД ПОСТНЫЙ.
УЖИН ПАРАДНЫЙ.
УЖИН ЕЩЕ.
УЖИН.
ЗАВТРАК.
СЛОВАРЬ.
К Вашему вниманию более 1200 старинных рецептов вкусных и любимых с детства блюд.
Скачать - Экономная кухарка
depositfiles.com
letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12756 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Men's Health № 5 май 2015 Россия
Название: Men's Health № 5 май 2015 Россия Автор: коллектив Страниц: 134 Формат: PDF Размер: 90,21 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Men’s Health – главный мужской журнал во всем м . . .
-
Книга Карпуша № 7 2015
Название: Карпуша № 7 2015 Автор: Коллектив Страниц: 84 Формат: PDF Размер: 36,8 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Рыбалка Год издания: 2015 Зиг риг – это простой способ подачи неподвижной пла . . .
-
Книга InAVate № 3 апрель 2015
Название: InAVate № 3 апрель 2015 Автор: Коллектив Страниц: 48 Формат: PDF Размер: 38.90 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 InAVate - Журнал публикует эксклюзивные, в том числе, пер . . .
-
Книга Українська мова і література в сучасній школі № 5 (115) травень 2012
Название: Українська мова і література в сучасній школі № 5 (115) травень 2012 Автор: коллектив Страниц: 80+дод. Формат: PDF Размер: 5.17 mb Качество: Отличное Язык: Украинский Год издания: 2012 Науко . . .
-
Книга Про здоровье № 5 май 2015
Название: Про здоровье № 5 май 2015 Автор: Коллектив Страниц: 68 Формат: PDF Размер: 30,4 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Здоровье Год издания: 2015 Про здоровье – один из проектов издательс . . .
-
Книга Автомир. Тест-драйв № 9 апрель 2015
Название: Автомир. Тест-драйв № 9 апрель 2015 Автор: Коллектив Страниц: 64 Формат: PDF Размер: 32 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Авто Год издания: 2015 «Тест-Драйв» — это современный журнал . . .
-
Книга Автокомпоненты № 4 апрель 2015
Название: Автокомпоненты № 4 апрель 2015 Автор: Коллектив Страниц: 76 Формат: PDF Размер: 21.80 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Авто Год издания: 2015 "Автокомпоненты" - Периодическое издани . . .
-
Книга Computer Bild № 9 апрель-май 2015
Название: Computer Bild № 9 апрель-май 2015 Автор: Коллектив Страниц: 68 Формат: PDF Размер: 30 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Компьютерный Год издания: 2015 Несмотря на все финансовые слож . . .
-
Книга Солдатами не рождаются - Аудио
Название: Солдатами не рождаются - Аудиокнига Автор: Симонов Константин Формат: MP3 Размер: 715.22 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: военная проза Год издания: 2015 События второй книги трилог . . .
-
Книга Наука из первых рук № 4 июль-август 2011
Название: Наука из первых рук № 4 июль-август 2011 Автор: Коллектив Страниц: 140 Формат: PDF Размер: 44,9 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Научно-популярный иллюстрированный журна . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Экономная кухарка pdf 205,81Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.