Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Экономная кухарка

Книга Экономная кухарка


Книга печатается по изданию: Хмелевская М. Экономная кухарка - Полтава, 1914 Настоящее издание подготовлено под редакцией Е. Астаховой, Т. Крупы "Экономная кухарка" была издана в начале прошлого века, но до сих пор не потеряла своей актуальности. Автор подобрала простые рецепты блюд из доступных продуктов. Четкие советы и указания помогут справиться с приготовлением обеда или завтрака, заготовками на зиму даже самой неискушенной хозяйке. Книга рассчитана на массового читателя.
"Предпринимая издание моей поварской книги, отмечает М. Хмелевская (Потава, 1914 г.), - я вовсе не имею целью развивать гастрономию, которая лично мнe несимпатична, да и не современна, а только лишь помочь хозяйкам, которые не могут уделить достаточно времени кухнe. Многие матери семейств сознают теперь, что обязанности их не ограничиваются только кухней…
В наш век труда для человека трудящегося нужна, хотя и простая, без дорогих излишеств, но здоровая питательная и непременно вкусно приготовленная пища. Конечно, я не имею в виду таких лиц, которые могут тратить порядочные деньги на стол и держать повара: тe имеют различные поварские книги, которые рекомендуют массу изысканных блюд, к сожалению, по своей цене не всем доступных.".
СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ.
СУПЫ.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К СУПУ.
КАШИ.
ФАРШИ ДЛЯ ПИРОГОВ.
2-Й ОТДЕЛ
ЖАРКИЕ.
ТЕЛЯТИНА.
БАРАНИНА.
СВИНИНА.
КУРЫ.
ЦЫПЛЯТА.
ДИЧЬ.
РЫБА.
СОУСЫ.
ПУДИНГИ.
ЗЕЛЕНЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ.
КАШИ.
МУЧНЫЕ БЛЮДА.
СЛАДКИЕ БЛЮДА.
КРЕМЫ, ЖЕЛЕ, МОРОЖЕНОЕ.
ПАШТETЫ.
ЗАКУСКИ И БЛЮДА К ЗАВТРАКУ.
САЛАТЫ.
ЗАПАСЫ НА ЗИМУ.
КВАСЫ.
ТОРТЫ.
СЫРНЫЕ ПАСХИ
XЛЕБ .
КОРЖИКИ И РАЗНЫЕ ПЕЧЕНИЯ.
БЛЮДА ПО ОШИБКЕ НЕ ВОШЕДШИЕ В ОТДЕЛЫ.
ВАРЕНЬЕ, КОМПОТЫ, МОРСЫ И ПРОЧИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗ ФРУКТОВ.
ОВИДЛА.
МОРСЫ И СИРОПЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО И ЖЕЛЕ.
КОМПОТЫ.
НАЛИВКИ.
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ.
ЗЕЛЕНЬ.
СЛАДКИЕ БЛЮДА.
ПИТЬЕ.
МЕНЮ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА.
МЕНЮ.
ОБЕДЫ (1-Й ОТДЕЛ).
ОБЕДЫ (2-Й ОТДЕЛ).
ОБЕДЫ ПОСТНЫЕ.
ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ДОМАШНИЙ.
ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ПАРАДНЫЙ.
ПАРАДНЫЙ ОБЕД ПОСТНЫЙ.
УЖИН ПАРАДНЫЙ.
УЖИН ЕЩЕ.
УЖИН.
ЗАВТРАК.
СЛОВАРЬ.
К Вашему вниманию более 1200 старинных рецептов вкусных и любимых с детства блюд.
Автор: М.Хмелевская
Название: Экономная кухарка
Издательство: Полтава
Год: 1914
Страниц: 331
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 205.81 Mб
Если Вы хотите скачать Экономная кухарка воспользуйтесь файлообменниками, которые расположены нижеСкачать - Экономная кухарка
depositfiles.com
letitbit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12786 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Атлас Новітня історія 1914-1939 рр 10 клас

    Атлас Новітня історія 1914-1939 рр 10 клас

    Автор: коллективНазвание: Атлас Новітня історія (1914-1939) 10 класИздательство: "Картографія"Год: 2006Формат: jpgРазмер: 117 МбЯзык: украинскийКачество: отличное (600 dpi)"Атлас Новітня історія (1914 . . .

  • Книга Лодка Романтика. Руководство по эксплуатации

    Лодка Романтика. Руководство по эксплуатации

    Автор:Коллектив Название: Лодка Романтика. Руководство по эксплуатацииИздательство: СССРГод: 1985Формат: DOCРазмер: 1.3МВСтраниц:12Язык:РусскийЛодка гребная разборная «Романтика предназначена для про . . .

  • Книга Грибное лукошко

    Грибное лукошко

    Автор: Андрест Б.В. Название: Грибное лукошкоИздательство: Москва: Лесная промышленностьГод: 1972Страниц: 193Формат: PDF Размер: 14,7 MbЯзык: русскийКнига является справочным пособием для сборщиков, г . . .

  • Аудиокнига Словацкие народные сказки

    Словацкие народные сказки

    Название: Словацькі народні казкиАвтор: Коллектив, Словацкая народная сказка, Сказки народов мираИздательство: Киев «Веселка»Серия: Казки народів світуГод: 1990Формат: DJVUКачество: ХорошееСтраниц: 14 . . .

  • Книга Ричард Длинные Руки - ландесфюрст

    Ричард Длинные Руки - ландесфюрст

    Название: Ричард Длинные Руки - ландесфюрстАвтор: Гай Юлий ОрловскийИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-52761-8Год издания: 2011Страниц: 416Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.14 МбОписание:Можно ли быть . . .

  • Аудиокнига Психогенетика

    Психогенетика

    Название: ПсихогенетикаАвтор: Александров А.А.Издательство: Питер Год: 2008 Страниц: 189Формат: pdfРазмер: 18,83 мбКачество: хорошееЯзык: русскийПсихогенетика — это наука, изучающая роль наследственно . . .

  • Книга Учение Магов

    Учение Магов

    Название: Учение МаговАвтор: Зенер Р. Ч.Издательство: «Арта» Год: 1992 Страниц: 58Формат: pdfРазмер: 10,35 мбКачество: хорошееЯзык: русскийВсему древнему миру в исторический период его существования у . . .

  • Книга Грамматика разговорного английского языка. Сборник упражнений

    Грамматика разговорного английского языка. Сборник упражнений

    Автор: Бузаров В.В. Год издания: 2003 Издательство: Наука, Флинта Язык: русский Размер: 5,00 Мб Страниц: 320 Формат: PDF ISBN: 5-02-022552-5, 5-89349-269-2Книга представляет собой сборник упраж . . .

  • Книга Контроль и ревизия

    Контроль и ревизия

    Автор: Л. И. Федяйнова, Т. Е. Карпова, М. В. Федяйнов Год издания: 2007 Издательство: Тула: НОО ВПО НП «ТИЭИ» Язык: русский Размер: 5,00 Мб Страниц: 120 Формат: DJVUВ учебном пособии о . . .

  • Книга Типичные ошибки при составлении отчетности

    Типичные ошибки при составлении отчетности

    Автор: под ред. Берг О.Н. Год издания: 2010 Издательство: РОСБУХ Язык: русский Размер: 6,00 Мб Страниц: 169 Формат: PDFВ пособии изложены типичные ошибки, возникающие при составлении бухгалтерск . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Экономная кухарка. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.