Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Автор: Звонарев Н.М.
Год издания: 2010
Издательство: Центрполиграф
Язык: русский
Размер: 5,90 Мб
Страниц: 128
Формат: PDF
ISBN: 978-5-227-02876-1
Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт.
В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12752 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Diana idees mailles №65 2003
Название: Diana idees maillesГод: 2003Номер: 65Язык ФранцузскийСтраниц: 30Размер: 13.5мбФормат: jpegЖурнал по вязанию крючком на французском языке. В номере 17 моделей. Turbobit.netDepositfiles.com . . .
-
Ondori The Elegance of Crochet Lace
Название: Ondori The Elegance of Crochet LaceГод издания: N/OИздательство: OndoriСтраниц: 115Язык: АнглийскийФормат: JPGРазмер: 49МбЗнаменитый японский журнал по вязанию крючком и очень понятными схе . . .
-
М-Хобби №4 (110) апрель 2010
Описание отсутствует . . .
-
Комментарий к страховому законодательству (постатейный)
Автор:Ю.Б. ФогельсонНазвание: Комментарий к страховому законодательству (постатейный)Издательство: ЮристъГод: 2002Серия: CommentariumISBN: 5-7975-0480-4Формат: rtf+pdКачество: Изначально компьютерное . . .
-
Дракоша и занимательная химия
Автор: КоллективНазвание: Дракоша и занимательная химияИздательство: Медиа-Сервис 2000Год: 2003Формат: mdf, mdsРазмер: 532 МбОписание: Вы узнаете историю науки химии и заново откроете для себя химичес . . .
-
Aeroguide 31 - Sepecat Jaguar Mks 1-4
Название: Sepecat Jaguar Mks 1-4Автор: Roger ChesneauИздательство: Ad Hoc PublicationsСерия: Aeroguide 31ISBN: 0946958432Год издания: 2005Язык: EnglishКоличество страниц: 31*2Формат: PDFРазмер: 38,1 M . . .
-
Уроки доброты. Беседы по картинкам
Название: Уроки доброты. Беседы по картинкамАвтор книги: Фесюкова Л. Б.Издательство: СфераГод выпуска: 2010 Формат: PDFЯзык: РусскийРазмер: 9.35 MbПредлагаемое учебное пособие содержит рисунки с . . .
-
Организация театрализованной деятельности. Подготовительная группа
Название: Организация театрализованной деятельности. Подготовительная группаАвтор/составитель: Улашенко Н.Б.Издательство: КорифейISBN: 978-5-93312-819-9 Год: 2009Серия: Детский садСтраниц: 112Форма . . .
-
Жестокие рассказы
Автор: Огюст Вилье де Лиль-АданНазвание: Жестокие рассказыИздательство: НаукаСерия: Литературные памятникиГод: 1975Формат: (DjVu) rarРазмер: 4,45 MbОписание: "Жестокие рассказы" О.Вилье де Лиль-Адана . . .
-
Добрые стихи малышам
Автор: О.Корнеева, Н.Мигунова, А.Мецгер, Т.Коваль, М.Манакова, О.Димакова, С.Чертков, В.ХесинНазвание: Добрые стихи малышамИздательство: Проф-прессГод: 2010Формат: pdfРазмер: 49 МбКрасочно иллюстриров . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.