Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Диетическое питание в столовых. Сборник рецептур и технология приготовления блюд

Книга Диетическое питание в столовых. Сборник рецептур и технология приготовления блюд

Автор: Ставицкая Н. (ред.)
Название: Диетическое питание в столовых. Сборник рецептур и технология приготовления блюд
Издательство: Экономика
Год издания: 1971
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 305
Размер: 51 МБ
Описание: Издание 3-е, переработанное и дополненное. В сборнике приводятся рецептуры и излагается технология приготовления блюд и кулинарных изделий для лечебных диет, которые могут быть предоставлены населению в специальных диетических отделениях столовых общего типа. В частности, приводятся лечебные диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите, при заболевании печени и желчных путей, хроническом заболевании почек, диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии. Сборник предназначен в качестве практического пособия для работников диетических столовых, а также поваров предприятий общественного питания. Книга может быть использована населением для организации лечебного питания в домашних условиях.
Содержание:
Питательная ценность пищевых продуктов
Характеристика диет
Холодные блюда
Супы
Рыбные блюда
Мясные блюда
Овощные блюда
Крупяные блюда
Пирожки, ватрушки, печенье из отрубей и овсяной крупы
Яичные блюда
Творожные блюда
Гарниры
Соусы
Сладкие блюда
Напитки
Перечень блюд и их пищевая ценность
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12771 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Мороз Николай - Cборник произведений (5 книг) fb2, rtf 22Мб

    Мороз Николай - Cборник произведений (5 книг) fb2, rtf 22Мб

    Станислав Кондратьев теряет жену и ребенка. В их смерти виновен высокопоставленный чиновник Юдин. Стас пытается добиться справедливости, но силы не равны и в результате он сам оказывается за решеткой. . . .

  • Книга 100 великих. Сборник 127 книг fb2 574,32Мб

    100 великих. Сборник 127 книг fb2 574,32Мб

    Название: 100 великих. Сборник 127 книгКоличество книг: 127Издательство: ВечеГод издания: 1998-2013Формат: fb2Язык: русскийРасширение файла: RARРазмер: 574,32 Мб О книге: 100 великих. Сборник 127 книг . . .

  • Книга Самые новые истории о Простоквашино. Эдуард Успенский fb2 15,76Мб

    Самые новые истории о Простоквашино. Эдуард Успенский fb2 15,76Мб

    Название: Самые новые истории о Простоквашино Автор: Эдуард Успенский Издательство: АСТ Страниц: 243 Год: 2011 Формат: FB2 Качество: Хорошее Язык: РусскийРасширение файла: RARРазмер: 15,76 Мб О книге: . . .

  • Журнал Small Air Forces Observer 080

    Small Air Forces Observer 080

    Автор: CollectiveНазвание: Small Air Forces ObserverИздательство: Small Air Forces Clearing HouseНомер: 080Год: 12-1996Формат: PDF Страниц: 38Язык: EnglishРазмер: 35.8 MBThe purpose of the SAFO is to . . .

  • Книга MiG-29 Fulcrum (Aerofax Extra 02)

    MiG-29 Fulcrum (Aerofax Extra 02)

    Автор: Jay MillerНазвание: MiG-29 Fulcrum (Aerofax Extra 02)Издательство: AerofaxГод: 1991ISBN: 0942548507Формат: PDFРазмер: 15,0 МБЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 44Описание: Arlington, TX, U.S.A . . .

  • Книга The Royal Australian Navy

    The Royal Australian Navy

    Автор: CollectiveНазвание: The Royal Australian NavyИздательство: Australian Government Publishing ServiceГод: 1992Формат: PDF Страниц: 42Язык: EnglishРазмер: 35 MBThis publication is describing The R . . .

  • Книга Стихотворения. Воспоминания

    Стихотворения. Воспоминания

    Автор: Пяст В.А. Название: Стихотворения. ВоспоминанияИздательство: ВодолейГод: 1997Страниц: 335Формат: docРазмер: 13,62 мбВладимир Алексеевич Пяст (настоящая фамилия Пестовский, 1886—1940) — русски . . .

  • Книга Шишел-мышел

    Шишел-мышел

    Автор: Лев РахлисНазвание: Шишел-мышелИздательство: Южно-Уральское книжное издательствоГод: 1973Формат: PDFРазмер: 32 MbВесёлые стихи для детей дошкольного и младшего школьного возраста.bitshareturbob . . .

  • Книга F-16 A-C Fighting Falcon (Seria Pod Lupa - 9)

    F-16 A-C Fighting Falcon (Seria Pod Lupa - 9)

    Автор: Przemyslaw SkulskiНазвание: F-16 A-C Fighting Falcon (Seria Pod Lupa - 9)Издательство: ACE PublicationГод: 1998ISBN: 8386153016Формат: PDFРазмер: 12,5 МБЯзык: ПольскийКоличество страниц: 39Опис . . .

  • Книга Оскар Уайльд. Сказки

    Оскар Уайльд. Сказки

    Автор: Оскар Уайльд. Название: Оскар Уайльд. СказкиИздательство: Novara: Эгмонт Россия ЛтдСтраниц: 94 Год: 1990Формат: docРазмер: 197 мбОскар Уайльд,полное имя Оскар Фингал О’Флаэрти Уиллс Уайльд (ан . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Диетическое питание в столовых. Сборник рецептур и технология приготовления блюд. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.