Cooking from the Farmers' Market
Автор:Jodi Liano, Tasha De Serio, & 1 more
Название:Cooking from the Farmers' Market
Издательство:Weldon Owen
Год:2010
ISBN:1740899792
Формат:pdf
Размер:89.68 mb
Страниц:273
Язык:English
The oft-heard mantra, “Eat Seasonally, Locally, and Organically” need not be daunting. Nor should eating more fresh fruits and vegetables. Williams-Sonoma Cooking from the Farmers' Market makes both notions easily achievable for today’s busy home cook.
From small towns to big cities, people all over the world love shopping at the farmers’ market. The first tender asparagus of spring, the juicy peaches of summer, the sweet butternut squash of autumn, bright winter citrus fruits: local farmstands invariably have the best-tasting produce available each season.
Williams-Sonoma Cooking from the Farmers’ Market will show you how easy and satisfying it is to practice “farm-to-table cooking” in your own home. Recipes span all courses of a meal from mouthwatering appetizers such as crisp bruschetta with spicy broccoli rabe; starters such as lemony mixed bean salad or creamy cauliflower soup; main dishes like decadent tomato and mozzarella tart or juicy pork tenderloin topped with tangy rhubarb chutney; and to end the meal, tender cornmeal shortcake piled with fragrant strawberries or luscious sour cherry pie.
The book opens with an information-packed section that includes tips for shopping and seasonal produce buying charts. Complete descriptions of over 100 vegetables and fruits—from beans and peas to leafy greens to berries and stone fruits—provide information on the peak season for each, as well as how to select, store, and work with all your favorites.
Three simple recipes follow the description of a vegetable or fruit, with each carefully crafted recipe using only a handful of other ingredients in order to showcase the produce at its best. With this book as a guide, you’ll know exactly how to put delicious, seasonal meals on your table throughout the year. Filled with lavish photographs and more than 245 inspiring recipes written by seasoned experts, this book drives home the notion that, when you choose the best quality ingredients, little effort is needed in the kitchen to help them shine.
This essential guide to produce illuminates how to identify, select, and prepare over 100 types of fruits and vegetables fresh from the market, with more than 245 recipes, including one for each ingredient. Enjoying a farmers’ market meal is only three steps away: shop for what’s fresh; cook with inspiration from these pages; and eat the delicious results.
- Features over 100 types of fruits and vegetables
- More than 245 recipes for every course showcasing seasonal flavors
- Tips for shopping at the farmers’ market
- Guide to selecting and storing fresh produce
uploaded.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12885 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
В Крыму при Врангеле. Факты и итоги
Название: В Крыму при Врангеле. Факты и итогиАвтор: Немирович-Данченко Г.В.Издательство: Типография Р.Ольденбург, БерлинГод издания: 1922Язык: русскийCтраниц: 130Формат: PDFРазмер: 18,5 МБОписание: Из . . .
-
Пушкин и русский романтизм
Название: Пушкин и русский романтизмАвтор: Мейлах Б.С.Издательство: Изд-во АН СССРГод издания: 1937Язык: русскийCтраниц: 296Формат: PDFРазмер: 16,1 МБОписание: Настоящая работа ограничена, главным обр . . .
-
Россия и Восточный кризис 20-х годов XIX века
В книге исследуется внешняя и внутренняя политика царизма, показаны дипломатические и военные события, которые сосредоточивались вокруг Восточного вопроса, а также горячее сочувствие передовой русской . . .
-
Двадцать пять лет на Кавказе (1842-1867). Часть 1 (1842-1851)
Название: Двадцать пять лет на Кавказе (1842-1867). Часть 1 (1842-1851)Автор: Зиссерман А.Л.Издательство: Типография А.С.СуворинаГод издания: 1879Язык: русскийCтраниц: 438Формат: PDFРазмер: 23,9 МБОпи . . .
-
Отделка помещений с повышенной влажностью (2013) DVDRip
Отделка помещений с повышенной влажностью требует особенного внимания и особенных материалов. Для каркасных домов эта проблема особенно актуальна. Предпочтительные материалы, подготовка стен, вентиляц . . .
-
Гантельная гимнастика. 5-е издание
Название: Гантельная гимнастика. 5-е изданиеАвтор: Пустовойт Б.Г.Издательство: Физкультура и здоровьеГод: 1965Формат: PDFРазмер: 10,59 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийСреди многочисленных средств физи . . .
-
Техника и транспорт. Иллюстрированная энциклопедия для детей
Название: Техника и транспорт. Иллюстрированная энциклопедия для детейАвтор: Кристофер ОкслейдИздательство: Книжный клуб семейного досугаГод издания: 2008Язык: русскийCтраниц: 64Формат: PDFРазмер: 10 . . .
-
Современный бандитизм: Криминологическая характеристика и меры предупреждения
Название: Современный бандитизм: Криминологическая характеристика и меры предупрежденияАвтор: Корецкий Д.А., Пособина Т.А.Издательство: Юридический центр ПрессСерия: Теория и практика уголовного права . . .
-
Битва глобальных проектов. В 3 частях. Часть 3. Русские
Название: Битва глобальных проектов. В 3 частях. Часть 3. РусскиеАвтор: Александр АчлейИздательство: ВолантISBN: 978-5-904799-14-4, 978-5-904799-10-6Серия: Кулинария разведкиГод издания: 2011Язык: рус . . .
-
Монеты - свидетели прошлого
Название: Монеты - свидетели прошлого (популярная нумизматика)Автор: Федоров-Давыдов Г.А.Издательство: Издательство Московского университетаГод издания: 1985Язык: русскийCтраниц: 192Формат: PDFРазмер: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Cooking from the Farmers' Market. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.