Color Quality of Fresh and Processed Foods
Автор: Catherine A Culver
Название: Color Quality of Fresh and Processed Foods
Издательство: Oxford University Press
Год: 2008
Страниц: 574
ISBN: 0841274193
Формат: pdf
Размер: 40,3 Мб
Язык: Английский
Качество: хорошее
Color is a critical measure of quality in foods and beverages. Researchers and technical personnel in quality assurance and product development need appropriate objective methods for measuring color. This book contains chapters by scientists from throughout the world with expertise on the pigment and color stability of many different commodities. While a broad range of foods are represented, there is particular emphasis on fruits and vegetables and beverages. There is heightened interest in the natural food pigments today because of their health benefits and roles in reducing the risk of coronary heart disease, cancer and other diseases. However, research on the health benefits of natural colorants is not the subject of this book, rather the focus is on color quality- how it can be optimized and how it is appropriately measured.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Unextfiles.com
Скачать с Depositfiles.com Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12784 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Electronique Pratique №98
Название: Electronique PratiqueГод / месяц: 1986 / ноябрьНомер: 98Язык: французскийФормат: pdfРазмер: 54,64 МбElectronique Pratique - популярный французский журнал по электронике и схемотехнике. Для ш . . .
-
Electronique Pratique №109
Название: Electronique PratiqueГод / месяц: 1987 / ноябрьНомер: 109Язык: французскийФормат: pdfРазмер: 50,75 МбElectronique Pratique - популярный французский журнал по электронике и схемотехнике. Для . . .
-
Servo Magazine №5 2014
Название:Servo Magazine Год / месяц:2014 Номер:5 Формат:pdfЯзык: Английский Размер:59Mб Servo – популярный американский журнал, посвященный роботостроению и кибернетикеturbobit.netdfiles.ruborncash.o . . .
-
Электрик №4 2014
Название:Электрик Год / месяц:2014 Номер:4 Формат:pdfЯзык: Русский Размер:107Mб Журнал "Электрик" специализированное электротехническое издание.turbobit.netdfiles.ruborncash.orgstartfiles.org . . .
-
Моделист-Конструктор 2014-04
Название: Моделист-КонструкторИздательство: ЗАО «Редакция журнала «Моделист-конструктор»Год / месяц: 2014 / 04Формат: PDF (HQ)Размер: 52 MbСтраниц 44Язык: Russian«Моделист-конструктор» - ежемесячный п . . .
-
Broadcasting. Телевидение и радиовещание №3 2014
Название: Broadcasting. Телевидение и радиовещание Номер: 3 Год/месяц: май 2014Страниц: 42Формат: PDFКачество: хорошееРазмер файла: 35.79 MBЯзык: Русский«Broadcasting. Телевидение и радиовещание» - жу . . .
-
Servo Magazine №4 2014
Название:Servo Magazine Год / месяц:2014 Номер:4 Формат:pdfЯзык: Английский Размер:57Mб Servo – популярный американский журнал, посвященный роботостроению и кибернетикеturbobit.netdfiles.ruborncash.o . . .
-
Современная электроника №5 2014
Название: Современная электроникаГод / месяц: 2014 / майНомер: 5Формат: PDFРазмер: 66 МБ«Современная электроника» - ведущий журнал для специалистов, менеджеров и руководителей предприятий, занимающихс . . .
-
Последний ответ (аудиокнига)
Название: Последний ответ (аудиокнига) Автор: Алекс Ровира, Франсеск Миральес Издательство: Нигде не купишь Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: MP3 Битрейт аудио: 96 kbps Время звучания: 10:36:4 . . .
-
2D Artist Magazine - April 2014
Название: 2D Artist Magazine Год / месяц: April 2014 Формат: pdf Страниц:133 Язык:English Размер: 137,2 MbWelcome to the 100th issue of 2dartist magazine!We feel lucky to have been able to put th . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Color Quality of Fresh and Processed Foods. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.