Bottega: Bold Italian Flavors from the Heart of California's Wine Country
Название: Bottega: Bold Italian Flavors from the Heart of California's Wine Country
Издательство: Chronicle Books
Автор: Michael Chiarello
Год: 2010
Количество страниц: 224
Формат: PDF
Размер: 5 mb
Язык: English
Chiarello, author of six cookbooks and chef/owner of Napa Valley's acclaimed Bottega restaurant, brings his culinary creations to the masses in this vibrant and alluring collection. Chiarello shares not only a wealth of appealing recipes but also his cooking philosophy, believing that cooking is craft and home cooks can replicate the quality of his dishes through practice. He advocates starting with a well-stocked pantry of staples, with recipes for stocks, oils, crème fraîche, and duck prosciutto. He includes mouthwatering snacks and antipasti such as a bruschetta trio, green eggs and ham, and torn figs and burrata cheese. His potato gnocchi ravioli with egg yolk and sage brown butter is worth the price of the book alone. He also provides appetizing soups and salads, fish and shellfish, and side dishes. While he includes numerous tempting meat and poultry dishes, Chiarello's pork offerings are especially notable, particularly the crispy roasted pork shanks and whole-roasted pig porchetta. Stunning with more than 120 photographs, the book also provides a useful chapter on libations, which contains recipes for lavender limoncello, among others. Home cooks will appreciate Chiarello's clear, concise instructions and wide array of dishes that will whet any appetite.
DEPOSITFILES.COM
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12742 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Атлас тела человека
Атлас тела человека. - информативный электронный справочник по анатомии. Он включает в себя иллюстрированную энциклопедию, непосредственно атлас и видеобиблиотеку. Материалы Энциклопедии разделены на . . .
-
Галина Романова. Завтра не наступит никогда
Эту рыжую стерву Марго ненавидели все! Но та не переживала по этому поводу. Да, она наглая и везучая. Не станет мучиться глупым чувством вины только потому, что рядом с ней кто-то несчастен. Главное, . . .
-
Едим дома круглый год. Юлия Высоцкая.
Едим дома круглый год. Юлия Высоцкая.Формат:программа для djvuРазмер: 18 мб"Правильная еда, правильное место, правильное время – вот мое убеждение и главная идея этой книжки. Это и есть самый лучший р . . .
-
Компьютерное обозрение №9 (17-23 марта 2009)
Название: Компьютерное обозрение №9 (17-23 марта 2009)Страниц: 56Формат: pdfКачество: хорошееРазмер: 37.9 МbЯзык: русскийЕсли Вы хотите скачать Компьютерное обозрение №9 (17-23 марта 2009) воспользуйт . . .
-
Журнал Железо №3 (март 2009)
Название: Железо №3 Год издания: 2009Страниц: 126Язык: РусскийФормат: программа для djvuРазмер: 66,5 Мб "Железо" – популярный журнал, наиболее полно отражающий состояние рынка компьютеров, ко . . .
-
Сделай сам № 2 (апрель-июнь) 2008 г. (Знание)
В номере: Сантехнические работы. Канализация. Все о кирпичной кладке. Заточка бытового инструмента и абразивы. Лимонник китайский — лекарство от усталости и переутомления. Застекленный балкон — веранд . . .
-
Журналы Радио за 2009 год номера №1-12
Описание: Журналы Радио за 2009 год номера №1-12Категория: ЖурналГод выпуска: 2009Размер файла: 49 МбЯзык: РусскийФормат: DjVuКачество: ХорошееКоличество Страниц: 68Залито на: Deposit, Letitbit, . . .
-
Княжна Тараканова
Исторический роман знакомит с авантюрной историей XVIII века, героиня которой выдает себя за дочь императрицы Елизаветы Петровны и претендует на российский престол. С документальной точностью перед ва . . .
-
Журнал Сам Себе Мастер. Полный архив за 2007 год
Журнал "Сам себе мастер" - журнал прежде всего для тех, кто стремится с наименьшими затратами отремонтировать свое жилье. Вплоть до "евроремонта". Профессиональными секретами делятся специалисты из ра . . .
-
Digital Photography Techniques - Spring 2010
Digital Photography Techniques - советы о фотографии от создателей журналов Amateur Photographer и What Digital Camera.Название: Digital Photography Techniques - Spring 2010Автор: КоллективГод / месяц . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Bottega: Bold Italian Flavors from the Heart of California's Wine Country. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.