Библия Бармена
Формат: chm
Размер: 3,81 Мб
Язык: Русский
«Библия бармена», как говорит ее название,- это книга, предназначенная, в первую очередь, для профессионалов баров и ресторанов, хотя я надеюсь, что и любители с интересом проведут время, перелистывая ее страницы. Эта книга - не перевод и не адаптация какого-то издания, сделанного для европейского или американского рынка. «Библия бармена» - результат долгой увлеченной работы в России, и написана она именно для российского читателя. В книге собраны, с одной стороны, все мои знания, полученные от самых крупных специалистов из мира спиртных напитков, а с другой стороны, мой опыт, накопленный во время обучения барменов здесь, в России. И эта книга - самый полный ответ на все вопросы, которые задавали мои ученики. Она построена таким образом, что каждому напитку отведена отдельная глава, где читатель найдет все основные сведения об его истории, производстве, употреблении и сервировке. Часть книги о технике приготовления коктейлей была разработана таким образом, чтобы отвечать требованиям широкого круга читателей: от начинающих барменов и обычных любителей до самых опытных профессионалов бара и их управляющих, которые заботятся о репутации своих заведений и стремятся отвечать на спрос клиентов в условиях все более и более конкурирующего рынка. В «Библии бармена» дается описание шестидесяти коктейлей IBA - International Bartenders Association (Международная ассоциация барменов), и это первая публикация такого материала в России. Кроме этого, в книге представлены рецепты еще более ста пятидесяти коктейлей, являющихся, по моему мнению, наиболее вкусными из всего многообразия существующих смешанных напитков и состоящих из продуктов, которые можно приобрести в России. Я старался, чтобы эта книга давала читателю полное представление о профессии бармена и поэтому могла расцениваться как учебное пособие, необходимое для развития деятельности российских баров и ресторанов. Бар - это сложный мир, он должен быть местом общения и отдыха для посетителей и в то же время, не будем скрывать это, - источником прибыли для своих хозяев. Я решил соединить в книге воедино эти два направления. Повышение уровня качества и культуры бара, без которых он становится просто местом встречи любителей спиртного,— вот какая была цель у этой книги, и я искренне надеюсь, что смог ее достичь.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12922 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Сборник фантасики "Звезды ВнеЗемелья" (Аудиокнига)
Название: Сборник фантасики "Звезды ВнеЗемелья" (Аудиокнига)Автор: Коллектив авторовИздательство: Нигде не купишьИсполнитель: Олег БулдаковГод: 2011Продолжительность: 05:14:05Формат: mp3, 128 kbpsРазм . . .
-
Боевая магия в 117 книгах fb2 151,54Мб
Название: Боевая магия в 117 книгах Год выпуска: 2006-2012Издательство: ЭксмоСерия: Боевая магияАвтор: РазныеЯзык: РусскийСтраниц: МногоКачество: ХорошееФормат: FB2Размер: 151,54 МбБоевая магия - сери . . .
-
Schreiben Und Publizieren in Den Naturwissenschaften (German Edition)
Название:Schreiben Und Publizieren in Den Naturwissenschaften (German Edition)Автор:Hans Friedrich Ebel, Walter Greulich, Claus BliefertИздательство:Wiley-VCH Verlag GmbHISBN:3527308024Дата издания:20 . . .
-
The Constitutional Convention of 1787: A Comprehensive Encyclopedia of Americas Founding( 2 Volume Set)
Название:The Constitutional Convention of 1787: A Comprehensive Encyclopedia of America's Founding( 2 Volume Set)Автор:John VileИздательство:ABC-CLIOISBN:1851096698Дата издания:2005-06-24Страниц:1009Я . . .
-
Сербско-хорватский язык
Название: Сербско-хорватский языкАвтор: Т.П. ПоповаИздательство: Высшая школаГод: 1986Страниц: 272Формат: PDFРазмер: 16 MбКачество: хорошееЯзык: русскийновость восстановленаУчебник содержит систематич . . .
-
Миноносцы "Ревель и "Свеаборг"
Название: Миноносцы "Ревель и "Свеаборг"Автор: Н. Афонин, М. БогдановИздательство: ГангутГод: 1999Страниц: 36Формат: PDFРазмер: 6,5 MBISBN: 5-85975-048-6Качество: среднееСерия или Выпуск: Библиотека " . . .
-
Словник поліських говорів
Автор: Лисенко П.С.Название: Словник поліських говорівИздательство: К.: Наукова ДумкаГод: 1974Страниц: 260Формат: djvu Язык: українськаРазмер: 15.26 МбДослідження лексики поліських говорів становить о . . .
-
Лев Кассиль. Собрание сочинений в 5 томах. Том 5
Автор: Лев КассильНазвание: Собрание сочинений в 5 томах. Том 5Издательство: Детская литератураГод: 1967Формат: djvuРазмер: 17,6 МбВ пятый том собрания сочинений Льва Кассиля вошли: повесть "Ранний во . . .
-
Der schwere Zugkraftwagen 18t Sd.Kfz.9 FAMO (Waffen-Arsenal Sp-36)
Автор: Walter E. SeifertНазвание: Der schwere Zugkraftwagen 18t Sd.Kfz.9 FAMO (Waffen-Arsenal Sp-36) Издательство: Podzun-Pallas Год: 2003ISBN: 3790907863Язык: НемецкийКоличество страниц: 52Формат: PD . . .
-
Дедуктивная История о становлении и устройстве мира
Название: Дедуктивная История о становлении и устройстве мираГод: 2008Автор: Жебокритский ЮрийИздательство: ООО "Вагант"ISBN: 9785963501214Формат: PDFРазмер: 49 MbСтраниц: 204Язык: Русский Эта книга, . . .
![Книга Сборник фантасики "Звезды ВнеЗемелья" (Аудиокнига)](http://img-fotki.yandex.ru/get/15590/303349702.766/0_11fa5f_a62c0301_orig "Книга Сборник фантасики "Звезды ВнеЗемелья" (Аудиокнига)")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Библия Бармена. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.