Baking By Hand: Make the Best Artisanal Breads and Pastries Better Without a Mixer
Автор: Andy King, Jackie King
Название: Baking By Hand: Make the Best Artisanal Breads and Pastries Better Without a Mixer
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2013
Формат: epub
Размер: 7.37 MB
Язык: Английский
Make the Best Bread at Home with Just Your Hands
Nothing beats the intoxicating smell of freshly baked bread. But what if you could create those beautiful artisan loaves in the most traditional way possible: with just your own two hands?
Baking by Hand shows you how to do just that. Keep your mixer in the closet as Andy and Jackie King teach you long-forgotten methods that are the hallmarks of their exceptional bakery. They'll take you through all of the steps of making amazing bread, from developing your own sourdough culture, to mixing by hand, traditional shaping techniques and straight on to the final bake. Most importantly, you'll learn the Four-Fold technique-the key to making the kind of bread at home that will simply be top tier in any setting.
In this book, Andy and Jackie feature their stand out bakery recipes, including favorites such as their North Shore Sourdough, a perfectly crusted and open-crumbed Ciabatta, and their earthy, healthy and wonderful Multigrain loaf. And that's only half the story. The Kings also offer up techniques and recipes for their much-loved pastries like Concord Grape Pies and Rhubarb-Ginger Tarts, combining seasonality, locality and a passion for fresh ingredients. And they're all ready for you to make-without a mixer.
A&J King Artisan Bakers is located in Salem, Massachusetts, and was named one of America's 50 Best Bakeries by The Daily Meal.
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12797 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
По запутанному следу: Повести и рассказы о сотрудниках уголовного розыска / Беляев А. П. / 1983
В книгу вошли повести и рассказы о сотрудниках уголовного розыска, о том. как они ведут борьбу с правонарушителями, со всем тем, что мешает советским людям жить. Произведения, включенные в сбор . . .
-
Бальзак О., Дюма А., Мериме П. - Классика зарубежного рассказа. Выпуск 8 (аудиокнига)
В сборнике представлены аудиоверсии рассказов признанных классиков мировой литературы, прочитанные заслуженными мастерами художественного слова. Содержание: Оноре де Бальзак. Эликсир долголетия Алекса . . .
-
Шокирующие истории 1 (Splatterpunk stories 1) (Аудиокнига)
Splatterpunk stories это проект, состоящий из 13 рассказов посвященный, практически неизвестному российскому читателю поджанру HORROR. Почти все мы живем в больших городах в коробках из кирпича и ст . . .
-
Tatort DaF: Verschollen in Berlin (Buch & Audio)
Адаптированная aудиокнига для чтения с одновременным прослушиванием и заданиями на понимание услышанного / прочитанного. Уровень A2.Jan ist mit seiner Freundin Maja an der Glaskuppel des Reichstags . . .
-
Knit 1-2-3 №9 2014 jpg 58Мб
Название: Knit 1-2-3Издательство: Valu-Publishing LLCГод / месяц: 2014Номер: 9Страниц: 55Формат: jpgРазмер: 58 MBЯзык : EnglishEvery issue of Knit 1-2-3 features over 20 fresh and exciting projects, e . . .
-
Бабочка fb2, doc, pdf 2Мб
Обыкновенная девушка-студентка после двух странных встреч понимает, что что-то в ней изменилось. Но окончательно её жизнь рушится после того, как собственное отражение с чёрными глазами и трудно произ . . .
-
Йога от невроза и укрепление нервной системы (2011) Видеокурс
Данный обучающий фильм поможет всeм желающим обнарyжить гармонику в свoем эмоциoнальном coстоянии, доcтичь псиxологического равновесия.В подавляющем большинстве случаев возникновение неврoзов связaн . . .
-
Курс по JavaScript. Обучающий видеокурс (2013)
Полный куpс пo сaмому распространeнному языку прогрaммировaния нa планете. От пeременных дo регулярных выражений, замыкaний и функционального программирования.Программa куpса:01. Введениe. О курсе. . . .
-
Видеокурс Сайтотворец - Прибыльный веб-сайт (2013)
Самый полный и подробный видеокурс о создании сайта на движке WordPress, а так же обучение заработку на сайте и в интернете в целом.Содержание видеокурсаДиск 1 - Создание сайта1.Начальный этап 1.1 - . . .
-
Яндекс Директ от А до Я (2012)(Видеокурс)
Имеете уже или только собираетесь настраивать рекламу на Яндексе? Узнай, как привлечь 2000 горячих клиентов в день на сайт! Вы только начали заниматься интернет продажами? У вас свой продающий сайт? . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Baking By Hand: Make the Best Artisanal Breads and Pastries Better Without a Mixer. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.