Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Авдеева Е. А. , Маслов Н. Н. - Поваренная книга русской опытной хозяйки

Книга Авдеева Е. А. , Маслов Н. Н. - Поваренная книга русской опытной хозяйки




Поваренная книга русской опытной хозяйки. Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Описание кушаний, печений, кондитерских изделий, домашних запасов, водок, наливок, напитков и проч. , с указанием выдачи провизии мерою и весом. Описание обедов: скоромных, постных, простых и праздничных. Холодные блюда. Мясные и рыбные завтраки и закуски. Пироги, пирожки, паштеты и печения. Домашние заготовления впрок. Соления, копчения и маринования.
Кухня и ее принадлежности.Наставление как закупать и распределять провизию.
Содержание:
1. Расчеты для распределения припасов.
2. Покупка съестных припасов.
3. Кухня и посуда.
4. О чищеньи и приготовлении к варению и жаренью.
5. Навары или бульоны (скоромные и постные), основы всех бульонов, фаршей и соусов.
6. Супы и похлебки.
7. Холодные блюда.
8. Различные соусы и подливки.
9. Мясные, рыбные и овощные блюда под соусами.
10. Блюда из яиц, хлеба, круп или муки.
11. Пироги, пирожки, паштеты и печенья.
12. Жаркие мясные и рыбные.
13. Салаты и приправы к жарким.
14. Сладкие блюда из сливок, молока, фруктов, вина, яиц и пр.
15. Мороженое и прохладительные.
16. Завтраки и закуски.
17. Напитки без спирта.
18. Варенья, желе, мармелады, сиропы, морсы, постилы и пр.
19. Спиртные напитки.
20. Домашние заготовления впрок.
21. Стол для прислуги.
22. О составлении меню. Парадные меню.
23. Кухонная терминология.
Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки
Автор книги: Авдеева Е. А. , Маслов Н. Н.
Дата выхода: 1912
Издатель книги: Издание В. И. Губинского, Типо-литография С. -Петербургской Одиночной Тюрьмы (СПб)
Количество страниц: 424
Формат: PDF
Язык русский дореформенный
Размер архива: 57,56 мб
Скачать Авдеева Е. А. , Маслов Н. Н. - Поваренная книга русской опытной хозяйки
Если Вы хотите скачать Авдеева Е. А. , Маслов Н. Н. - Поваренная книга русской опытной хозяйки воспользуйтесь файлообменниками, которые расположены ниже
Скачать с turbobit.net

Скачать с dfiles.ru

Скачать с uploaded.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12762 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Танк на поле боя №23 - Советские танки в финской армии

    Танк на поле боя №23 - Советские танки в финской армии

    Издательство: При участии ООО "АРС"Автор(ы): Иванов С.В.Язык: русскийГод издания: 2005Количество страниц: 76Формат: pdf (72 dpi) 1810x1280 scan penguin5Размер: 36,5 mbRAPIDилиIFOLDER . . .

  • Книга Making money online. How to make 1000$/week

    Making money online. How to make 1000$/week

    Название: Making money online. How to make 1000$/weekАвтор: Morse S. Издательство: fastmakemoneyonlineГод: 2011Язык: английскийФормат: pdfРазмер: 0.6 MbyteПособие по заработку в сети Интернет.Содержан . . .

  • Книга Воришиловград

    Воришиловград

    Автор книги: Жадан С.В.Название книги: ВорошиловградИздательство: Харьков: Фолио Год издания книги: 2010ISBN: 978-966-03-5244-5Страниц: 442Формат книги: DJVUРазмер файла: 5,2 MBЯзык книги: Украинский« . . .

  • Книга Проводник

    Проводник

    Название: ПроводникАвтор: Александр Сергеевич КонторовичИздательство: СамиздатГод: 2010Формат: rtfРазмер: 5,19 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийМы все читали о том, как доблестные разведчики проводят в . . .

  • Журнал Flight International 2009-05-12 (Vol 175 No 5188)

    Flight International 2009-05-12 (Vol 175 No 5188)

    Издательство: Reed Business InformationЯзык: EnglishГод издания: 2009 - 05Количество страниц: 65Формат: pdf (300 dpi) 2480x3357Размер: 49,6 mbRAPIDилиIFOLDER . . .

  • Книга Фартовые

    Фартовые

    Автор: Э. НетесоваНазвание: ФартовыеИздательство: АСТСерия: Обожженные зонойISBN: 5-17-010894-XГод: 2003 Язык: РусскийСтраниц: 416Формат: TXT,RTFРазмер: 10 мбАннотацияЭто - страшный мир.Мир за колючей . . .

  • Журнал Мировая авиация №16

    Мировая авиация №16

    Издательство: ООО "Де Агостини"Язык: русскийГод издания: 2009 - 05Количество страниц: 28Формат: pdf (150 dpi) 1270x1670Размер: 19,2 mbRAPIDилиIFOLDER . . .

  • Книга Круглянский мост

    Круглянский мост

    Название: Круглянский мостАвтор: Василь БыковИздательство: Книга по ТребованиюГод издания: 2010Страниц: 49ISBN: 978-5-9989-4018-7Язык: РусскийФормат: docРазмер: 1.16 МбОбостренным обонянием Степка ула . . .

  • Книга Знак беды

    Знак беды

    Название: Знак бедыАвтор: Василь БыковИздательство: Мастацкая литератураГод издания: 1989Страниц: 138ISBN: 5-340-00563-1Язык: РусскийФормат: docРазмер: 1.04 МбПовесть народного писателя БССР В.Быкова . . .

  • Книга v. Mannlichers Selbstlade-karabiner und Karabiner-pistole m/1901

    v. Mannlichers Selbstlade-karabiner und Karabiner-pistole m/1901

    Название: v. Mannlichers Selbstlade-karabiner und Karabiner-pistole m/1901Автор: R. WilleИздательство: Verlag von R. EisenschmidtГод издания: 1902Формат: PDF Объем: 11,3 MbКачество: Отсканированные ст . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Авдеева Е. А. , Маслов Н. Н. - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.