Authentic Mexican 20th Anniversary Ed: Regional Cooking from the Heart of Mexico
Название: Authentic Mexican 20th Anniversary Ed: Regional Cooking from the Heart of Mexico
Издательство: William Morrow Cookbooks
Автор: Rick Bayless
Год: 2007
Количество страниц: 384
Формат: EPUB
Размер: 5 mb
Язык: English
Americans have at last discovered Mexico's passion for exciting food. We've fallen in love with the great Mexican combination of rich, earthy flavors and casual, festive dining. But we don't begin to imagine how sumptuous and varied the cooking of Mexico really is.
After ten years of loving exploration, Rick Bayless, together with his wife, Deann, gave us Authentic Mexican, this now classic, easy-to-use compendium of our southern neighbor's cooking.
This all-embracing cookbook offers the full range of dishes, from poultry, meat, fish, rice, beans, and vegetables to eggs, snacks made of corn masa, tacos, turnovers, enchiladas and their relatives, tamales, and moles, ending with desserts, sweets, and beverages. There are irresistible finger foods such as Yucatecan marinated shrimp tacos and crispy cheese-filled masa turnovers; spicy corn chowder and chorizo sausage with melted cheese will start off a special dinner; you will find mole poblano, charcoal-grilled pork in red-chile adobo, and marinated fish steamed in banana leaves for those times when you want to celebrate; and exotic ice creams, caramel custards, and pies to top off any meal. There's even a section devoted to refreshing coolers, rich chocolate drinks, and a variety of tequila-laced cocktails.
The master recipes feature all the pointers you'll need for re-creating genuine Mexican textures and flavors in a North American kitchen. Menu suggestions and timing and advance-preparation tips make these dishes perfectly convenient for today's working families. And traditional and contemporary variations accompany each recipe, allowing the cook to substitute and be creative.
Rick and Deann Bayless traveled more than thirty-five thousand miles investigating the six distinct regions of Mexico and learning to prepare what they found. From town to town, recipe by recipe, they personally introduce you to Mexico's cooks, their kitchens, their markets, and their feasts.
If, like the rest of us, you have a growing love for Mexican food, the reliable recipes in this book and the caring, personal presentation by Rick and Deann Bayless will provide meal after meal of pure pleasure for your family and friends.
DEPOSITFILES.COM
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12763 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Маша Царева. Золушки для холостяков
Название: Золушки для холостяковАвтор: Маша ЦареваИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-41526-7Год издания: 2010Страниц: 352Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.12 МбОписание:Жизнь современной москвички, не . . .
-
Мифы индейцев Южной Америки. Книга для взрослых
Название: Мифы индейцев Южной Америки. Книга для взрослыхАвтор: АнтологияИздательство: Европейский ДомISBN: 5-85733-022-XГод издания: 1994Страниц: 320Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.06 МбОписание:В . . .
-
Советы по выживанию для тех, кто не дружит с техникой
Техника, прочно вошедшая в повседневную жизнь, часто вызывает у нас смятение и тревогу: инструкции по применению нового тостера абсолютно непонятны, можно запутаться в многочисленных функциях мобильно . . .
-
PATCHWORK especial Ano 1 N 12 jpg 155Мб
Название: PATCHWORK especial Номер: 12Год: неизвестенСтраниц: 73Язык: португальскийРазмер: 155 МБФормат: JPGБразильский журнал для любительниц пэчворка. Много интересных идей для творчества и пошаговы . . .
-
Самоучитель по микропроцессорной технике
Данная книга представляет собой популярный учебник по микроэлектронике. Книга затрагивает широкий круг вопросов, начиная от принципов работы простейшей электронной логики и заканчивая структурой микро . . .
-
Высококачественные ламповые усилители звуковой частоты
Книга представляет собой попытку возродить интерес радиолюбителей к ламповым усилителям звуковой частоты на новом качественном уровне. Сегодня на Западе и особенно в США интерес к таким УЗЧ необычайно . . .
-
Скоростное руление в критических ситуациях
Безопасность любого водителя в критических ситуациях во многом зависит от скорости руления. Управление автомобилем в обычных условиях не требует особой быстроты движений. Даже малоопытный водитель мож . . .
-
Объемное плетение из бисера
Множество книг по объемному плетению как игрушек, так и машинок, брелков и кукол. Техника плетения от параллельного, мозаичного до крестика. Книги на японском, китайском, французском, английском и ру . . .
-
Нью-Йорк. путеводитель
Нью-Йорк - Большое яблоко, куда стремится не одно поколение жаждущих успеха и признания. Путеводитель рассказывает об истории города, о его жителях, называющих Нью-Йорк своим домом, о музеях и художес . . .
-
Подборка произведений Аллана и Барбары Пиз
Аллан и Барбара Пиз (Allan & Barbara Pease) являются самой успешной австралийской издательской группой. Их вдохновляющие работы повышают организационный и личностный рост по всему миру.Аллан Пиз извес . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Authentic Mexican 20th Anniversary Ed: Regional Cooking from the Heart of Mexico. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.