Authentic Mexican 20th Anniversary Ed: Regional Cooking from the Heart of Mexico
Название: Authentic Mexican 20th Anniversary Ed: Regional Cooking from the Heart of Mexico
Издательство: William Morrow Cookbooks
Автор: Rick Bayless
Год: 2007
Количество страниц: 384
Формат: EPUB
Размер: 5 mb
Язык: English
Americans have at last discovered Mexico's passion for exciting food. We've fallen in love with the great Mexican combination of rich, earthy flavors and casual, festive dining. But we don't begin to imagine how sumptuous and varied the cooking of Mexico really is.
After ten years of loving exploration, Rick Bayless, together with his wife, Deann, gave us Authentic Mexican, this now classic, easy-to-use compendium of our southern neighbor's cooking.
This all-embracing cookbook offers the full range of dishes, from poultry, meat, fish, rice, beans, and vegetables to eggs, snacks made of corn masa, tacos, turnovers, enchiladas and their relatives, tamales, and moles, ending with desserts, sweets, and beverages. There are irresistible finger foods such as Yucatecan marinated shrimp tacos and crispy cheese-filled masa turnovers; spicy corn chowder and chorizo sausage with melted cheese will start off a special dinner; you will find mole poblano, charcoal-grilled pork in red-chile adobo, and marinated fish steamed in banana leaves for those times when you want to celebrate; and exotic ice creams, caramel custards, and pies to top off any meal. There's even a section devoted to refreshing coolers, rich chocolate drinks, and a variety of tequila-laced cocktails.
The master recipes feature all the pointers you'll need for re-creating genuine Mexican textures and flavors in a North American kitchen. Menu suggestions and timing and advance-preparation tips make these dishes perfectly convenient for today's working families. And traditional and contemporary variations accompany each recipe, allowing the cook to substitute and be creative.
Rick and Deann Bayless traveled more than thirty-five thousand miles investigating the six distinct regions of Mexico and learning to prepare what they found. From town to town, recipe by recipe, they personally introduce you to Mexico's cooks, their kitchens, their markets, and their feasts.
If, like the rest of us, you have a growing love for Mexican food, the reliable recipes in this book and the caring, personal presentation by Rick and Deann Bayless will provide meal after meal of pure pleasure for your family and friends.
DEPOSITFILES.COM
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12756 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Сквозь грозовые годы
Название: Сквозь грозовые годыГод выпуска: 1980Автор: Эмиль ТойккаИздательство: Петрозаводск: КарелияISBN: НетФормат: PDF, DjVuРазмер: 23.2 Mb (PDF); 10.0 Mb (DjVu)Качество: Отсканированные страницы, . . .
-
Treatment Alternatives For Children
Автор:Dr. Lawrence Rosen, Jeff CohenНазвание:Treatment Alternatives For Children Издательство:ALPHA Год:2012 ISBN:1615641815 Формат:pdf Размер:18.03 Mb Страниц:352 Язык:английский Parents concerned ab . . .
-
Лекции по русской истории
Автор: Мякотин В.А.Название: Лекции по русской историиИздательство: Типография Р. Голике (СПб)Год: 1892Количество страниц: 472Язык: русский дореформенныйФормат: PDFРазмер: 431,11 MBМякотин Венедикт Ал . . .
-
Товарное движение на внутренних водных путях довоенной России и Советского Союза
Автор: Центральное статистическое управление СССР, Народный комиссариат путей сообщенияНазвание: Товарное движение на внутренних водных путях довоенной России и Советского СоюзаИздательство: Статистич . . .
-
Врачебно-трудовая экспертиза при хирургических заболеваниях
Автор: Фаерман И.Л. (ред.)Название: Врачебно-трудовая экспертиза при хирургических заболеванияхИздательство: М.: МедгизГод: 1961Страниц: 384 с. Формат: pdf / rar + 3%Размер: 10,17 Mb В руководстве пр . . .
-
The Men's Fitness Exercise Bible: 101 Best Workouts to Build Muscle, Burn Fat, and Sculpt Your Best Body Ever!
Название: The Men's Fitness Exercise Bible: 101 Best Workouts to Build Muscle, Burn Fat, and Sculpt Your Best Body Ever!Издательство:Galvanized Books; 1 edition Автор:Sean Hyson Год: December 31, 201 . . .
-
Байкало-Амурская магистраль
Название: Байкало-Амурская магистральАвтор: Чаушеску Ф.Издательство: ПрогрессГод: 1988Формат: DjVuРазмер: 15.24 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийСканирование и обработка: Seriocity & АлькофрибасКнига п . . .
-
Trader Vic's Tiki Party!: Cocktails and Food to Share with Friends
Автор:Stephen Siegelman Название:Trader Vic's Tiki Party!: Cocktails and Food to Share with Friends Издательство:Ten Speed Press Год:2005 ISBN:1580085563 Формат:epub Размер:13.79 Mb Страниц:192 Язык:а . . .
-
О задачах современной молодежи. О новом быте
Автор: Троцкий Л.Д.Название: О задачах современной молодежи. О новом бытеИздательство: "Новая Москва"Год: 1924Количество страниц: 24Формат: PDFРазмер: 7,70 MBДве статьи демона революции для рабоче-кре . . .
-
Древние охотники Урала (археология и жизнь)
Название: Древние охотники Урала (археология и жизнь)Год: 2010Автор: Мосин В.С.Издательство: РифейISBN: 978-5-88521-168-0Формат: PDFРазмер: 35 MbСтраниц: 512Язык: Русский Книга о древней истории Урала . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Authentic Mexican 20th Anniversary Ed: Regional Cooking from the Heart of Mexico. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.