Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Атлас кулинарной мудрости

Книга Атлас кулинарной мудрости



Приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т.д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд .

В книге приведены около 2000 рекомендаций, составляющих основу кулинарного мастерства. Эти кухонные секреты являют собой накопленный веками опыт поварских навыков и способов хранения, холодной и тепловой обработки продуктов.

Название: Атлас кулинарной мудрости
Автор: Фельдман И.А.
Издательство: Киев: Реклама
Год: 1990
Страниц: 590
ISBN: 5-88520-046-7
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 43,16 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12779 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Популярные песни в переложении для баяна или аккардеона. Нотное издание (Выпуск 25)

    Популярные песни в переложении для баяна или аккардеона. Нотное издание (Выпуск 25)

    Автор: Ларина Елена АлександровнаНазвание: Популярные песни в переложении для баяна или аккардеона. Нотное издание (Выпуск 25)Издательство: "Музыка" Год: 1989Формат: PDF Размер: 9 mbКачество: Отсканир . . .

  • Книга Рыба. Вяление. Копчение

    Рыба. Вяление. Копчение

    Автор: коллективНазвание: Рыба. Вяление. КопчениеГод: 2005 Формат: PDFРазмер: 13,01 MbРыба является одним из основных и любимых продуктов питания человека. В нашей книге вы познакомитесь с двумя спосо . . .

  • Книга Карась. Техника и тактика ловли. Современные и классические методы

    Карась. Техника и тактика ловли. Современные и классические методы

    Автор: Геннадий ГатиловНазвание: Карась. Техника и тактика ловли. Современные и классические методыИздательство: Астрель, АСТГод: 2003Формат: PDFРазмер: 17,35 MbКарась - самый распространенный, но при . . .

  • Книга Ловля впроводку

    Ловля впроводку

    Автор: Братья ЩербаковыНазвание: Ловля впроводкуИздательство: АСТ, АстрельГод: 2003Формат: pdfРазмер: 13,16 MbВ данной брошюре мы хотим рассказать о многочисленных способах улучшения спиннинговых при . . .

  • Книга Бисер Уроки рукоделия (мультимедийная энциклопедия)

    Бисер Уроки рукоделия (мультимедийная энциклопедия)

    Название:Бисер. Уроки рукоделия(мультимедийная энциклопедия) Автор:Коллектив Издательство:Новый дискГод:2007 Формат:iso Размер:1,44 GbЭто издание будет великолепным подспорьем для рукодельниц и тех, к . . .

  • Книга Знай и умей. Танины игрушки

    Знай и умей. Танины игрушки

    Название: Знай и умей. Танины игрушкиАвтор: Некрасов Андрей СергеевичИздательство: ДетгизГод издания: 1963Страниц: 64Формат: DJVUРазмер: 1,11 МБКачество: Отличное, 600 дпи, цветные обложкиЕловая шишк . . .

  • Книга Современные Будзюцу и Будо

    Современные Будзюцу и Будо

    Название: Современные Будзюцу и БудоАвтор: Донн Ф. ДрэгерИздательство: Агенство «ФАИР»; МоскваГод издания: 1998Страниц: 104ISBN: 5-88641-140-2Язык: русскийФормат: DOC Размер: 2,26 МбКнига знакомит с о . . .

  • Книга Садовые цветы

    Садовые цветы

    Название: Садовые цветыАвтор: Хертле Б., Кирмайер П., Никих М.Издательство: ЗАО "ГАМТА", ООО "Лильт"Год издания: 1993 г.Страниц: 240ISBN: 9850102049Язык: русскийРазмер: 10.02 MB [DJVU]Фотографии и сов . . .

  • Книга Униформа Красной Армии 1918-1945

    Униформа Красной Армии 1918-1945

    Автор: Антон Шалито, Илья Савченков, Николай Рогинский, Кирилл ЦыпленковНазвание: Униформа Красной Армии 1918-1945Издательство: "Восточный горизонт"Год: 2001Формат: pdfРазмер: 31.1 Mb +3%Страниц: 202В . . .

  • Книга Окунь. Секреты ловли.

    Окунь. Секреты ловли.

    Автор: коллективНазвание: Окунь. Секреты ловлиИздательство: ХарвестГод: 2002Формат: pdfРазмер: 7,62 mbВ книге приведены сведения об особенностях строения, повадках и местах обитания окуня, а также о в . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Атлас кулинарной мудрости. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.