Атлас кулинарной мудрости


Книга Атлас кулинарной мудрости



Приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т.д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд .

В книге приведены около 2000 рекомендаций, составляющих основу кулинарного мастерства. Эти кухонные секреты являют собой накопленный веками опыт поварских навыков и способов хранения, холодной и тепловой обработки продуктов.

Название: Атлас кулинарной мудрости
Автор: Фельдман И.А.
Издательство: Киев: Реклама
Год: 1990
Страниц: 590
ISBN: 5-88520-046-7
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 43,16 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12778 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Аудиокнига Книги по цифровой фотографии (11 томов) pdf 208Мб

    Книги по цифровой фотографии (11 томов) pdf 208Мб

    Весьма полезная тематическая подборка литературы для людей занимающихся цифровой сьёмкой, или желающих её качественно освоить.Книги: 1. Как делать фотографии Hi класса. pdf2. Ретуширование И Обработка . . .

  • Аудиокнига Искусство фотографии: сила композиции pdf 11,3Мб

    Искусство фотографии: сила композиции pdf 11,3Мб

    Одно из ключевых понятий в фотографии — композиция: искусство творческого расположения компонентов в кадре, умение увидеть будущий снимок глазами зрителя. Благодаря этой книге, написанной под редакцие . . .

  • Аудиокнига Профессиональная разработка сайтов на Drupal 7 pdf 35,6Мб

    Профессиональная разработка сайтов на Drupal 7 pdf 35,6Мб

    Эта книга представляет собой наиболе полное руководство по CMS Drupal 7, подготовленное силами сообщества Drupal. Она охватывает все возможности этой системы, рассказывает о новых функциях, появившихс . . .

  • Книга Особенности и секреты поведения Homo Sapiens

    Особенности и секреты поведения Homo Sapiens

    Секреты поведения человека в разных ситуациях.Основными темами книги являются:брачное, сексуальное, социальное и экономическое поведение.Если Вы хотите скачать Особенности и секреты поведения Homo Sap . . .

  • Аудиокнига Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете pdf 2,7Мб

    Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете pdf 2,7Мб

    Диагноз «сахарный диабет» – не повод для паники и уж тем более не приговор. При соблюдении определенных правил ваша жизнь может быть долгой и насыщенной. Как сделать ее такой, расскажет наша книга.Из . . .

  • Книга поделки из спичек

    поделки из спичек

    Хотите обладать шедаврами спичечного мастерства? Сотворите их сами! Удивительно, что только люди не придумывают делать из спичек! Игрушечные средства передвежения, людей, цветы, животных, насекомых, з . . .

  • Книга Я не верю в анархию

    Я не верю в анархию

    "Я не верю в анархию" — это дайджест, сборник различных газетных публикаций о Летове и ГО с 1989 по 1997 год. Несмотря на казалось бы специфическое содержание материала, книга в полной мере даёт предс . . .

  • Книга Искусство не стареть

    Искусство не стареть

    Эта книга рассказывает об уникальной методике избавления от так называемых возрастных болезней. Оказывается, совершенно напрасно многие недуги с годами мы воспринимаем как неизбежность: боли в спине, . . .

  • Аудиокнига Как заработать 1000000 за 7 лет. Руководство для тех, кто хочет быстро стать миллионером rtf 7,55Мб

    Как заработать 1000000 за 7 лет. Руководство для тех, кто хочет быстро стать миллионером rtf 7,55Мб

    В большинстве популярных книг, посвященных личным финансам, основное внимание уделяется долгосрочной экономии денег, однако большинство людей не любят экономить на себе. Еще реже можно встретить людей . . .

  • Аудиокнига 25 книг для сантехника pdf, djvu 395,41Мб

    25 книг для сантехника pdf, djvu 395,41Мб

    В этом сборнике книг подробно описываются технологии ремонта и обслуживания бытовых сантехнических приборов и приводятся конструкции наиболее распространенных из них.Список книг:01 Большая энциклопеди . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Атлас кулинарной мудрости. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.