Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Атлас кулинарной мудрости

Книга Атлас кулинарной мудрости

Название: Атлас кулинарной мудрости
Автор: Фельдман И.А.
Издательство: Киев: Реклама
Страниц: 590
Формат: DJVU
Размер: 43,16 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1990
ISBN: 5-88520-046-7
Рецепты национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления.
В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд (фаршированная птица, изделия из теста и некоторые другие). Дано около 2000 рекомендаций, составляющих основу кулинарного мастерства. Эти кухонные секреты являют собой накопленный веками опыт поварских навыков и способов хранения, холодной и тепловой обработки продуктов.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12742 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Энциклопедия комнатных растений.

    Энциклопедия комнатных растений.

    Название: Энциклопедия комнатных растений Автор: Коллектив Издательство: Неотехсофт Год издания: 2005 Страниц: 1000 Язык: Русский Формат: ISO Качество: отличное Размер: 150 Мб Описание: Энциклопедия . . .

  • Журнал AMG Mercedes C-Class DTM 2008 № 13-18 2011.

    AMG Mercedes C-Class DTM 2008 № 13-18 2011.

    Название: AMG Mercedes C-Class DTM 2008 № 13-18 2011 Автор: Коллектив Издательство: Де Агостини Год издания: 2011 Страниц: 100 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 82 Мб Описание: Ко . . .

  • Книга Stelle di Perle per il Natale.

    Stelle di Perle per il Natale.

    Название: Stelle di Perle per il Natale Автор: Ingrid Moras Издательство: Edizioni Del Borgo Год издания: 2005 Страниц: 32 Язык: Итальянский Формат: DJVU Размер: 2.74 Мб Описание: В этой книге предс . . .

  • Журнал Табрис № 9 2008.

    Табрис № 9 2008.

    Название: Табрис № 9 2008 Автор: Коллектив Издательство: НьюМэн Год издания: 2008 Страниц: 84 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 3,5 Мб Описание: Еда — это необходимость? Нет, удово . . .

  • Журнал Табрис № 12 2008.

    Табрис № 12 2008.

    Название: Табрис № 12 2008 Автор: Коллектив Издательство: НьюМэн Год издания: 2008 Страниц: 136 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 18 Мб Описание: Ужин года. 11 ИДЕЙ ДЛЯ ПОЛУНОЧИ. . . .

  • Журнал Табрис № 11 2008.

    Табрис № 11 2008.

    Название: Табрис № 11 2008 Автор: Коллектив Издательство: НьюМэн Год издания: 2008 Страниц: 102 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 15 Мб Описание: Испания под соусом пикада. Об Исп . . .

  • Журнал Табрис № 10 2008.

    Табрис № 10 2008.

    Название: Табрис № 10 2008 Автор: Коллектив Издательство: НьюМэн Год издания: 2008 Страниц: 100 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 15 Мб Описание: Диета — дело интимное. Теоретизир . . .

  • Журнал Fensterbilder Herbst & Helloween 2005.

    Fensterbilder Herbst & Helloween 2005.

    Название: Fensterbilder Herbst & Helloween Автор: коллектив авторов Год издания: 2005 Страниц: 61 Язык: Немецкий Формат: jpg Качество: хорошее Размер: 2,9 Мб Описание: Немецкий журнал посвящен работе . . .

  • Журнал Коллекция Домашняя кухня №20 2011.

    Коллекция Домашняя кухня №20 2011.

    Название: Коллекция Домашняя кухня №20 2011 Автор: Коллектив авторов Издательство: ООО "Юнисервиспресс" Год издания: 2011 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 13.53 Мб Описание: В газ . . .

  • Журнал Табрис № 2 2009.

    Табрис № 2 2009.

    Название: Табрис № 2 2009 Автор: Коллектив Издательство: НьюМэн Год издания: 2009 Страниц: 86 Язык: Русский Формат: PDF Описание: Китай. На родине пельменей. Соевые соусы. Если отбросить справедливо . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Атлас кулинарной мудрости. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.