Asian Pickles: Sweet, Sour, Salty, Cured, and Fermented Preserves from Korea, Japan, China, India, and Beyond
Автор: Karen Solomon
Название: Asian Pickles: Sweet, Sour, Salty, Cured, and Fermented Preserves from Korea, Japan, China, India, and Beyond
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607744767
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 13,5 МБ
Язык: Английский
Количество страниц: 208
Описание: A DIY guide to making the tangy pickles of Japan, Korea, China, India, Indonesia, Vietnam, the Philippines, and more, featuring recipes ranging from traditional tsukemono and kimchi to chutney and new combinations using innovative ingredients and techniques.
For Asian food aficionados as well as preservers and picklers looking for new frontiers, the Far East's diverse and sometimes spicy array of pickled products and innovative flavor pairings will wow the palate. In Asian Pickles, respected cookbook author and culinary project maven Karen Solomon introduces readers to the unique ingredients used in Asian pickle-making and numerous techniques beyond the basic brine. For the novice pickler, Solomon also includes a vast array of quick pickles with easy-to-find ingredients. Featuring 75 of the most sought-after pickle recipes from the East--including Korean Chopped Daikon Kimchi, Japanese Umeboshi, Chinese Spicy Ginger Cucumbers, Indian Coconut-Mint Chutney, and more--Asian Pickles will help you explore a new preserving horizon with fail-proof instructions and a selection of helpful resources.
turbobit.net
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12747 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Автомобильные генераторы
Название: Автомобильные генераторыАвтор: Василевский В.И., Купеев Ю.А. Год издания: 1971Издательство: ТранспортСтраниц: 152Формат: DJVUРазмер: 7,8 Мб (+3%) В кн . . .
-
Creative Kinetics - Making Mechanical Marvels in Wood
Автор: Rodney FrostНазвание: Creative Kinetics - Making Mechanical Marvels in WoodИздательство: SterlingГод издания: 2008Язык: EnglishКоличество страниц: 145Формат: PDFРазмер: 17 MbCreative Kinetics - . . .
-
Рожденный на Царство (аудиокнига)
Название: Рожденный на ЦарствоАвтор: Дороти СэйерсИздательство: РадиоГод выпуска: 1999Жанр: аудиоспектакль, традиционная религияАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 48 kbpsИсполнители: Б. Романов, В. Сул . . .
-
Hobbyworld No 120 2010
Название: Hobbyworld Год / месяц: 2010 / 6Номер: 120Формат: pdfРазмер: 37 мбСодержание:- Focke-wulf FW-200 C-4- Lanz Buldog 35 HPDEPOSITилиIFOLDER . . .
-
Морская коллекция № 1-12, 2009 год
Название: Морская коллекцияИздательство: ЗАО «Редакция журнала «Моделист-конструктор»Год / месяц: 2009 / январь-декабрьФормат: PDFРазмер: 288 МБСтраниц: 32 (в каждом номере)Язык: РусскийКачество: Отли . . .
-
Делаем сами №2 2002
Название: Делаем сами №2 2002Автор: Гл. ред. Столяров Ю.Издательство: ООО «Гефест-Пресс»Год: 2002Страниц: 36Формат: DjVuРазмер: 4.3 MбКачество: хорошееЯзык: русскийЖурнал предназначен для распростране . . .
-
Creative Woodworks & Crafts №10 1999
Название: Creative Woodworks & CraftsНомер: 10Год/месяц издания: Октябрь 1999Язык: EnglishКоличество страниц: 92Формат: PDFРазмер: 31,3 MbCreative Woodworks & Crafts - журнал для любителей работать с . . .
-
Creative Woodworks & Crafts №11 1999
Название: Creative Woodworks & CraftsНомер: 11Год/месяц издания: Ноябрь 1999Язык: EnglishКоличество страниц: 92Формат: PDFРазмер: 54 MbCreative Woodworks & Crafts - журнал для любителей работать с дер . . .
-
Empeza a coser Munecos №2 2008
Автор: КоллективНазвание: Empeza a coser MunecosИздательство: Propietario Evia ediciones.Год: 2008Номер: 2ISBN: 978-987-622-043-9Кол-во страниц: 41Формат: JpegРазмер: 12.24МбЯзык: ИспанскийАргентински . . .
-
ПРОграммист №10 2011
Название: ПРОграммист №10 2011Автор: коллективИздательство: клуб ПРОграммистовГод: 2011Страниц: 55Формат: PDFРазмер: 10.5 MбЯзык: русскийЖурнал для программистов. Все его содержание создается начинающ . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Asian Pickles: Sweet, Sour, Salty, Cured, and Fermented Preserves from Korea, Japan, China, India, and Beyond. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.