Армянская кухня. Шаг за шагом
Название: Армянская кухня. Шаг за шагом
Автор: коллектив
Издательство: Медиа Инфо Групп
Год: 2013
Страниц: 96
ISBN: 978-84-15481-80-5
Формат: PDF
Размер: 30.5 Мб
Язык: русский
Серия: Кулинарные шедевры мира. Том 18
Армянская кухня является частью кулинарной традиции Древней Азии и существует уже более трех тысяч лет. Несмотря на поражения и неудачи в истории страны, наряду с культурой и религией выжили и ее кулинарные традиции. Армянская кухня - довольно острая, очень разнообразна и ароматна, с использованием огромного количества зелени и специй. Часто название блюда связано с названием посуды, в которой оно готовится. Приготовление блюд требует усилий и времени, при этом очень важно соблюдать порядок приготовления, особенно это касается выпечки. Оригинальностью отличаются мясные супы и, конечно же, знаменитый армянский шашлык.
Содержание
6 Три тысячи лет традиции
8 Секрет долголетия
Армянский завтрак
Кулинария как поэзия
Особенности кухни
Обед
Горячие напитки и сладости
10 Основные продукты
12 Кухонная посуда
14 Страна контрастов
Азер кенацы!
Экологически чистый продукт
Чай
Скот и пастбища
Не только Арарат
Климат и сельское хозяйство
Превосходный коньяк
16 Наш хлеб на каждый день
Не только лаваш
Пасхальный хлеб
Лаваш
Бутерброд по-армянски
Золотистая корочка
Армянская пицца
18 Фрукты: дары солнца
20 Мясные блюда
Бастурма
Армянская толма
Хоровац, армянский шашлык
Шиш-кебаб
Котлеты на шампурах
22 Овощи в армянской кухне
24 Традиционные напитки
Кофе по-армянски
26 Ароматы Армении
Травы на любой случай
30 Острый салат из болгарского перца
Салат и соус из перца
36 Армянский салат
Армянский салат с яблоками
42 Густой суп из свинины с яблоками
Свинина по-армянски
48 Бозбаш
Суп с фрикадельками из баранины
54 Аджапсандал
Рагу в армянском стиле
60 Паста с орехами
Сладкая паста с бананами
64 Фрикадельки из говядины
Фрикадельки на шампурах
70 Чахохбили из курицы
С уткой, индейкой или говядиной
76 Форель под ореховым соусом
Запеченная форель
82 Рис со взбитыми сливками, мармеладом и изюмом
86 Виноград по-армянски
Абрикосовое варенье
90 Армянская пахлава
Варианты начинки для пахлавы
Скачать с borncash.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с startfiles.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12831 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Дитяча колекція. Земля та Всесвіт
Автор:Коллектив Название: Дитяча колекція. Земля та ВсесвітИздательство: Атлантик Год: 2008Формат: ISOРазмер: 348МВСтраниц:1000Язык:Украинский Диск ориентирован на детей дошкольного и школьного возрас . . .
-
Су-27 [Авиационная серия "Красный Флаг"]
Название: Су-27Автор: текст А.Фомин, графика А.МихеевИздательство: Гончаръ - PolygonСерия: Авиационная серия "Красный Флаг"Год: 1993ISBN: 5-88541-005-4Формат: PDF HQ 300 dpiРазмер: 74 МВЯзык: РусскийС . . .
-
Пособие по применению и действиям самоходной артиллерии
Название: Пособие по применению и действиям самоходной артиллерииАвтор: Кургалин А.Ф., Домнич А.И.Издательство: Воениздат НКОГод издания: 1944Страниц: 120Язык: РусскийФормат: DjVuРазмер: 5,32 MbОписан . . .
-
Лучевая диагностика болезней сердца и сосудов: национальное руководство
Название: Лучевая диагностика болезней сердца и сосудов: национальное руководствоАвтор: Коков Л.С.(ред.)Издательство: ГЭОТАР-МедиаГод: 2011Страниц: 688ISBN: 978-5-9704-1987-8Формат: DJVUРазмер: 50.5 M . . .
-
Las Islas Canarias: a Traves De La Historia
Автор: SALVADOR LÓPEZ HERRERAНазвание: Las Islas Canarias: a Traves De La HistoriaИздательство: Universidad de MadridГод: 1972Формат: PDFРазмер: 18 MbЯзык: ИспанскийLa publicacion de este libro p . . .
-
Вкусные рецепты №13 2007
Название: Вкусные рецепты №13 2007Год: 2007Издательство: Газетный мирЯзык: РусскийФормат: jpegРазмер: 6 мбКоличество страниц: 16новость восстановленаCамые лучшие рецепты. Кроме того, множество вкусны . . .
-
Vie Pratique Gourmand №269 2013
Название: Vie Pratique Gourmand №269Издательство: Groupe Axel SpringerГод издания: 2013Язык: французскийСтраниц: 104Формат: pdfРазмер: 93,4 mbФранция. Журнал №1 о кухнеdepositfiles.com . . .
-
Невероятная вероятность
Автор: Чубарев А.М., Холодный В.С. Название: Невероятная вероятностьИздательство: ЗнаниеГод: 1976Страниц: 129Формат: DJVUРазмер: 1,4 МБКачество: Хорошее, 300дпи, цветная обложка и ч/б иллюстрацииКниг . . .
-
Vie Pratique Gourmand №268 2013
Название: Vie Pratique Gourmand №268Издательство: Groupe Axel SpringerГод издания: 2013Язык: французскийСтраниц: 104Формат: pdfРазмер: 87,5 mbФранция. Журнал №1 о кухнеdepositfiles.com . . .
-
Tamiya Model Magazine International 2002-08/09 (93)
Название: Tamiya Model Magazine International 2002-08/09 (93)Издательство: ADH PublishingГод издания: August/September 2002Формат: pdfРазмер: 63 MbКол-во страниц: 49Язык: EnglishКрасочный ежемесячный . . .
![Книга Су-27 [Авиационная серия "Красный Флаг"]](http://img-fotki.yandex.ru/get/4809/303349702.ab6/0_12a070_8839840b_orig "Книга Су-27 [Авиационная серия \"Красный Флаг\"]")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Армянская кухня. Шаг за шагом. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.