Армянская кухня. Шаг за шагом
Название: Армянская кухня. Шаг за шагом
Автор: коллектив
Издательство: Медиа Инфо Групп
Год: 2013
Страниц: 96
ISBN: 978-84-15481-80-5
Формат: PDF
Размер: 30.5 Мб
Язык: русский
Серия: Кулинарные шедевры мира. Том 18
Армянская кухня является частью кулинарной традиции Древней Азии и существует уже более трех тысяч лет. Несмотря на поражения и неудачи в истории страны, наряду с культурой и религией выжили и ее кулинарные традиции. Армянская кухня - довольно острая, очень разнообразна и ароматна, с использованием огромного количества зелени и специй. Часто название блюда связано с названием посуды, в которой оно готовится. Приготовление блюд требует усилий и времени, при этом очень важно соблюдать порядок приготовления, особенно это касается выпечки. Оригинальностью отличаются мясные супы и, конечно же, знаменитый армянский шашлык.
Содержание
6 Три тысячи лет традиции
8 Секрет долголетия
Армянский завтрак
Кулинария как поэзия
Особенности кухни
Обед
Горячие напитки и сладости
10 Основные продукты
12 Кухонная посуда
14 Страна контрастов
Азер кенацы!
Экологически чистый продукт
Чай
Скот и пастбища
Не только Арарат
Климат и сельское хозяйство
Превосходный коньяк
16 Наш хлеб на каждый день
Не только лаваш
Пасхальный хлеб
Лаваш
Бутерброд по-армянски
Золотистая корочка
Армянская пицца
18 Фрукты: дары солнца
20 Мясные блюда
Бастурма
Армянская толма
Хоровац, армянский шашлык
Шиш-кебаб
Котлеты на шампурах
22 Овощи в армянской кухне
24 Традиционные напитки
Кофе по-армянски
26 Ароматы Армении
Травы на любой случай
30 Острый салат из болгарского перца
Салат и соус из перца
36 Армянский салат
Армянский салат с яблоками
42 Густой суп из свинины с яблоками
Свинина по-армянски
48 Бозбаш
Суп с фрикадельками из баранины
54 Аджапсандал
Рагу в армянском стиле
60 Паста с орехами
Сладкая паста с бананами
64 Фрикадельки из говядины
Фрикадельки на шампурах
70 Чахохбили из курицы
С уткой, индейкой или говядиной
76 Форель под ореховым соусом
Запеченная форель
82 Рис со взбитыми сливками, мармеладом и изюмом
86 Виноград по-армянски
Абрикосовое варенье
90 Армянская пахлава
Варианты начинки для пахлавы
Скачать с borncash.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с startfiles.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12834 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Филателистический cловарь
Название: Филателистический cловарьАвтор: Басин О.Я.Издательство: СвязьГод: 1968Формат: PDFКоличество страниц: 97Размер: 2,1 MbНазначение «Филателистического словаря» — дать краткое объяснение п . . .
-
WordPress 3.0 jQuery
Автор: Tessa Blakeley SilverНазвание: WordPress 3.0 jQueryИздательство: Packt PublishingГод: 2010Формат: pdfЯзык: EnglishРазмер: 6.55 MbUsing jQuery you can create impressive animations and interactio . . .
-
Сергей Зайцев. Сборник книг (14 шт)
Название: Сергей Зайцев. Сборник книг (14 шт)Автор: Сергей ЗайцевЖанр: боевая фантастикаФормат: fb2Изд-во: Альфа-книга, АрмадаЯзык: русскийКачество: отличноеГод издания: 2000-2010Размер: 15.8 mb (+5%) . . .
-
Дмитрий Градинар. Сборник книг (7 шт)
Название: Дмитрий Градинар. Сборник книг (7 шт)Автор: Дмитрий ГрадинарЖанр: боевая фантастикаФормат: fb2Изд-во: Ленинградское издательствоЯзык: русскийКачество: отличноеГод издания: 2007-2010Размер: 4 . . .
-
Каталог лотерейных билетов центральных газет, журналов и издательств СССР и РСФСР (1923-1930)
Название: Каталог лотерейных билетов центральных газет, журналов и издательств СССР и РСФСР (1923-1930)Автор: Теребов В.Н.Издательство: СаранскГод: 2006Формат: PDFКоличество страниц: 18Размер: 3 . . .
-
Правда (аудиокнига)
Название: ПравдаАвтор: Терри ПратчеттИздательство: Аудиокнига своими руками, "Тёмные Аллеи"Год выпуска: 2010Жанр: фэнтези, фантастикаАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 kbpsИсполнитель: Олег Булдако . . .
-
Четвертое правило волшебника или Храм Ветров (аудиокнига)
Автор: Терри ГудкайндГод издания: 2010Издательство: Abook-kinozalЖанр: фэнтезиЧитает: NatlyKЯзык: русскийВремя звучания: 28:51:02Формат: MP3Битрейт: 192 kbpsКачество: отличноеРазмер: 2.40 Gb Ни минуты . . .
-
Essential English - Аудиокурс
Название: Essential English - AudioEditionАвтор: C.E. EckersleyИздательство: Foreign Languages PressГод: 1967Формат: MP3 VBRРазмер: 83.1 MBОригинальная нерусифицированная версия! Озвучены наиболее ва . . .
-
Model Military International №34 February 2009
Название: Model Military InternationalНомер: 34Год/месяц издания: Февраль 2009Издательство: ADH publishingЯзык: EnglishКоличество страниц: 66Формат: PDFРазмер: 38 MbModel Military International - журн . . .
-
Сад своими руками №9 2010
Название: Сад своими руками 9 (сентябрь) 2010Год / месяц: 2010/09Номер: 9Формат: jpgРазмер: 49 mbКоллекция практических идей. Главная тема: Вертикальное озеленение.В номере: Кизильники - универсальны . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Армянская кухня. Шаг за шагом. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.