Apples of Uncommon Character: Heirlooms, Modern Classics, and Little-Known Wonders
Название: Apples of Uncommon Character: Heirlooms, Modern Classics, and Little-Known Wonders
Автор: Rowan Jacobsen
Издательство: Bloomsbury
ISBN: 1620402270
Год: 2014
Количество страниц: 320
Формат: EPUB
Язык: Английский
Размер: 101.2 Мб
In his classic A Geography of Oysters, Rowan Jacobsen forever changed the way America talks about its best bivalve. Now he does the same for our favorite fruit, showing us that there is indeed life beyond Red Delicious—and even Honeycrisp. While supermarkets limit their offerings to a few waxy options, apple trees with lives spanning human generations are producing characterful varieties—and now they are in the midst of a rediscovery. From heirlooms to new designer breeds, a delicious diversity of apples is out there for the eating.
Apples have strong personalities, ranging from crabby to wholesome. The Black Oxford apple is actually purple, and looks like a plum. The Knobbed Russet looks like the love child of a toad and a potato. (But don't be fooled by its looks.) The D'Arcy Spice leaves a hint of allspice on the tongue. Cut Hidden Rose open and its inner secret is revealed.
With more than 150 art-quality color photographs, Apples of Uncommon Character shows us the fruit in all its glory. Jacobsen collected specimens both common and rare from all over North America, selecting 120 to feature, including the best varieties for eating, baking, and hard-cider making. Each is accompanied by a photograph, history, lore, and a list of characteristics. The book also includes 20 recipes, savory and sweet, resources for buying and growing, and a guide to the best apple festivals. It's a must-have for every foodie.
СКАЧАТЬ
turbobit.net
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12857 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Маркетинг-практикум: задачи, кейсы, тесты - Муртузалиева T.В., Цахаев Р.К.
Название: Маркетинг-практикум: задачи, кейсы, тесты - Муртузалиева T.В., Цахаев Р.К.Формат: DOCРазмер: 2380 KbАннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с новой учебной программой, рекомендо . . .
-
Средние века. Выпуск 20
Название: Средние века. Выпуск 20Формат: DJVUРазмер: 8596 KbАннотация: Статьи и исследования Гуревич А. Я. Свободное крестьянство и феодальное государство в Норвегии в X—XII вв. Колесницкий Н. . . .
-
Новая геометрия треугольника. Пособие для учителей - Зетель С.И.
Название: Новая геометрия треугольника. Пособие для учителей - Зетель С.И.Формат: DJVUРазмер: 1711 KbАннотация: Цель настоящей книги дать читатепям— учителям средней школы, студентам педвуза, лю . . .
-
Решение задач по курсу «Экономика предприятия». Часть 1 - Забелина Н.В., Иванова Н.Ю.
Название: Решение задач по курсу «Экономика предприятия». Часть 1 - Забелина Н.В., Иванова Н.Ю.Формат: PDF, PDFРазмер: 774 KbАннотация: Ориентировано на формирование навыков самостоятельно . . .
-
Квантовая электродинамика - Ахиезер А.И., Берестецкий В.Б.
Название: Квантовая электродинамика - Ахиезер А.И., Берестецкий В.Б.Формат: DJVUРазмер: 5404 KbАннотация: Цель настоящего издания - дать систематическое и компактное изложение квантовой электродинамик . . .
-
В помощь радиолюбителю. Выпуск 62
Название: В помощь радиолюбителю. Выпуск 62Формат: DJVUРазмер: 1418 KbАннотация: В.Черняшевский. Демонстрационный осциллограф В.Ринский. Учебные пособия по импульсной технике А.Дьяков. Универсальный в . . .
-
Средние века. Выпуск 8
Название: Средние века. Выпуск 8Формат: DJVUРазмер: 11170 KbАннотация: Гуревич А. Я. Большая семья в Северо-Западной Норвегии в раннее средневековье (по судебнику Фростатинга) Гутнова Е. В. Социальный . . .
-
Электрохимическая энергетика - Коровин Н.В.
Название: Электрохимическая энергетика - Коровин Н.В.Формат: DJVUРазмер: 2420 KbАннотация: Излагаются теоретические основы электрохимической энергетики. Рассматриваются устройство и характеристики топ . . .
-
В помощь радиолюбителю. Выпуск 58
Название: В помощь радиолюбителю. Выпуск 58Формат: DJVUРазмер: 3241 KbАннотация: В. Ринский. Индикаторы электрических полей и зарядов Л. Медведев. Электронный кодовый ключ А. Зазнобин, Г. Юдин. Фазоча . . .
-
Региональная экономика - Видяпина В.И.
Название: Региональная экономика - Видяпина В.И.Формат: PDF, PDFРазмер: 8771 KbАннотация: Рассмотрены: стратегия экономического развития регионов, государственное регулирование устойчивого развития эк . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Apples of Uncommon Character: Heirlooms, Modern Classics, and Little-Known Wonders. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.