Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Afield: A Chef’s Guide to Preparing and Cooking Wild Game and Fish

Книга Afield: A Chef’s Guide to Preparing and Cooking Wild Game and Fish


Название: Afield: A Chef’s Guide to Preparing and Cooking Wild Game and Fish / Вдали от дома: справочник шефа по разделке и приготовлению дичи и рыбы
Автор: Jesse Griffiths
Год издания: 2012
Издательство: Welcome Books
ISBN: 978-1-59962-114-2
Страниц: 256
Формат: PDF
Размер: 24,4 Мб (+3%)
Язык: Английский
Руководство по приготовлению свежедобытой дичи и рыбы - от советов по сохранению-разделке до простых и не очень рецептов. С цветными фото.
Born from the principles of the local food movement, a growing number of people are returning to hunting and preparing fish and game for their home tables. Afield: A Chef's Guide to Preparing and Cooking Wild Game and Fish is at once a manifesto for this movement and a manual packed with everything the new hunter needs to know. Wild foods, when managed responsibly, are sustainable, ethical, and delicious, and author Jesse Griffiths combines traditional methods of hunting, butchering, and preparing fish and game with 85 mouthwatering recipes.
Afield throws open the doors of field dressing for novice and experienced hunters alike, supplying the know-how for the next logical step in the local, sustainable food movement. Stemming from a commitment to locally grown vegetables and nose-to-tail cooking, Griffiths is an expert guide on this tour of tradition and taste, offering a combination of hunting lessons, butchery methods, recipes, including how to scale, clean, stuff, fillet, skin, braise, fry and more. Fellow hunting enthusiast and food photographer Jody Horton takes you into the field, follows Griffiths step-by-step along the way and then provides you with exquisite plate photograph of the finished feasts. Filled with descriptive stories and photographs, Afield takes the reader along for the hunt, from duck and dove to deer and wild hog.
Depositfiles.com
Turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12786 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Серия книг Салли Маккензи. Обнаженные дворяне

    Серия книг Салли Маккензи. Обнаженные дворяне

    Серия книг Салли Маккензи Обнаженные дворяне о жизни богатых людей, в которой автор раскрывает всю гармонию чувств, приключений, жизненных ситуаций элитного общества.Список книг:Неотразимый графГрешны . . .

  • Книга Русско-английский словарь

    Русско-английский словарь

    Автор: Н.Ф.Ротштейн Год издания: 1942 Формат: pdf Издат.: ОГИЗ Страниц: 350 Размер: 19,7 МБ Язык: Русский Основная цель настоящего словаря — . . .

  • Книга Холдер Нэнси - Проклятые. Книга 3. Наследие

    Холдер Нэнси - Проклятые. Книга 3. Наследие

    Описание отсутствует . . .

  • Книга Дневники вампира (7 книг)

    Дневники вампира (7 книг)

    В сборник Дневники вампира входят семь книг писательницы Смит Лизы Джейн, о так полюбившихся многим вампирах. Здесь и любовь и переживания за главных героев, множество их приключений, написанные со ст . . .

  • Книга Интенсивный курс: Развитие личности

    Интенсивный курс: Развитие личности

    Автор: Клег Б., Бич П. Год издания: 2004 Формат: pdf Издат.: АСТ, Астрель Страниц: 416 Размер: 8 MB ISBN: 5-17-024860-1 Язык: Русский Кн . . .

  • Книга Игорь Волознев. Кроки из Рода Барса или Мир Оборотней

    Игорь Волознев. Кроки из Рода Барса или Мир Оборотней

    …— Попался, Барс! — раздался сверху торжествующий крик. — Теперь не уйдешь! Королева будет очень довольна такой добычей! ..Оказалось, что не один Крокки пережил появление страшной твари. Двое воинов З . . .

  • Книга Георгий Жуков - Воспоминания и размышления (аудиокнига)

    Георгий Жуков - Воспоминания и размышления (аудиокнига)

    Широко известная книга четырежды Героя Советского Союза, Маршала Георгия Константиновича Жукова впервые вышла в 1969 году и с тех пор выдержала двенадцать изданий.Автор: Георгий ЖуковНазвание: Воспоми . . .

  • Книга Кузари

    Кузари

    Автор: Иегуда Галеви Год издания: 1990 Формат: djvu Издат.: Иерусалим: Шамир Страниц: 336 Размер: 2,57 Мб ISBN: 0-915448-75-0 Язык: Русский . . .

  • Книга Штрафная рота. Сборник из 6 книг (2010-2011)

    Штрафная рота. Сборник из 6 книг (2010-2011)

    Серия книг Владимира Николаевича Першанина о штрафниках, их нелегкой доле во времена Великой Отечественной войны.Список книг:Командир штрафной ротыНе промахнись, снайпер!Последний бой штрафникаШтрафни . . .

  • Книга Борис Бабкин в 27 книгах

    Борис Бабкин в 27 книгах

    Произведения Бориса Бабкина в стиле остросюжетных приключенческих боевиков пользуются заслуженной пропулярностью среди широкого круга читателей. В представляемой подборке содержится 27 книг популярн . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Afield: A Chef’s Guide to Preparing and Cooking Wild Game and Fish. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.