A Platter of Figs and Other Recipes
Название:A Platter of Figs and Other Recipes
Издательство:ARTISAN
Автор:David Tanis and Alice Waters
Год:2008
Количество страниц:294
Язык:English
Формат: pdf
Размер:22,4 Mb
Forget about getting back to the land, David Tanis just wants you to get back to the kitchen
For six months a year, David Tanis is the head chef at Chez Panisse, the Berkeley, California, restaurant where he has worked alongside Alice Waters since the 1980s in creating a revolution in sustainable American cuisine.
The other six months, Tanis lives in Paris in a seventeenth-century apartment, where he hosts intimate dinners for friends and paying guests, and prepares the food in a small kitchen equipped with nothing more than an old stove, a little counter space, and a handful of wellused pots and pans.
This is the book for anyone who wants to gather and feed friends around a table and nurture their conversation. It’s not about showing off with complicated techniques and obscure ingredients. Worlds away from the showy Food Network personalities, Tanis believes that the most satisfying meals—for both the cook and the guest—are invariably the simplest.
Home cooks can easily re-create any of his 24 seasonal, market-driven menus, from spring’s Supper of the Lamb (Warm Asparagus Vinaigrette; Shoulder of Spring Lamb with Flageolet Beans and Olive Relish; Rum Baba with Cardamom) to winter’s North African Comfort Food (Carrot and Coriander Salad; Chicken Tagine with Pumpkin and Chickpeas). Best of all, Tanis is an engaging guide with a genuine gift for words, whose soulful approach to food will make any kitchen, big or small, a warm and compelling place to spend time.
turbobit.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12776 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
«Пластичность мозга » (2011), Н. Дойдж. В книге, на примерах красочно изложенных историй реальных пациентов, исследований и экс
«Пластичность мозга » (2011), Н. Дойдж. В книге, на примерах красочно изложенных историй реальных пациентов, исследований и экспериментов рассказывается о научных деятелях, продвигающих учение о нейро . . .
-
«Удивительная биология» (2008), И.В. Дроздова. Книга рассказывает о загадочных и малоизученных явлениях природы, об удивительны
«Удивительная биология» (2008), И.В. Дроздова. Книга рассказывает о загадочных и малоизученных явлениях природы, об удивительных тайнах «братьев наших меньших», о новейших достижениях в области биолог . . .
-
«Феномен доктора Хауса. Правда и вымысел в сериале о гениальном диагносте» (2010), Е. Захватова, А. Кокотюха. Попытка собрать п
«Феномен доктора Хауса. Правда и вымысел в сериале о гениальном диагносте» (2010), Е. Захватова, А. Кокотюха. Попытка собрать под одной обложкой всю информацию, так или иначе связанную с «Доктором Хау . . .
-
«200 законов мироздания» (2007), Д. Трефил. В книге представлены небольшие статьи о научных законах, гипотезах и заблуждениях.
«200 законов мироздания» (2007), Д. Трефил. В книге представлены небольшие статьи о научных законах, гипотезах и заблуждениях. #научпоп . . .
-
«Справочник по вероятностным расчетам» (1970), Абезгауз Г.Г., Тронь А.П., Копенкин Ю.Н., Коровина И.А. В книге основное внимани
«Справочник по вероятностным расчетам» (1970), Абезгауз Г.Г., Тронь А.П., Копенкин Ю.Н., Коровина И.А. В книге основное внимание уделяется расчету и правилам действия с вероятностями событий, распреде . . .
-
«Цивилизация перед судом истории. Мир и Запад» (2011), Арнольд Дж. Тойнби. В книгу вошли два близких по тематике произведения в
«Цивилизация перед судом истории. Мир и Запад» (2011), Арнольд Дж. Тойнби. В книгу вошли два близких по тематике произведения выдающегося британского ученого, философа, публициста и политолога Арнольд . . .
-
Книга «Дерматовенерология. Национальное руководство. Краткое издание» содержит актуальную и современную информацию об общих и ч
Книга «Дерматовенерология. Национальное руководство. Краткое издание» содержит актуальную и современную информацию об общих и частных вопросах патологии кожи, принципах диагностики и терапии, профилак . . .
-
«Биология. Полный справочник для подготовки к ЕГЭ» (2014), Г.И. Лернер. Пособие для подготовки к государственному экзамену для
«Биология. Полный справочник для подготовки к ЕГЭ» (2014), Г.И. Лернер. Пособие для подготовки к государственному экзамену для школьников. #школьникам . . .
-
«Биохимия мышечной деятельности» (2000), Волков Н.И., Несен Э.Н., Осипенко А.А., Корсун С.Н. В книге на основании данных анатом
«Биохимия мышечной деятельности» (2000), Волков Н.И., Несен Э.Н., Осипенко А.А., Корсун С.Н. В книге на основании данных анатомии и физиологии человека подробно рассмотрены реакции организма на двигат . . .
-
«Анатомия человека» (1985), М.Г. Привес, Н.К. Лысенков, В.И. Бушович. Переработанное и дополненное девятое издание учебника пре
«Анатомия человека» (1985), М.Г. Привес, Н.К. Лысенков, В.И. Бушович. Переработанное и дополненное девятое издание учебника предназначено для студентов медицинских ВУЗов, а также всем заинтересованным . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге A Platter of Figs and Other Recipes. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.