A Platter of Figs and Other Recipes
Название:A Platter of Figs and Other Recipes
Издательство:ARTISAN
Автор:David Tanis and Alice Waters
Год:2008
Количество страниц:294
Язык:English
Формат: pdf
Размер:22,4 Mb
Forget about getting back to the land, David Tanis just wants you to get back to the kitchen
For six months a year, David Tanis is the head chef at Chez Panisse, the Berkeley, California, restaurant where he has worked alongside Alice Waters since the 1980s in creating a revolution in sustainable American cuisine.
The other six months, Tanis lives in Paris in a seventeenth-century apartment, where he hosts intimate dinners for friends and paying guests, and prepares the food in a small kitchen equipped with nothing more than an old stove, a little counter space, and a handful of wellused pots and pans.
This is the book for anyone who wants to gather and feed friends around a table and nurture their conversation. It’s not about showing off with complicated techniques and obscure ingredients. Worlds away from the showy Food Network personalities, Tanis believes that the most satisfying meals—for both the cook and the guest—are invariably the simplest.
Home cooks can easily re-create any of his 24 seasonal, market-driven menus, from spring’s Supper of the Lamb (Warm Asparagus Vinaigrette; Shoulder of Spring Lamb with Flageolet Beans and Olive Relish; Rum Baba with Cardamom) to winter’s North African Comfort Food (Carrot and Coriander Salad; Chicken Tagine with Pumpkin and Chickpeas). Best of all, Tanis is an engaging guide with a genuine gift for words, whose soulful approach to food will make any kitchen, big or small, a warm and compelling place to spend time.
turbobit.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12775 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Компас-3D V10 на 100%
Название: Компас-3D V10 на 100% Автор: Максим Кидрук Издательство: Питер Год: 2009 Страниц: 560 Формат: pdf Размер: 12,3 мб Книга посвящена Компас-3D V10 - мощной, постоянно совершенствующейся системе . . .
-
Bianzhirenshend №008
Название: Bianzhirenshend №008 Серия или выпуск: 008 Страниц: 52 Язык: Японский Формат: JPG Качество: хорошее Размер: 2,36 Мб Журнал по вязанию спицами одного необычного узора из мотивов.Очень понятны . . .
-
В поисках истины
Название: В поисках истиныАвтор: Артем Комаров Год издания: 2015Издательство: ЦентрполиграфISBN: 978-5-227-05706-8Страниц: 352Формат: FB2Размер: 1,4 Мб ( . . .
-
Основы ТРИЗ и инновации: применение ТРИЗ в программных и информационных системах
Название: Основы ТРИЗ и инновации: применение ТРИЗ в программных и информационных системах Автор: Рубин М.С., Кияев В.И. Год издания: 2011Издательство: Изд-во Санкт-Петербургского го . . .
-
Восточный фронт
Название: Восточный фронтАвтор: Василий Сахаров Год издания: 2015Издательство: ЦентрполиграфISBN: 978-5-227-05814-0Страниц: 352Формат: FB2Размер: 1,3 Мб . . .
-
Делимость чисел и простые числа
Название: Делимость чисел и простые числа Автор: Сгибнев А.И. Год издания: 2012Издательство: МЦНМОСтраниц: 112Формат: PDFРазмер: 2,8 Мб (+3%)Восьмая книжка серии . . .
-
Новейшая энциклопедия. Компьютер и Интернет 2013
Название: Новейшая энциклопедия. Компьютер и Интернет 2013Автор: Виталий Леонтьев Год издания: 2012Издательство: Олма Медиа ГруппСтраниц: 960Формат: PDFРазмер: 41 . . .
-
Chocolate-Covered Katie: Over 80 Delicious Recipes That Are Secretly Good for You
Название: Chocolate-Covered Katie: Over 80 Delicious Recipes That Are Secretly Good for YouИздатель: Grand Central Life & StyleАвтор: Katie Higgins Год: January 6, 2015Страниц: 208 (по описанию к . . .
-
Tall Ships Today: Their remarkable story
Название: Tall Ships Today: Their remarkable storyИздатель: Adlard Coles Автор: Nigel Rowe Год: July 1, 2014Страниц: 224 (по описанию книги)Формат: EpubЯзык: EnglishРазмер: 427 mbISBN: 978-14729 . . .
-
Сам себе лекарь №5 2014
Название: Сам себе лекарьИздательство: "Газетный мир"Главный редактор: В.И. ИвановаГод: 2014Страниц: 24Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 17 мбГазета для всех, кого волнует здоровье своё и близких людей. . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге A Platter of Figs and Other Recipes. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.