Журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" № 12.2007
Из редакционной аннотации к этому номеру журнала:
"Дорогие друзья! Даже в очень жаркую погоду одними салатами и холодными десертами сыт не будешь. Лучшая альтернатива тяжелым мясным блюдам – легкие и вместе с тем сытные блюда из рыбы.
Покупая рыбу, будьте очень внимательны. Конечно, несвежий продукт можно приобрести в любое время года, но летом степень риска сильно повышается. Итак, как определить свежая ли рыба?
Во-первых, по запаху. Рыбу, слишком сильно пахнущую рыбой, лучше не покупать.
Во-вторых, по жабрам, глазам и хвосту. Жабры должны иметь ярко-розовый или красный цвет, а не коричневый или черный. Свежая рыба "смотрит" на вас прозрачными глазами. Мутные рыбьи глаза – верный признак залежалости. А вот хвостик в отличие от арбузного у рыбки не может быть высохшим.
В-третьих, тушка должна быть упругой. След от нажатия пальцем должен исчезать через 1 секунду.
Рыбу не стоит долго хранить. Лучше приготовьте ее в день покупки. Ну а если не получается, то перед тем как убрать в холодильник, выпотрошите, промойте и обсушите..."
СОДЕРЖАНИЕ:
Уха из стерляди; Кукурузная похлебка с крабовым мясом; Буйабес; Рыбные котлеты по-мексикански; Дорада с начинкой из шпината; Скумбрия, фаршированная смородиной; Запеканка рыбная по-гамбургски; Карп в пиве; Брандада из трески с луковым соусом; Конвертики с лососем и креветками; Рулетики из кефали и кабачков; Рыба ледяная с томатным чатни и салатом из огурцов; Паровая форель с соусом из кресс-салата; "Шишка" из карпа; Морской окунь в китайском стиле.
\"Школа гастронома. Коллекция рецептов\" № 12.2007 | DjVu | 5.8 Mb
Зеркало
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12825 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Жаклин Сьюзанн. Машина любви, Одного раза недостаточно, Долина кукол
Машина любви: Супербестселлер о славе, сексе, деньгах и тайнах человеческого подсознания. История великолепного мужчины, о котором мечтает каждая женщина, талантливого телерепортера Робина Стоуна. Ге . . .
-
Буджолд Лоис Макмастер. Разделяющий нож 1. Приманка
Лоис Макмастер Буджолд.«Живой классик» современной фантастики.Создательница уникальной научно-фантастической саги о Майлзе Форкосигане.А еще – автор поразительных, оригинальных фэнтези, вносящих новый . . .
-
Джон Голсуорси. Остров фарисеев
Английский писатель, драматург, поэт, публицист и литературный критик Джон Голсуорси был удостоен Нобелевской премии в 1932 году. "Сага о Форсайтах" вошла в фонд мировой классики, но и другие произвед . . .
-
Смекалочка №7 2010 "Логика. Развивающие задания для детей 5-7 лет."
Название: Смекалочка №7 2010 “Логика. Развивающие задания для детей 5-7 лет.»Кол-во страниц: 20Тип файла: PDFРазмер: 12,15 Мб Вашему ребенку предлагается выполнить упражнения и задания, которые . . .
-
Братишка №04 2010
Журнал подразделений специального назначения "БРАТИШКА" основан 23 сентября 1997 года."Братишка" - это 84 полноцветные страницы ежемесячно тиражом 25 тыс. экземпляров эксклюзивных материалов о деятель . . .
-
Климова Вероника - Худеем во сне. Биоритмы стройности
Голодать, сидеть на диетах, не есть после шести, считать калории, выползать из спортивного зала после изнуряющих тренировок – вам нравится такой путь к похудению?! И что вы обретете в конце этого пут . . .
-
Private №1
Размер файла: 14,8 MbФормат: pdfКоличество страниц: 63Язык: Английский . . .
-
Private sex №174
Размер файла: 18,2 MbФормат: pdfКоличество страниц: 63Язык: Английский . . .
-
Лимонов Эдуард - Убийство часового (Дневник гражданина) (Аудиокнига)
"Убийство часового" - книга страстная. Это и в самом деле дневник гражданина, написанный с болью и горечью. "Убийство часового" представляет собой писательский дневник, написанный под впечатлением пое . . .
-
Васильев Вячеслав. Сфера влияния
Дуэли всегда были под запретом, даже в XXI веке. Но курсант летного училища, потомственный русский дворянин Егор Белецкий знал, что честь важнее карьеры. И поэтому, получив погоны лейтенанта, угодил в . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" № 12.2007. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.