Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Збірник рецептур (Сборник рецептур).

Книга Збірник рецептур (Сборник рецептур).

Название: Збірник рецептур (Сборник рецептур)
Автор: Ростовський В.С., Дібрівська Н.В., Пасенко В.Ф. (Ростовский В.С., Дибривска Н.В., Пасенко В.Ф.)
Издательство: Центр учбової літератури
Год издания: 2010
Страниц: 324
Язык: Украинский
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Описание:
В книге наводятся рецептуры и технология приготовления принципиально новых фирменных кушаний и кулинарных изделий, придуманных, разработанными и внедренных лучшими кулинарами, мастерами-поварами и мастерами-кондитерами системы Укрпотребсоюзу, всех регионов Украины. В создании новых кулинарных изделий активное участие принимали работники Винницкой, Черниговской, Ивано-Франковской, Черкасской, Черниговской и других областей Украины.
У книзі наводяться рецептури й технологія приготування принципово нових фірмових страв і кулінарних виробів, придуманих, розробленими й впроваджених кращими кулінарами, майстрами-кухарями й майстрами-кондитерами системи Укрпотребсоюзу всіх регіонів України. У створенні нових кулінарних виробів активну участь брали працівники Вінницької, Чернігівської, Івано-Франківської, Черкаської, Чернігівської й інших областей України.
Вступление. Кое-что о технологиях приготовления бульонов и соусов в потребительской кооперации.
Чумацкие ухи: первые кушанья и супы.
Является чем увлекаться: вторые кушанья.
Мечта лакомок: сладкие кушанья как в сказке.
Напитки волшебника: напитки на предприятиях потребительской кооперации.
К теще на блины: мучные изделия.
Вступ.
Дещо про технології приготування бульйонів і соусів у споживчій кооперації.
Чумацькі юшки: перші страви та супи.
Є чим захоплюватися: другі страви.
Мрія ласунів: солодкі страви як у казці.
Напої чарівника: напої на підприємствах споживчої кооперації.
До тещі на млинці: борошняні вироби.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12754 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Украшение тортов. 50 Easy party cakes

    Украшение тортов. 50 Easy party cakes

    Коллектив Год издания: 2007 Страниц: 112 Язык: английский Формат: JPG Размер: 4,3 Мб Журнал с пошаговыми инструкциями по изготовлению фигурок из марципана и украшению тортов. Приемами из это . . .

  • Книга Сборник из 33 геологических карт и атласов

    Сборник из 33 геологических карт и атласов

    Страниц: 33 Язык: русский Формат: JPG Размер: 764 mb 1. Геологическая карта Антарктиды 2. Геологическая карта докембрия континентов 3. Геологическая карта СССР и прилегающих акваторий 4. К . . .

  • Книга Ultrasonography of the Eye and Orbit, 2nd Edition

    Ultrasonography of the Eye and Orbit, 2nd Edition

    Coleman, D. Jackson; Silverman, Ronald H. Издательство: Lippincott Williams & Wilkins Год издания: 2006 Страниц: 315 Язык: английский Формат: PDF Размер: 28,2 Мб This thoroughly revised Sec . . .

  • Книга Самый глупый ангел (аудиокнига)

    Самый глупый ангел (аудиокнига)

    Кристофер Мур Издательство: Аудиокнига своими руками Год издания: 2012 Страниц: 1 Язык: русский Формат: MP3, WMA, M4B Размер: 441 Мб От исполнителя: «История про рождественское чудо. Но э . . .

  • Книга Звезды - холодные игрушки (Аудиокнига Mp3)

    Звезды - холодные игрушки (Аудиокнига Mp3)

    Сергей Лукьяненко Издательство: ООО "Аудиокнига" Год издания: 2006 Страниц: много Язык: русский Формат: MP3 Размер: 973.41 Mb Читает: Александр Кокшаров Битрейт аудио: 192 kbps, 4 . . .

  • Книга Бегущий по лезвию бритвы (Снятся ли андроидам электроовцы?). Аудиокнига

    Бегущий по лезвию бритвы (Снятся ли андроидам электроовцы?). Аудиокнига

    Филип Дик Издательство: Ред Фиш, Амфора медиа Год издания: 2008 Страниц: много Язык: русский Формат: MP3 Размер: 494.15 Mb Читает: Егор Бакулин Битрейт аудио: 160kbps Время звучания: 8 часо . . .

  • Книга Кожа. Техника. Приемы. Изделия

    Кожа. Техника. Приемы. Изделия

    Чекризова Е. Издательство: АСТ-Пресс Книга Год издания: 2004 Страниц: 168 ISBN: 5-462-00227-0 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 5.5 Мб Производство и обработка кожи - одно из древнейших з . . .

  • Журнал Motor Trend №4 (апрель), 2012 / US

    Motor Trend №4 (апрель), 2012 / US

    Коллектив Год издания: 2012 Страниц: 139 Язык: английский Формат: PDF Размер: 64.2 Мб Motor Trend - журнал, посвященный миру автомобилей depositfiles.com . . .

  • Журнал Style at Home №4 (апрель), 2012 / CA

    Style at Home №4 (апрель), 2012 / CA

    Коллектив Год издания: 2012 Страниц: 124 Язык: английский Формат: PDF Размер: 49.5 Мб Журнал Style at Home предлагает читателю советы на все, начиная из тенденций дизайна и декорирования п . . .

  • Журнал Motorcycle Sport & Leisure №4 (апрель), 2012 / UK

    Motorcycle Sport & Leisure №4 (апрель), 2012 / UK

    Коллектив Год издания: 2012 Страниц: 124 Язык: английский Формат: PDF Размер: 61.9 Мб Motorcycle Sport & Leisure - журнал, который охватывает все аспекты современной езды на мотоцыкле. de . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Збірник рецептур (Сборник рецептур).. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.