Все о пряностях. Виды, свойства, применение
Название: Все о пряностях. Виды, свойства, применение
Автор: Похлебкин В. В.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год издания: 1975
Страниц: 209
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 23,65 Мб
Описание:
Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.
Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны
Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12782 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Amphoras and the Ancient Wine Trade (Agora Picture Book 6)
Название:Amphoras and the Ancient Wine Trade (Agora Picture Book 6) Автор: Grace, V. RИздательство: American School of Classical StudiesГод издания: 1961isbn: 0876616198Количество страниц: 36Формат: P . . .
-
Падение Tретьего Рима
Автор: Смирнов В. В.Название: Падение Tретьего Рима.Издательство: СПБ.:СКИФИЯГод: 2008Формат: PDFРазмер: 6.18 MbКоличество страниц: 168ISBN: 978-5-903463-29-9Язык: РусскийКнига «Падение III Рима» бук . . .
-
Cuisine Provençale D' Hier Et D' Aujourd'hui
Автор:Christian EtienneНазвание: Cuisine Provençale D' Hier Et D' Aujourd'huiИздательство: Ouest-FranceГод: 2002Формат: pdfРазмер: 14.2 mbLangue : FrançaisRetrouvez dans ce livre les plats p . . .
-
Glaces
Автор:Auteurs compositeНазвание: Glaces Издательство: AtlasГод: 2008Формат: pdfРазмер: 10.35 mbLangue : FrançaisLes inconditionnels des glaces trouveront à coup sûr leur bonheur parmi c . . .
-
Искусство скани
Автор: Постникова-Лосева М.Название: Искусство сканиИздательство: ВнешторгиздатГод: 1990Страниц: 34Жанр: ИскусствоЯзык: Русский, АнглийскийФормат: PDFРазмер: 38,9 МбКачество: ХорошееВ собрании отдела . . .
-
Lonely Planet the Southwest, Arizona, New Mexico, Utah
Название:Lonely Planet the Southwest, Arizona, New Mexico, UtahАвтор: Rob RachowieckiИздательство: Lonely Planet Год: 1995ISBN : 0864422555Формат: PDFРазмер: 54 MBCтраниц: 800Язык: EnglishA new additi . . .
-
Упражнения по французской стилистике
Автор: Ш. БаллиГод издания: 2003Серия: Лингвистическое наследие XX векаИздательство: Едиториал УРССЖанр: изучение французкого языка, стилистикаЯзык: французскийСтраниц: 272Формат: DJVUISBN: 5-354-0025 . . .
-
Caribbean Anoles (Herpetology series)
Название: Caribbean Anoles (Herpetology series)Автор: Ralf Heselhaus, Matthias SchmidtИздательство: TFH PublicationsГод издания: 1996isbn: 0793802865Количество страниц: 64Формат: PDFРазмер: 84 МбЯзык: . . .
-
PHP. Объекты, шаблоны и методики программирования
Название: PHP. Объекты, шаблоны и методики программированияАвтор: Мэтт Зандстра Год издания: 2009-2010Издательство: ВильямсISBN: 978-5-8459-1586-3Страниц: 463Формат: . . .
-
Подземные дренажи в промышленном и городском строительстве
Автор: С.К. АбрамовНазвание: Подземные дренажи в промышленном и городском строительствеИздательство: Государственное издательство литературы по строительству, г. МоскваГод: 1960гФормат: djvuРазмер: 7, . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Все о пряностях. Виды, свойства, применение. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.