Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Вегетарианские блюда (Михайлов В. С. и др.).

Книга Вегетарианские блюда (Михайлов В. С. и др.).

Название: Вегетарианские блюда
Автор: Михайлов В. С. и др.
Серия или выпуск: Библиотека повара
Издательство: Экономика
Год издания: 1980
Страниц: 145
Язык: Русский
Формат: DJVU
Качество: среднее
Размер: 5.2 Мб
Описание:
Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, расказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов.
Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также конcервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
Книга предназначена в качестве пособия для повара предприятий общественного питания. Она может быть также использована домашними хозяйками.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12785 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Зарубежное военное обозрение №12 1976

    Зарубежное военное обозрение №12 1976

    Название: Зарубежное военное обозрениеИздательство: Красная звездаГод / месяц: 1976 / декабрьНомер: 12Страниц: 138Формат: djvu (rar) Язык: русскийРазмер: 6.1 МбЕжемесячный информационно-аналитический . . .

  • Журнал Embalagens Especiais no.46

    Embalagens Especiais no.46

    Название: Embalagens Especiais no.46Автор: кол-тивИздательство: AnerГод: неизвестноСтраниц: 31Формат: jpgРазмер: 13,23 Мб Язык: португальскийВ журнале показано как самостоятельно изготовить и декор . . .

  • Журнал Computer Bild №15 2013

    Computer Bild №15 2013

    Название: Computer Bild №15 2013Издательство: ЗАО "Издательский дом "Бурда"Страниц: 94Формат: PDFКачество: ХорошееРазмер файла: 50 МбЯзык: РусскийКрупнейший европейский журнал о компьютерах. Вышел на . . .

  • Журнал Tarjeteria internacional No.37

    Tarjeteria internacional No.37

    Название: Tarjeteria internacional No.37Автор: кол-тивИздательство: Bien venidasГод: неизвестноСтраниц: 40Формат: jpgРазмер: 11,35 Мб Язык: португальскийЖурнал по изготовлению открыток и рамочек. Ш . . .

  • Книга Uvegfestes

    Uvegfestes

    Автор: Ingrid MorasНазвание: ÜvegfestésИздательство: Cser KiadóСерия: Színes Ötletek 47Год: 2013Формат: jpgРазмер: 10,15 МбСтраниц: 34 + шаблоныЯзык: венгерскийКнига посвящена . . .

  • Книга Приемные электроннолучевые трубки

    Приемные электроннолучевые трубки

    Автор: Миллер В. А. и Куракин Л. А.Название: Приемные электроннолучевые трубки. , изд. 2-е, перераб. Издательство: ЭнергияГод: 1971Страниц: 360Формат: DJVUРазмер: 8,5 МБКачество: Отличное, 600дпи, цв . . .

  • Книга Утопия, агрессия, власть. Психосоциальная динамика постреволюционного времени. Россия, 1920-1930 гг.

    Утопия, агрессия, власть. Психосоциальная динамика постреволюционного времени. Россия, 1920-1930 гг.

    Название: Утопия, агрессия, властьАвтор: Булдаков В.П.Издательство: РОССПЭНГод: 2013Страниц: 760Формат: pdfISBN: 978-5-8243-1720-6Размер: 20 мбКачество: хорошееЯзык: русскийАвтор объясняет, как и поче . . .

  • Аудиокнига История водки (Аудиокнига)

    История водки (Аудиокнига)

    Название: История водки Автор: Вильям ПохлёбкинИсполнитель: RHVoice AlexandrИздательство: СамиздатЖанр: кулинарияГод выпуска: 2013Формат|Качество: MP3, 128 Кбит/сПродолжительность: 11:05:07Размер файл . . .

  • Книга Целительная энергия цигун

    Целительная энергия цигун

    Название: Целительная энергия цигунАвтор: Йохум ИнкаИздательство: ПопурриГод: 2009Страниц: 90Формат: pdfРазмер: 11,51 мбКачество: хорошееЯзык: русскийС помощью пяти базовых упражнений цигун, представл . . .

  • Книга Собрание сочинений. В 5 т. Т.1-2

    Собрание сочинений. В 5 т. Т.1-2

    Название: Собрание сочинений. В 5 т. Т.1-2Год: 2011-2012Автор: Косиков Г.К. Издательство: Центр книги РудоминоISBN: 978-5-7380-0380-6, 978-5-903060-49-8Формат: PDFРазмер: 87 MBСтраниц: 491+697Язык: Ру . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Вегетарианские блюда (Михайлов В. С. и др.).. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.