Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Турецкая кухня. Сборник рецептов

Книга Турецкая кухня. Сборник рецептов

Название: Турецкая кухня. Сборник рецептов
Автор: коллектив
Язык: Русский
Формат: DOC
Размер: 0,4 Мб
Описание:
Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью.
В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного блюда. Огромное значение в стране придавалось качеству продукции. Караваны вывозили из Турции продукты, напитки, специи, но только по разрешению специальной организации, ставящей свой знак качества. Честные торговцы, бывшие членами этого своеобразного ОТК, объявлялись святыми и могли в праздничные дни возить разукрашенные телеги с товаром по столице. На турецкую кухню сильно влияет ислам (соблюдение поста в рамадан, запрет на свинину, алкоголь и т. д.). Сказалась и многонациональная история страны. На территории современной Турции в разные времена жили греки, ассирийцы, персы, арабы, сельджуки, тюрки, курды, армяне и другие народы, каждый внес свой вклад в развитие культуры, в том числе и кухни.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12895 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Семеро храбрецов

    Семеро храбрецов

    Название: Семеро храбрецовАвтор: Братья ГриммИздательство: ДетгизГод: 1958Страниц: 18Формат: DJVUРазмер: 2.82 MBВ книгу вошли две сказки братьев Гримм – «Семеро храбрецов» и «Умная Эльза» – в классиче . . .

  • Книга Замок. Превращение: Роман, рассказы

    Замок. Превращение: Роман, рассказы

    Название: Замок. Превращение: Роман, рассказыАвтор: Франц КафкаИздательство: Азбука-классика (Санкт-Петербург)Год: 2005Страниц: 704ISBN: 5-352-01446-0Формат: DjVu (в rar)Размер: 11,5 мб, в т. ч. 3% на . . .

  • Книга Fundamentals of Queueing Theory

    Fundamentals of Queueing Theory

    Автор: Donald Gross, John F. Shortle, James M. ThompsonНазвание: Fundamentals of Queueing TheoryИздательство: WileyГод: 2008Формат: PDFРазмер: 29 MbЯзык: АнглийскийThoroughly revised and expanded to . . .

  • Книга Атлас города Царского Села с планами города и Императорских садов и парков

    Атлас города Царского Села с планами города и Императорских садов и парков

    Название: Атлас города Царского Села с планами города и Императорских садов и парковАвтор: Цылов Н.И.Издательство: тип. при Царскосельской ПолицииГод: 1857Страниц: 168Язык: Русский (дореформенный)Форм . . .

  • Журнал Shotokan Karate Magazine № 19

    Shotokan Karate Magazine № 19

    Название: Shotokan Karate MagazineАвтор: коллектив Издатель: SKMГод: 1989Страниц: 24Выпуск: 19Формат: PDFЯзык: английскийКачество: отличноеРазмер: 17 МбEditorial.Mick Dewey 5th Dan S.E.K.U. Interview . . .

  • Журнал Shotokan Karate Magazine № 27

    Shotokan Karate Magazine № 27

    Название: Shotokan Karate MagazineАвтор: коллектив Издатель: SKMГод: 1991Страниц: 24Выпуск: 27Формат: PDFЯзык: английскийКачество: отличноеРазмер: 16 МбTETSUHIKO ASAI J.K.A. Technical Director.(Interv . . .

  • Журнал Woman's Weekly A Vintage View UK - Issue 5, 2014

    Woman's Weekly A Vintage View UK - Issue 5, 2014

    Название:Woman's Weekly A Vintage View UK Год / месяц: 26 June-23 July 2014 Номер: Issue 5 Формат: pdf Страниц:76 Язык:English Размер:58,2 Mb The newest addition to our monthly magazine collection . . .

  • Журнал c't Magazin fuer Computer Technik No 17 2014

    c't Magazin fuer Computer Technik No 17 2014

    Название:c't Magazin fuer Computer TechnikГод / месяц:26.07.2014Номер:17Формат: pdfСтраниц:196Язык:GermanРазмер: 101,7 MbЖурнал компьютерной техникиdepositfiles.comturbobit.net . . .

  • Журнал New Orleans Homes & Lifestyles - Summer 2014

    New Orleans Homes & Lifestyles - Summer 2014

    Название:New Orleans Homes & Lifestyles Год / месяц:August, 31 2014 Номер: Summer Формат: pdf Страниц:100 Язык:English Размер: 11,5 Mb New Orleans Homes & Lifestyles предлагает последние тенденци . . .

  • Книга Танки мира №31 - Британский пехотный танк "Валентайн"

    Танки мира №31 - Британский пехотный танк "Валентайн"

    Название: Танки мира №31 - Британский пехотный танк "Валентайн"Издательство: ООО "Яуза-Каталог"Год: 2014Номер: 31Формат: pdf (rar)Размер: 7.9 МбСтраниц: 16Язык: русскийНа страницах этого издания вы на . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Турецкая кухня. Сборник рецептов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.