Технология приготовления пищи.
Название: Технология приготовления пищи
Автор: Косовенко М.С., Смирнова Ж.М., Старовойт Л.Я.
Издательство: Киев "Факт"
ISBN: 966-8408-27-6
Год издания: 2003
Страниц: 360/423(ил.)
Язык: Украинский
Формат: DjVu
Качество: отличное
Размер: 10 Мб
Описание:
В учебнике представлена характеристика новых продуктов (приправ) и их использование в новейшей технологии. Приведено нормы продуктов и технологию приготавливания фирменных блюд современных предприятий общественного питания г. Киева. Предложены особенности приготавливания блюд национальных кухонь.
В разделе «Стандарты» освещена общая характеристика стандартизации в современных условиях, методы определения качества продукции.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12734 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Психическая самозащита. Радужная магия pdf 10,13Мб
Название: Психическая самозащита. Радужная магияАвтор: Каптен Ю.Л.Издательство: Санкт-ПетербургГод: 2012Страниц: 89Формат: pdfРазмер: 10,13 мбКачество: хорошееЯзык: русскийОбобщая свои знания и опыты . . .
-
Леви Х. Доулинг. Евангелие Иисуса Христа эпохи Водолея rtf 2,27Мб
Название: Евангелие Иисуса Христа эпохи Водолея Автор: Леви Х. ДоулингИздательство: Общество ведической культурыISBN: 5-87383-008-8Год выпуска: 1994Страниц: 176Формат: rtfРазмер: 2,27 мбОписание: В эт . . .
-
Золотая книга заговоров pdf 9,5Мб
Название: Золотая книга заговоровАвтор: Наина ВладимироваИздательство: Рипол КлассикГод: 2008Страниц: 1108Формат: pdfРазмер: 9,5 мбВ этой замечательной книге собрано около 2000 лучших заговоров от Наи . . .
-
Падшие ангелы...и духи тьмы djvu 7,85Мб
Название: Падшие ангелы...и духи тьмыАвтор: Мазелло РобертИздательство: ГРИНГОГод: 1995Страниц: 210Формат: djvuРазмер: 7,85 мбКачество: хорошееЯзык: русскийКнига рассказывает о скрытом мире, населенно . . .
-
Н. К. Рерих. Дерзайте! Письма к В. А. Шибаеву и Н. В. Кордашевскому (1921-1925) pdf 1,25Мб
Название: Дерзайте! Письма к В. А. Шибаеву и Н. В. Кордашевскому (1921-1925)Автор: Н.К.РерихИздательство: Хакасское книжное издательствоГод выпуска: 2012Страниц: 158Формат: pdfРазмер: 1,25 мбОписание: . . .
-
Уранов Н. Размышляя над Беспредельностью 1-7т doc/pdf 16,6Мб
Название: Размышляя над Беспредельностью 1-7т Автор: Уранов Н.Издательство: М.: Международный Центр РериховГод издания: 1997-2006Страниц: 2200Формат: doc/pdfРазмер: 16,6 мбОписание: Настоящий труд пре . . .
-
Энциклопедия секса в 25 книгах книг: djvu, pdf, chm, ехе, doc 142,06Мб
Энциклопедия секса в 25 книгах - это новая подборка лучших книг об интимной жизни, которые представляют своим читателям множество интересной и весьма поучительной информации. Читайте и познавайте все . . .
-
С.Н.Рерих. Искусство и жизнь pdf 13,2Мб
Название: Искусство и жизньАвтор: С.Н.РерихИздательство: М.: МЦР, Мастер-БанкГод издания: 2004Страниц: 97Формат: pdfРазмер: 13,2 мбОписание: В основе книги великого русского художника и просветителя-г . . .
-
Практический курс Григория Кваши. Структурный гороскоп pdf, fb2 5,37Мб
Свою новую книгу Григорий Кваша адресует тем, кто хочет обрести идеальный имидж и быть оцененным по достоинству, жить счастливо, сохраняя свой брак и любовь, уметь правильно вести себя в деловой сфере . . .
-
Самые смешные анекдоты про Это… (Аудиокнига) mp3 63,23Мб
Данный архив содержит самые лучшие mp3 анекдоты об интиме и с эротическим направлением, но нету чего пошлого, только тонкий юмор и обсуждения отношений между мужчиной и женщиной. Вас ждёт смех и хорош . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления пищи.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.