Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы.
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Автор: Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк
Издательство: «Вища школа», Киев
Год издания: 1989
Страниц: 32
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 36,9 Мб
Описание:
В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12786 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Футбольные люди djvu, pdf, rtf 62Мб
Название: Футбольные людиАвтор: Васильев П.Издательство: Молодая гвардияГод издания: 1999Страниц: 212ISBN: 5-235-02342-0Язык: РусскийФормат: DJVU, PDF, RTFКачество: хорошееРазмер: 62 МбЭта книга расск . . .
-
Н. И. Курдюмов. Умный виноградник для всех
В последние десятилетия любительское растениеводство в СНГ можно смело назвать ведущей отраслью сельского хозяйства. Виноградарство - в особенности. Именно любители сейчас выращивают крупноплодные сто . . .
-
Malory Т. - Le morte d'Arthur (аудиокнига)
Автор:Malory Т. Название: Le morte d'Arthur (аудиокнига)Издательство: Black Cat PublishingISBN: 88-7754Год: 2002Формат: МР3+PDFРазмер: 74МВДлительность:60минКачество:128кбит/секСтраниц:144Уровень:4, . . .
-
Лотреамон. Песни Мальдорора. Стихотворения. Лотреамон после Лотреамона
Название: Песни Мальдорора. Стихотворения. Лотреамон после Лотреамона Автор: Лотреамон Издательство: Ad Marginem Формат: программа для djvu Размер: 4,45 МбГод: 1998 Страниц: 673 Качество: Отличное Язы . . .
-
Наталья Ефимова - Школа быстрого обучения игре на 6-струнной гитаре
Вы давно хотели освоить гитару? С этой книгой вы будете играть сразу, как только сможете правильно держать инструмент. Вы быстро научитесь читать ноты и аккорды, подбирать на слух мелодии и аккомпанем . . .
-
Разведение домашней птицы на ферме и приусадебном участке
Данная книга представляет собой полный справочник по разведению и содержанию домашней птицы на своей ферме или приусадебном участке. Организация птичника, пожалуй, одно из самых доходных видов сельск . . .
-
ТВ - эволюция нетерпимости: История и конфликты этических представлений
Книга рассказывает о последнем десятилетии Российского постсоветского телевидения. Об информационной революции, покончившей с опостылевшей пропагандой и заложившей основы подлинных теленовостей и анал . . .
-
Основание веры. Введение в христианское богословие
Книга представляет собой фундаментальный курс основного богословия, написанный одним из наиболее интересных и авторитетных богословов XX века, во многом определившим тенденции современной религиозной . . .
-
Искусство ислама. Язык и значение
Эта книга обращена к самой сути искусства ислама. Она излагает основные принципы, благодаря которым можно приоткрыть дверцу, ведущую к кладезям этого искусства, где бы они ни обнаруживались. Автор пре . . .
-
Лабораторные работы по физике. 7 класс
Автор:КоллективНазвание: Лабораторные работы по физике. 7 класс Издательство: ДрофаГод: 2006Формат: ISOРазмер: 17МВСтраниц:1000Язык:РусскийУспешность изучения физики во многом зависит от возможностей . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.