Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы.
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Автор: Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк
Издательство: «Вища школа», Киев
Год издания: 1989
Страниц: 32
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 36,9 Мб
Описание:
В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12784 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Описание обороны г. Севастополя. Часть 2 (Отдел 1, 2)
Название: Описание обороны г. Севастополя Автор: Тотлебен Эдуард ИвановичИздательство: Типография Н.Тиблена и КоСтраниц: 427, 497Формат: PDF в RARРазмер: 101 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийГод издани . . .
-
Описание обороны г. Севастополя. Часть 1
Название: Описание обороны г. Севастополя Автор: Тотлебен Эдуард ИвановичИздательство: Типография Н.Тиблена и КоСтраниц: 847Формат: PDFРазмер: 53,6 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийГод издания: 1863Под . . .
-
Пять веков русского военного мундира
Автор: Г. Э. ВведенскийНазвание: Пять веков русского военного мундираИздательство: АтлантГод: 2006Страниц: 336ISBN: 5-98655-003-XФормат: djvuРазмер: 13.6 МбЯзык: русскийКачество: хорошееВ этой книге в . . .
-
Основы конструирования авиационных двигателей и энергетических установок. Том 1-2.
Название: Основы конструирования авиационных двигателей и энергетических установок Автор: А. А. Иноземцев, М. А. Нихамкин, В. Л. Сандрацкий Издательство: МашиностроениеСтраниц: 207, 366Формат: DJVUРаз . . .
-
Paintball and Airsoft Battle Tactics
Название: Paintball and Airsoft Battle TacticsАвтор: Christopher E. LarsenИздательство: Voyageur PressСтраниц: 128Формат: PDFРазмер: 59,3 МбКачество: ХорошееЯзык: АнглийскийГод издания: 2008ISBN: 0760 . . .
-
Frauen-Warte №06 1941
Название: Frauen-WarteНомер: 06Год издания: 1941Автор: Коллектив авторовИздательство: Министерство пропаганды ГерманииСтраниц: 20Формат: PDFРазмер: 21,7 МбИзображения: черно-белые фотоКачество: Сред . . .
-
The Iran-Iraq War: The Politics of Aggression
Название: The Iran-Iraq War: The Politics of Aggression Автор: Rajaee, FarhangИздательство: University Press of FloridaСтраниц: 259Формат: CHMРазмер: 11,3 МбКачество: ХорошееЯзык: АнглийскийГод издан . . .
-
Современная усадьба №5 2010
Название: Современная усадьба №5 (2010)Автор: коллектив редакцииСерия или выпуск: №5 (май) 2010Издательство: Газетный мирГод издания: 2010Страниц: 34Язык: РусскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер: 1 . . .
-
Урожайная грядка №11 2010
Название: Урожайная грядка №11 2010Автор: коллективСерия или выпуск: 11Год издания: 2010Страниц: 34 Язык: РусскийФормат: pdfКачество: хорошееРазмер: 18.19 МбВ журнале даны практические советы по уходу . . .
-
Приусадебное хозяйство №11 2010
Название: Приусадебное хозяйство №11 2010Автор: А.Ф. Калинкин (главред)Серия или выпуск: 11Издательство: ИД "Сельская Новь", 2010Год издания: 2010Страниц: 100Язык: РусскийФормат: pdfКачество: хорошееР . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.