Старовойт Л.Я. - Кулінарія pdf. 4,68Мб
У підручнику описано раціональні способи механічної кулінарної обробки продуктів для приготування страв і кулінарних виробів в умовах масового виробництва згідно з науково обгрунтованими нормами раціонального харчування. Викладено питання теплової кулінарної обробки продуктів, технології приготування страв. Приведено їхню якісну характеристику, строки реалізації, а також норми закладання сировини за другою колонкою «Сборника рецептур блюд и кулинарньїх изделий для предприятий обшественного питання» (М., 1982), «Рецептури і технології приготування-страв української кухні» (К-, 1968).
Дляучнів професійно-технічних училищ. Можебути корисним при домашньому приготуванні їжі.
Формат: pdf.
Размер: 4,68 mb.
Страниц: 270.
Качество: Отличное.
Язык: Укр.
Год: 1992
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12834 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Аудиолекция по уголовно-процессуальному праву России
Название: Аудиолекция по уголовно-процессуальному праву РоссииАвтор: Григорьева Н. В. Издательство: Нигде не купишь Год: 2010Язык: РусскийФормат: WMAРазмер: 62.64 Mb МбКачество: ОтличноеОписание:Аудио . . .
-
Lavockin La-5
Название: Lavockin La-5Автор: Milos Vestsik, Jiri VranyИздательство: MBIISBN: 8086524108Год: 2002Страниц: 109Формат: PDF в RARРазмер: 63.25МБЯзык: чешский/английскийThis publication covers the history . . .
-
Зарубежная авиапромышленность и авиация в 1940 году
Название: Зарубежная авиапромышленность и авиация в 1940 годуАвтор: Канторович M.M., Уланчев В.Ф. Формат: DJVU Размер: 11,3 Мб (+3%)Качество: Хорошее Язык: Русский Издательство: ОБОРОНГИЗ Страниц: 212 . . .
-
Messerschmitt Me 262
Название: Messerschmitt Me 262Автор: Miroslav Balous, Jiri RajlichИздательство: MBIISBN: 8090126375Год: 1995Страниц: 63Формат: PDF в RARРазмер: 22.38МБЯзык: чешский/английскийThis publication covers t . . .
-
Эксплуатация тракторов МТЗ-100 и МТЗ-102
Название: Эксплуатация тракторов МТЗ-100 и МТЗ-102Автор: Н.И. БычковИздательство: РосагропромиздатГод: 1991Страниц: 173/91 с ил.Формат: DjVuISBN: 5-260-00366-7Размер: 7.92MBКачество: хорошееЯзык: русс . . .
-
Электрические лифты
Автор: ТушмаловНазвание: Электрические лифтыИздательство: МашгизГод: 1952Формат: djvuРазмер: 3.68 МбКнига содержит описание устройства и монтажа электрических лифтов (пассажирских и грузовых).В первой . . .
-
Ледоколы.(Морской Музей ТМ)
Название: ЛедоколыАвторы: П.Веселов, И.Боечин и В.Шитарев, рис. В.Лобачев, П.Илюхин и М.ДмитриевИздательство: Техника - МолодежиСерия: Морской Музей 1993-1996Формат: jpg 300 dpiРазмер: 89 MBЯзык: русс . . .
-
«Палеогеография» (2004), А.А. Свиточ. В учебнике рассмотрена палеогеографическая история Земли начиная с ее формирования как пл
«Палеогеография» (2004), А.А. Свиточ. В учебнике рассмотрена палеогеографическая история Земли начиная с ее формирования как планетарного тела. #история . . .
-
Электровоз ВЛ11. Руководство по эксплуатации
название :Электровоз ВЛ11. Руководство по эксплуатации. Издательство: Москва "Транспорт" год: 1983 Язык: русский Количество листов: 240 + схемы Формат: djvu Размер:10,1 мб Полная инструкция . . .
-
Chevrolet Aveo с 2004 г. Руководство по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту
C.H. Пoгpeбнoй, A.A. ЯцyкИздательство: Третий РимГод издания: 2008Страниц: 305ISBN: 978-5-88924-516-2Язык: русскийФормат: PDF Описание формата и программы для просмотраРазмер: 30.9 МбПредлагаем ваш . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Старовойт Л.Я. - Кулінарія pdf. 4,68Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.