Старовойт Л.Я. - Кулінарія pdf. 4,68Мб
У підручнику описано раціональні способи механічної кулінарної обробки продуктів для приготування страв і кулінарних виробів в умовах масового виробництва згідно з науково обгрунтованими нормами раціонального харчування. Викладено питання теплової кулінарної обробки продуктів, технології приготування страв. Приведено їхню якісну характеристику, строки реалізації, а також норми закладання сировини за другою колонкою «Сборника рецептур блюд и кулинарньїх изделий для предприятий обшественного питання» (М., 1982), «Рецептури і технології приготування-страв української кухні» (К-, 1968).
Дляучнів професійно-технічних училищ. Можебути корисним при домашньому приготуванні їжі.
Формат: pdf.
Размер: 4,68 mb.
Страниц: 270.
Качество: Отличное.
Язык: Укр.
Год: 1992
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12843 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Fine Woodworking №148 April 2001
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №148 April Год издания: 2001Страниц: 120Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 15 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, посвященный . . .
-
Fine Woodworking №152 December 2001
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №152 DecemberГод издания: 2001Страниц: 124Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 17 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, посвященн . . .
-
Fine Woodworking №149 June 2001
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №149 June Год издания: 2001Страниц: 116Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 15 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, посвященный . . .
-
Fine Woodworking №158 October 2002
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №158 October Год издания: 2002Страниц: 112Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 15 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, посвященн . . .
-
Fine Woodworking №161 February 2003
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №161 FebruaryГод издания: 2003Страниц: 124Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 17 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, посвященн . . .
-
Fine Woodworking №159 December 2002
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №159 DecemberГод издания: 2002Страниц: 132Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 18 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, посвященн . . .
-
Fine Woodworking №146 Collector's Issue 2001
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №146 Collector's IssueГод издания: 2001Страниц: 164Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 24 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, . . .
-
Fine Woodworking №162 April 2003
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №162 AprilГод издания: 2003Страниц: 124Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 17 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, посвященный . . .
-
Canadian Home Workshop Winter 2009-2010
Название: Canadian Home WorkshopАвтор: Коллектив авторовВыпуск: WinterГод издания: 2009-2010Страниц: 68Формат: PDFКачество: норм.Размер файла: 11 МбЯзык: EnglishCanadian Home Workshop - журнал, пос . . .
-
Fine Woodworking №156 June 2002
Название: Fine WoodworkingАвтор: Коллектив авторовВыпуск: №156 JuneГод издания: 2002Страниц: 116Формат: PDFКачество: ОригиналРазмер файла: 15 МбЯзык: EnglishFine Woodworking - журнал, посвященный с . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Старовойт Л.Я. - Кулінарія pdf. 4,68Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.