Скобельская З.Г., Горячева Г.Н. - Технология производства сахарных кондитерских изделий pdf 10,4Мб
Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий
Автор: Скобельская З.Г., Горячева Г.Н.
Год: 2002
Формат: pdf
Страниц: 412
Размер: 10,4 Mb
Качество: отличное
Язык: русский
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессию `Кондитер сахаристых изделий`. Может быть использован при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, полезен для практических работников.
Скачать книгу
SiBit
Bitoman
Depositfiles
Shareflare
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12846 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Приключения Шуршавчика. Сложение и вычитание чисел в пределах двадцати. Рабочая тетрадь. 2 класс.
Название: Приключения Шуршавчика. Сложение и вычитание чисел в пределах двадцати. Рабочая тетрадь. 2 класс Автор: Марк Беденко Серия или выпуск: Математика с улыбкой Издательство: Академия развития . . .
-
Котт в сапогах. Конкистадор.
Название: Котт в сапогах. Конкистадор Автор: Сергей Ковалев Серия или выпуск: Котт в сапогах - 2 Издательство: Альфа-книга ISBN: 978-5-9922-0295-3 Год издания: 2009 Страниц: 352 Язык: Русский Формат . . .
-
Английский для детей. Я и моя семья.
Название: Английский для детей. Я и моя семья Автор: Коллектив Издательство: Руссобит-М Год издания: 2006 Страниц: Мультимедиа Язык: Русский Формат: ISO Качество: отличное Размер: 115 Мб Описание: Б . . .
-
Дальномеры. Теория и устройство
Название: Дальномеры. Теория и устройствоАвтор: Д.ЛемтюжниковИздательство: Управление Военно-Морских Сил РККАГод: 1929Страниц: 119Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 55,47(+3%)МбДанные курс имеет целью да . . .
-
Тактика минных отрядов, их организация и тактическое обучение
Название: Тактика минных отрядов, их организация и тактическое обучениеАвтор: СелезневИздательство: С-ПетербургГод: 1908Страниц: 77Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 28,61(+3%)МбВ книге даны тактические . . .
-
Тактические поучения, извлеченные японцами из последней войны
Название: Тактические поучения, извлеченные японцами из последней войныАвтор: Бу-сео-сейИздательство: С-ПетербургГод: 1912Страниц: 154Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 67,79(+3%)МбПри беглом взгляде на . . .
-
Смит Кларк - Сборник книг.
Название: Смит Кларк - Сборник книг Автор: Смит Кларк Издательство: разные Год издания: 1990-2010 Страниц: сборник книг Язык: Русский Формат: fb2 Качество: отличное Размер: 5.7 Мб Описание: Кларк Эш . . .
-
Умная раскраска "Смешарики. Изучаем цвета".
Название: Умная раскраска "Смешарики. Изучаем цвета" Автор: Большакова М., Довгучиц Р., Корнилов А. и др. Издательство: Эгмонт Год издания: 2006 Страниц: 18 Язык: Русский Формат: JPG Качество: хорош . . .
-
Мастерилка. Я вырезаю из бумаги.
Название: Мастерилка. Я вырезаю из бумаги Автор: Лыкова И.А. Серия или выпуск: Мастерилка Издательство: Мир книги ISBN: 978-5-486-02146-6 Год издания: 2008 Страниц: 48 Язык: Русский Формат: pdf Каче . . .
-
Веселый художник № 27 2010.
Название: Веселый художник № 27 2010 Автор: Коллектив авторов Серия или выпуск: Весёлый художник Издательство: ДжИ Фаббри Эдишинз Год издания: 2010 Страниц: 24 Язык: Русский Формат: PDF Качество: от . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Скобельская З.Г., Горячева Г.Н. - Технология производства сахарных кондитерских изделий pdf 10,4Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.