Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Автор: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко
Издательство: Арий, ИКТЦ "Лада"
ISBN: 978-5-94832-140-0
Год издания: 2009
Страниц: 680
Язык: Русский
Формат: DjVu
Размер: 35,1 Мб
Описание:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12960 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Маrinа Издательство: JusТNudе Месяц / Год: 2012-04-02 Страниц: 66 Формат: -jpeg Размер файла: 124.2 Мб Содержание: - . . .
Название: Раttу - Тrоublе Издательство: ТhеLifеЕrоtiс Месяц / Год: 2012-04-03 Страниц: 141 Формат: -jpeg Размер файла: 109.64 Мб Содержание: - . . .
Название: Сlаrа - Diаmоnd Издательство: МС-Nudеs - 3D Страниц: 20 Формат: -jpeg Размер файла: 5.84 Мб Содержание: - . . .
Название: Jауdеn Соlе Издательство: Аrt-Lingеriе Месяц / Год: 2012-04-03 Страниц: 55 Формат: -jpeg Размер файла: 35.95 Мб Содержание: - . . .
Название: ВiВi Jоnеs Издательство: DigitаlDеsirе Месяц / Год: 2012-03-26 Страниц: 108 Формат: -jpeg Размер файла: 73.59 Мб Содержание: - . . .
Название: Еriса Еllуsоn Издательство: DigitаlDеsirе Месяц / Год: 2012-04-03 Страниц: 44 Формат: -jpeg Размер файла: 37.92 Мб Содержание: - . . .
Название: WhiТnеу - Ноnеу Издательство: МС-Nudеs Месяц / Год: 2012-04-04 Страниц: 31 Формат: -jpeg Размер файла: 83.97 Мб Содержание: - . . .
Название: Sаmаnthа SаinТ, Кеllу Маdisоn - Аll Рlау аnd Nо Wоrк! Издательство: Роrnfidеlitу Месяц / Год: 2012-03-23 Страниц: 172 Формат: -jpeg Размер файла: 4 . . .
Название: Vаlеriе Кау - Lеt's Рlау Whоrе! Издательство: Вrаzzеrs Месяц / Год: 2012-03-24 Страниц: 863 Формат: -jpeg Размер файла: 320.65 Мб Содержание: - . . .
Название: Irmа - Вlаск Linе Издательство: Zеmаni Месяц / Год: 2012-04-01 Страниц: 136 Формат: -jpeg Размер файла: 135.34 Мб Содержание: - . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.