Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
Название: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
Автор: Федотова И. (сост.)
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 5,72 Мб
Описание:
Фуршет, шведский стол, мероприятия кейтеринга – наиболее удобные и популярные форматы для деловых и праздничных мероприятий. Их организация – неотъемлемая часть деятельности ресторана, а блюда, приготовленные для этих форматов, – особый жанр, требующий соблюдения определенных условий приготовления и подачи. В этой книге шеф-повара лучших заведений Москвы представляют свои рецепты, как изысканные, так и простые в создании, для презентаций, банкетов, семинаров и других деловых и праздничных массовых мероприятий.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12849 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Новейший философский словарь - Грицанов А.А.
Новейший философский словарь - Грицанов А.А. - 2003. "Новейший философский словарь" включает в себя около 1000 аналитических статей, охватывающих как всю полноту классического философског . . .
-
Физика. Толковый словарь школьника и студента. Гомоюнов К.К., Козлов В.Н., Сурыгин А.И. 2010
Название: Физика. Толковый словарь школьника и студента. Автор: Гомоюнов К.К., Козлов В.Н., Сурыгин А.И. 2010 Словарь содержит более тысячи четырехсот терминов. Преобладающее большинство . . .
-
Физика, Школьный иллюстрированный справочник, Окслед К., Стокли К., Уэртхайм Д., 1995
Физика, Школьный иллюстрированный справочник, Окслед К., Стокли К., Уэртхайм Д., 1995. Физика — наука, изучающая свойства материи, различные виды энергии и то, как они влияют на окр . . .
-
Философия - Кириленко Г.Г., Шевцов Е.В. - Справочник студента
Философия - Кириленко Г.Г., Шевцов Е.В. - Справочник студента - 2003. Философия - это живое движение мысли, где простое соседствует со сложным, повседневность - с глубинами человеческого духа. Фил . . .
-
Физика. Основные формулы, законы. Справочное пособие. Васюков В.И., Ероквич О.С., Подгузов Г.В. 2006
Название: Физика. Основные формулы, законы. Справочное пособие. Автор: Васюков В.И., Ероквич О.С., Подгузов Г.В. 2006 Пособие предназначено для подготовительных отделений и курсов, . . .
-
История философии - Энциклопедия
История философии - Энциклопедия - 2002. Энциклопедия "История философии" предлагает читателю комплексное аналитическое рассмотрение историко-философской традиции в ее классической, некла . . .
-
Новейший философский словарь - Грицанов А.А. - 2003
Автор: Грицанов А.А. Название: Новейший философский словарь "Новейший философский словарь" включает в себя около 1000 аналитических статей, охватывающих как всю полноту классического философ . . .
-
Всемирная энциклопедия - Философия - Грицанов А.А.
Название: Всемирная энциклопедия - Философия. Автор: Грицанов А.А. 2001. Издание включает в себя около 1700 аналитических статей, охватывающих как всю полноту классического философского канона (в его . . .
-
Краткий философский словарь, Алексеев А.П., Васильев Г.Г., 2008
Краткий философский словарь, Алексеев А.П., Васильев Г.Г., 2008. АНТРОПОЛОГИЗМ (от греч. anthropos — человек и logos — учение, слово) — позиция, рассматривающая человека системообразующим . . .
-
Новейший философский словарь, Грицанов
Название: Новейший философский словарь. Автор: Грицанов А.А. 2003. "Новейший философский словарь" включает в себя около 1000 аналитических статей, охватывающих как всю полноту классического философско . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.