Производство макаронных изделий быстрого приготовления.
Название: Производство макаронных изделий быстрого приготовления
Автор: Чернов М.Е., Гнатув Е.М.
Издательство: ДеЛи принт
ISBN: 978-5-94343-153-1
Год издания: 2008
Страниц: 165
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 5 Мб
Описание:
Впервые исследованы и систематизированы материалы отечественных и зарубежных источников, касающихся производства макаронных изделий быстрого приготовления, относящихся к группе комплексных продуктов питания специального назначения и по определению диетологов называемых «удобной пищей».
В книге представлены основные сведения по маркетингу, сырью, рецептурам, технологии производства, оборудованию, технологическим решениям при проектировании участков производства, упаковочным материалам и средствам упаковки. Рассмотрены практические примеры различных производственных ситуаций и варианты их положительного решения.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12797 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Янычары 16Мб
Автор: Д. НиколлеИздательство: ACT • АстрельГод издания: 2004Страниц: 74ISBN: 5-17-025193-9, 5-271-09635-1Язык: русскийРазмер: 16 Мб [PDF]Янычары были частью полков капыкулу - личной гвардии султана, . . .
-
Самолеты поля боя второй мировой войны,часть 8. Нидерланды-Япония rar 20Мб
Самолеты поля боя второй мировой войны,часть 8. Нидерланды-Япония(приложение к журналу «Мир авиации»)Тип: PDFФормат: rarРазмер: 20 MbКоличество страниц: 40Изображения: черно-белые фото, схемы, рисунк . . .
-
Боевое применение германских истребителей ALBATROS rar 41Мб
Война в воздухе 75 - Боевое применение германских истребителей ALBATROSТип: pdf Формат: rarРазмер: 41 MbКол-во страниц: 56Изображения: черно-белые фото, цветные рисункискачать - http://10manhobby.ifol . . .
-
Боевое применение истребителей-трипланов Fokker Dr1 rar 46Мб
Война в воздухе 79 - Боевое применение истребителей-трипланов Fokker Dr1Тип: pdf Формат: rarРазмер: 46 MbКол-во страниц: 56Изображения: черно-белые фото, цветные рисункискачать - http://10manhobby.if . . .
-
Провокации против России 12Мб
Автор: Николай ЧервовИздательство: ОЛМА-ПРЕСС ОбразованиеГод издания: 2003Страниц: 638ISBN: 5-94849-445-4Язык: русскийРазмер: 12 Мб [DJVU]Нестандартные версии о причинах трагического поражения Красной . . .
-
Холодное оружие красной армии. 1918-1940 6,3Мб
Автор: И.П. ЗдобновИздательство: "Авокадо"Год издания: 2005Страниц: 168ISBN: 966-8709-02-0Язык: русскийРазмер: 6.3 Мб [DJVU]Данная книга является попыткой воздать должное соотечественникам, жившим в т . . .
-
Летающие лодки ВМВ 1939-1945. rar 4Мб
Летающие лодки ВМВ 1939-1945. Приложение к журналу Мир авиации №9 Тип: pdf Формат: rarРазмер: 4 MbКол-во страниц: 40Изображения: черно-белые фото, цветные рисункискачать - http://10manhobby.ifolder. . . .
-
Нашивки вооруженных сил России - "Шеврон" № 3 rar 47,3Мб
Название: Нашивки вооруженных сил России Серия "Шеврон", № 3Москва, "СЕРЖАНТ"Тип: pdfФормат: rarРазмер: 47.3 MbКол-во страниц: 52Изображения: черно-белые фотоскачать - http://10manhobby.ifolder.ru/60 . . .
-
Нашивки силовых структур России - "Шеврон" № 4 rar 48,4Мб
Название: Нашивки силовых структур России Серия "Шеврон", № 4Москва, "СЕРЖАНТ"Тип: pdfФормат: rarРазмер: 48.4 MbКол-во страниц: 52Изображения: черно-белые фотоскачать - http://10manhobby.ifolder.ru/60 . . .
-
Все о ремонте квартиры и его стоимости
Название: Все о ремонте квартиры и его стоимости Автор: Н/А Издательство: Россия Формат: DVDRip Размер: 632 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Обучающее видео Год издания: 2012 Нет такого челов . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство макаронных изделий быстрого приготовления.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.