Производство макаронных изделий быстрого приготовления.
Название: Производство макаронных изделий быстрого приготовления
Автор: Чернов М.Е., Гнатув Е.М.
Издательство: ДеЛи принт
ISBN: 978-5-94343-153-1
Год издания: 2008
Страниц: 165
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 5 Мб
Описание:
Впервые исследованы и систематизированы материалы отечественных и зарубежных источников, касающихся производства макаронных изделий быстрого приготовления, относящихся к группе комплексных продуктов питания специального назначения и по определению диетологов называемых «удобной пищей».
В книге представлены основные сведения по маркетингу, сырью, рецептурам, технологии производства, оборудованию, технологическим решениям при проектировании участков производства, упаковочным материалам и средствам упаковки. Рассмотрены практические примеры различных производственных ситуаций и варианты их положительного решения.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12793 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Churchill pdf (276 dpi) 2281x3228 48,6Мб
Издательство: Wydawnictwo MilitariaСерия: Militaria 315Автор(ы): Jacek SolarzЯзык: Polish / EnglishГод издания: 2009Количество страниц: 86ISBN: 9788372193155Формат: pdf (276 dpi) 2281x3228Размер: 48,6 . . .
-
War in Japan 1467-1615 pdf 6,8Мб
Автор:Stephen TurnbullНазвание: War in Japan 1467-1615Издательство: Osprey PublishingГод: 2002Формат:PDF Размер: 6,8 мб Для сайта: www.bankknig.netIn 1467 the Onin War ushered in a period of unrivall . . .
-
Катюша на шасси Studebacker-US6 (Бумажное моделирование №20) pdf 48,2Мб
Название: Катюша на шасси Studebacker-US6 (Бумажное моделирование №20)Автор: коллектив авторовИздательство: «Орел»Страниц:25Размер файла: 48,2 МбФормат: PDF Тип: реактивная система залпового огня Сери . . .
-
"Чудо-оружие" Третьего рейха. djvu 5,35Мб
Автор: Ненахов Ю.Ю.Название: "Чудо-оружие" Третьего рейха.Издательство: Мн.: Харвест.Год: 1999.Cтраниц: 624Формат: djvuРазмер: 5,35 МбЭта книга расказывает о создании и боевом применении различнных бр . . .
-
Современная артиллерия. РСЗО, Орудия, Минометы jpg 26,5Мб
Современная артиллерия. РСЗО, Орудия, МинометыАвтор: Т.Дж. О'МэлиISBN 5-04-005631-1Издательство: Эксмо 2000Формат: jpgСтраниц: 161Размер:26.5 МбСправочник по современным артиллерийским системам разн . . .
-
Five Stars: Missouri's Most Famous Generals pdf (e-book) 2,35Мб
Издательство: University of Missouri PressСерия: Missouri Heritage ReadersАвтор(ы): James F. MuenchЯзык: EnglishГод издания: 2006Количество страниц: 177ISBN: 978-0-8262-1656-4Формат: pdf (e-book)Разме . . .
-
What Stalin Knew: The Enigma of Barbarossa pdf (e-book) 1,3Мб
Издательство: Yale University PressАвтор(ы): David E. MurphyЯзык: EnglishГод издания: 2005Количество страниц: 347ISBN: 0-300-10780-3Формат: pdf (e-book)Размер: 1,3 mbThis extensively researched book i . . .
-
Inside Gitmo: The True Story Behind the Myths of Guantanamo Bay pdf (e-book) 15,8Мб
Издательство: HarperCollins PublishersАвтор(ы): Gordon CuculluЯзык: EnglishГод издания: 2009Количество страниц: 299ISBN: 978-0-06-183585-8Формат: pdf (e-book)Размер: 15,8 mbThe U.S. military detention . . .
-
Риторика и истоки европейской литературной традиции djvu; pdf (в rar) 4Мб
Название: Риторика и истоки европейской литературной традицииАвтор: Сергей Сергеевич АверинцевИздательство: Школа «Языки русской культуры» (Москва)Год: 1996Страниц: 448ISBN: 5-88766-001-5Формат: DjVu; . . .
-
Аристотель. Человек. Наука. Судьба наследия pdf 17,7Мб
Название: Аристотель. Человек. Наука. Судьба наследияАвтор: Зубов В. П.Издательство: Едиториал УРССГод: 2000Страниц: 368ISBN: 5-8360-0094-9Формат: PDFЯзык: РусскийРазмер: 17,7 МбКнига известного русс . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство макаронных изделий быстрого приготовления.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.