Professional Cooking, College Version
название : Professional Cooking, College Version
год: March 3, 2006
издатель : Wiley; 6 edition
формат: pdf
Language: English
ISBN:978-0471663744
страниц : 1088
размер архива: 39,15 мб
Профессиональная Кулинария, Версия Колледжа
Что нового в 6 версии книги :
Почти 1 200 иллюстраций, более чем 100 новых компонентов , показ постепенных методов приготовления
Key features of this new Sixth Edition include:
* Over 100 new, fully tested recipes
* A brand new chapter on vegetarian cuisine, featuring different types of vegetarian diets
* Expanded and updated information, such as a con-temporary look at presenting and garnishing food and a detailed history of modern food service
* Nearly 1,200 illustrations-including over 100 new photographs-highlight ingredients, step-by-step techniques, and plated dishes in splendid visual detail
* Completely revised, updated, and expanded vegetable chapters feature additional product identification and cooking techniques, as well as new recipes
* Revised and expanded Nutrition chapter features the new USDA nutritional guidelines
* Stunning new design-helpful sidebars and dedicated chapters on menus, recipes, and cost management; cooking with legumes, grains, and pastas; breakfast preparation; dairy; and beverages
* New culinarE-Companion recipe management software features user-friendly navigation and robust content
Скачать /Download depositfiles.com
Скачать /Download letitfile.ru
Скачать /Download rapidshare.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12798 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
Автор: Кикки СихотаНазвание: Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибовИздательство: Мой мирГод: 2007Формат: DjVuРазмер: 2,06МбЭта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими . . .
-
10 пронзительных книг о Великой Отечественной Войне:
10 пронзительных книг о Великой Отечественной Войне:1. "Завтра была война. А зори здесь тихие..." (и другие повести) Борис Васильев2. "Горячий снег" Юрий Бондарев3. "Должна остаться живой" Людмила Ник . . .
-
Лучшие книги по психологии, психоанализу и самоподдрежке
Лучшие книги по психологии, психоанализу и самоподдрежкеСейчас все больше людей интересуются психологией, притом не только психологией в целом, а чаще всего ее прикладными составляющими. У людей возни . . .
-
? Самые захватывающие книги о путешествиях ?
? Самые захватывающие книги о путешествиях ?? Сохраните к себе на страничку, чтобы не потерять :)1. Грегори Дэвид Робертс "Шантарам"Исчерпывающий роман об Индии! Более чем 800 страниц книги посвящены . . .
-
Кинг Стивен - Призраки (Томминокеры; Проклятье подземных призраков)
Кинг Стивен - Призраки (Томминокеры; Проклятье подземных призраков)Автор: аудио: 32 kbpsОписание:Хронического алкоголика и талантливого писателя Гарденера посещает предчувствие. Он, уверенный в том, ч . . .
-
20 хороших книг по психологии и самопознанию
20 хороших книг по психологии и самопознаниюСохраняем себе на стену1. С.В.Ковалёв - "Мы родом из страшного детства"2. Элтони Пик - "День сурка или хроника личного бессмертия"3. Роберт Монро - "Далёкие . . .
-
Сделай сам № 4 (октябрь-декабрь) - 1991 г. (Знание)
Название: Сделай сам № 4 (октябрь-декабрь) - 1991 г. (Знание)Автор: коллективИздательство: ЗнаниеГод: 1991Страниц: 145Формат: djvuРазмер: 6.3МбКачество: хорошее Язык: русскийВ номере: Учитесь вышивать . . .
-
Бодибилдинг: 15 необходимых книг атлета
Бодибилдинг: 15 необходимых книг атлета1. Джо Вейдер. Система строительства тела.Атлетизм не только совершенствует силовые качества и делает человека физически гармоничным; атлетизм—это удивительный м . . .
-
10 книг, в которых самое важное - внутренние переживания героев:
10 книг, в которых самое важное - внутренние переживания героев:1. "Пролетая над гнездом кукушки" Кен Кизи2. "Множественные умы Билли Миллигана" Дэниел Киз3. "Прыгун" Роман Коробенков4. "Заводной апел . . .
-
10 прекрасных книг, где действие происходит в Японии!
10 прекрасных книг, где действие происходит в Японии!1. Сэй Сёнагон — "Записки у изголовья"Начнем практически с самого начала – и вот они, «Записки у изголовья», принадлежащие кисти Сэй Сёнагон, придв . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Professional Cooking, College Version. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.