Основы биохимии виноделия
Автор: Родопуло А.К.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1983
Страниц: 240
Формат: DJVU
Язык: русский
Размер: 15,52 мб
В книге приведены сведения о химическом составе винограда, сусла и вина, рассмотрены основы биохимических процессов, протекающих при переработке винограда, ферментации сусла, технологической обработке и выдержке виноматериалов для вин различных типов. Обобщены результаты работ советских и зарубежных авторов, теоретически и практически обосновывающих биохимические процессы при изготовлении вин. Книга предназначена для работников научно-исследовательских организаций и специалистов винодельческой промышленности.
Скачать книгу "Основы биохимии виноделия":
depositfiles.com
ifolder.ru
letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12734 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Англо-русский тематический словарь фразовых глаголов для учащихся
Название: Англо-русский тематический словарь фразовых глаголов для учащихсяАвтор: В.Г. Столяр Издательство: Лист-НьюГод: 1999Страниц: 556Формат: djvuОбъём: 16,7 мбСловарь содержит около 1300 английски . . .
-
Энциклопедия символов, знаков, эмблем
Мироздание говорит с человеком на "языке намека и внушения" (Вяч. Иванов), иначе - на языке символов, воспринимая который, человек постигает мир. Умение понимать и истолковывать символы и знаки - насу . . .
-
История костюма
Название: История костюмаАвтор: Каминская Н.М.Издательство: Легкая индустрияГод: 1977Страниц: 130Формат: PDFРазмер: 15,1 МбВ книге изложены основные вопросы исторического развития костюма начиная от Д . . .
-
Коллар Ф. - История отравлений (2010)
Яд как инструмент политики употребляется с глубокой древности. Великие отравления, как и великие отравители, не раз перекраивали политическую историю.В книге видного французского историка, исследовате . . .
-
Хонорик и Огненный Всадник. Хонорик - таежный сыщик
Название: Хонорик и Огненный Всадник. Хонорик - таежный сыщикАвтор: Владимир СотниковИздательство: ЭксмоГод издания: 2012Страниц: 352ISBN: 978-5-699-44676-6Формат: fb2, rtfРазмер: 11 МбОписание:Хонори . . .
-
The Artist's Complete Guide to Facial Expression
Название: The Artist's Complete Guide to Facial ExpressionАвтор: Gary FaiginИздательство: Watson-GuptillГод: 1990Страниц: 291Язык: EnglishФормат: DjVuРазмер: 73.6 MbПолный курс художника по изображени . . .
-
Моделирование ногтей
Название: Моделирование ногтейАвтор: Зеленова Г.С.Издательство: ОлехаусГод: 2008Страниц: 160Формат: PDFРазмер: 19,4 МбЭта книга адресована мастерам маникюра, которые занимаются моделированием ногтей. . . .
-
Konkan Cookbook
Название: Konkan Cookbook Автор: S. Kapoor Издательство: Popular Prakashan Страниц: 138 Формат: PDF Размер: 15 MB Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2005 Konkan food has slowly been ga . . .
-
Casa de Navidad
Название: Casa de Navidad Автор: A. Bernabela, A. Gonzalez и другие Издательство: MNR Comunicaciones, Editorial Norma S.A. Страниц: 98 Формат: PDF Размер: 103,3 Мб Качество: Отличное Язык: Испанский Ж . . .
-
AERO International Magazine 2012-02
Название: AERO International Magazine 2012-02 Автор: коллектив авторов Издательство: Aerointernational Ltd. Страниц: 83 Формат: PDF Размер: 15 mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2012 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Основы биохимии виноделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.