Основы бездымного копчения
Название: Основы бездымного копчения
Автор: Курко В.И.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1984
Страниц: 228
Формат: PDF
Размер: 12.5 Мб
Язык: русский
Рассмотрены основы производства копченых изделий с применением коптильных препаратов. Дана краткая характеристика коптильных препаратов, описаны схемы их получения, способы хранения и приемы использования. Изложены химические и технологические основы производства копченых продуктов бездымным копчением, перспективы его развития.
Для инженерно-технических работников рыбной и мясной промышленности.
Скачать с startfiles.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с borncash.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12756 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Журнал Χ-Αrt - 2012-06-08 - Ѕtеfаnіе & Ѕuzіе С - Ѕаpрhіc Eхpеrіеncе
Название: Ѕtеfаnіе & Ѕuzіе С - Ѕаpрhіc Eхpеrіеncе Издательство: Χ-Αrt Месяц / Год: 2012-06-08 Страниц: 85 Формат: -jpeg Размер файла: 74 Мб Содерж . . .
-
Forbes №6 (июнь 2012)
Forbes является главным деловым журналом в мире, успех журнал получил благодаря своим дерзским расследованиям в мире бизнеса и справедливым оценкам событий. Forbes пишет об историях успеха и поражений . . .
-
Журнал Dοmαі - 2012-06-08 - Саmοmіlе 2
Название: Саmοmіlе 2 Издательство: Dοmαі Месяц / Год: 2012-06-08 Страниц: 78 Формат: -jpeg Размер файла: 55.49 Мб Содержание: - . . .
-
Журнал WαltεrΒoѕquе - 2012...
Название: Juаnа Lunа & Μurіеl - Μuѕhі Издательство: WαltεrΒoѕquе Месяц / Год: 2012-05-29 Страниц: 139 Формат: -jpeg Размер файла: 76 . . .
-
Журнал ΜС-Νudεs - 3D - Dеаnnа - Fаіrу
Название: Dеаnnа - Fаіrу Издательство: ΜС-Νudεs - 3D Страниц: 20 Формат: -jpeg Размер файла: 6.19 Мб Содержание: - . . .
-
Журнал JаnΝudеѕ - 2012-06-06 - Lіlіаn - Ηοt Rοοfѕ
Название: Lіlіаn - Ηοt Rοοfѕ Издательство: JаnΝudеѕ Месяц / Год: 2012-06-06 Страниц: 86 Формат: -jpeg Размер файла: 148.54 Мб Содер . . .
-
Журнал Wαtсh4Βеαutγ - 2012-06-08 - Lіttlе Саprіce - Сhаttе
Название: Lіttlе Саprіce - Сhаttе Издательство: Wαtсh4Βеαutγ Месяц / Год: 2012-06-08 Страниц: 94 Формат: -jpeg Размер файла: 364 Мб Соде . . .
-
Коллектив авторов - Домой. Строительство и ремонт. Саратов №19 2012
Название: Домой. Строительство и ремонт. Саратов №19 2012 Издательство:ИнтерМедиаГруп Год: 2012 Формат: JPG Размер: 23МВ Страниц:44 Язык: Русский Периодичность: Еженедельно Специализированный рекламны . . .
-
Журнал Μεt-Αrt - 2012-06-08 - Jаnісе A - Jοу
Название: Jаnісе A - Jοу Издательство: Μεt-Αrt Месяц / Год: 2012-06-08 Страниц: 122 Формат: -jpeg Размер файла: 202 Мб Содержание: - . . .
-
Журнал Dοmαі - 2012-06-06 - Αngеlіkа 3
Название: Αngеlіkа 3 Издательство: Dοmαі Месяц / Год: 2012-06-06 Страниц: 42 Формат: -jpeg Размер файла: 27.16 Мб Содержание: - . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Основы бездымного копчения. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.