La cuisine de reference.
Название: La cuisine de reference
Автор: Michel Maincent-Morel
Издательство: Editions BPI
ISBN: 2857083602
Год издания: 2002
Страниц: 1042
Язык: Французский
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: 78,4 Мб
Описание:
Cet ouvrage reprend l integralite des 2 tomes Techniques et preparations de base (E1740) et Fiches techniques de fabrication (E1775). Avec plus de 1000 pages, et 3000 photos en couleur, cette nouvelle edition est l ouvrage incontournable de tout bon professionnel. Dans la partie Techniques et preparations de base, pratique et pedagogie sont developpees alors que la partie Fiches techniques de fabrication avec plus de 1000 recettes et derives, met l accent sur la mise en application a l aide de fiches techniques de fabrication de base incluant suggestions (plats derives , garnitures d accompagnement) produits d assemblage et analyses des dangers sous la forme de diagrammes de fabrication.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12758 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Полина Волошина - Месть (аудиокнига) 135Мб
2021 год. В рамках рекламного тура Маруся приезжает в Токио и откровенно скучает, не зная, чем себя занять без друзей. Однажды ночью в ее гостиничном номере начинают происходить странные вещи. Пытаясь . . .
-
Славяно-русские древности. Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института археологии (КСИА). Вып. 110 pdf 11,9Мб
Название: Славяно-русские древности. Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института археологии (КСИА). Вып. 110Автор: Пассек Т.С. (отв.редактор) Издательство: Москва: НаукаГод: 1967Стр . . .
-
Гончаренко С.У. - Физика 11 класс (Учебник) pdf 70,96Мб
Название: Физика. Учебник для 11 классаАвтор: Гончаренко С.У.Год: 2002Издатель: ОсвітаСтраниц: 320Формат: pdfЯзык: УкраинскийРазмер: 70,96 МбУчебник для 11 класса школ с украинским языком обучения.Ска . . .
-
Ярошенко О. - Химия 11 класс (Учебник) pdf 54Мб
Название: Химия. 11 классАвтор: О. ЯрошенкоГод: 2011Издатель: ГрамотаСтраниц: 231Формат: pdfРазмер: 54 мбУчебник «Химия» для 11-го класса составлен в соответствии с требованиями Государственного станд . . .
-
Аргументы и факты. Вопросы и ответы. Спецвыпуск №17. Деньги pdf 60,92Мб
Название: Аргументы и факты. Вопросы и ответы. Спецвыпуск №17. ДеньгиГод выпуска: 2012Издательство: ЗАО "Аргументы и факты"Автор: КоллективЯзык: РусскийСтраниц: 31Качество: ХорошееФормат: PDFРазмер: 6 . . .
-
Археологические памятники эпохи неолита и бронзы. Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института археологии (КСИА). Вып. 106 pdf 14Мб
Название: Археологические памятники эпохи неолита и бронзы. Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института археологии (КСИА). Вып. 106Автор: Пассек Т.С. (отв.редактор) Издательство: Мо . . .
-
Археологические памятники Кавказа и Средней Азии. Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института археологии (КСИА). Вып. 108 pdf 10,6Мб
Название: Археологические памятники Кавказа и Средней Азии. Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института археологии (КСИА). Вып. 108Автор: Пассек Т.С. (отв.редактор) Издательство: Мо . . .
-
Репьев С.А. - Забавные физические опыты djvu 2,37Мб
Название: Забавные физические опытыАвтор: Репьев С.А.Год: 1998Издательство: КарапузСтраниц: 20Формат: DJVUРазмер: 2,37 MbВы, наверное, слышали, что есть такая наука — физика? Впрочем, это и не важно. . . .
-
Археологические памятники раннего железного века. Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института археологии (КСИА). Вып. 107 pdf 13,2Мб
Название: Археологические памятники раннего железного века. Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института археологии (КСИА). Вып. 107Автор: Пассек Т.С. (отв.редактор) Издательство: Мо . . .
-
Борзенко О. І. - Українська література. 11 клас. Хрестоматія - довідник pdf 107Мб
Название: Украинская литература. 11 класс. Профильный уровень: Хрестоматия-справочникАвтор: О. И. БорзенкоКоличество страниц: 878Издательство: Ранок Формат: PDFРазмер: 107 мбХрестоматия составлена по . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге La cuisine de reference.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.