Колбасное производство промышленное и домашнее
Название: Колбасное производство промышленное и домашнее
Автор: Эпнер Ф.
Серия или выпуск: -
Издательство: СПб.: Издание В.И. Губинского
ISBN: -
Год издания: 1911
Страниц: 144
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 22,31 Мб
Описание:
Сочинение Эпнера, знатока по части колбасного дела, считается в Германии образцовым, и именно по той причине, что оно излагает самую суть вполне наглядно, популярно и в самом сжатом виде, но при этом одинаково пригодно, как для профессиональных мастеров, так и для практических хозяев.
Поэтому оно и у нас, в России, может быть полезным, частью — профессиональным мастерам, а частью и нашим сельским хозяевам. Для таких хозяев дело это может, при желании, стать крупной доходной статьей. Но, книга эта способна, помимо этого, служить и вообще каждой дельной хозяйке, не только как полезное дополнение к кулинарным рецептам для изготовления студней, паштетов, фаршированных блюд и т. п., но и для заготовки впрок различных колбас и сосисок, доныне приобретаемых исключительно из колбасных заведений.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12756 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Aircraft Magazine - August 2011
Название: Aircraft MagazineИздательство: Ian AllanГод издания: 2011Язык: EnglishКоличество страниц: 100Формат: PDFРазмер: 115,7 MBWith a superb new look, more pages than ever, 13 exciting issues a yea . . .
-
Українські прислів'я та приказки
Автор: сост. В. БойкоНазвание: Українські прислів'я та приказкиИздательство: ДніпроГод: 1978Формат: djvuРазмер: 1 mbЯзык украинскийУкраїнський фольклор — це невичерпна скарбниця духовної спадщини труд . . .
-
The Recipe Girl Cookbook
Название: The Recipe Girl CookbookАвтор: Lori Lange Издательство: Houghton Mifflin Harcourt; 1 editionГод издания: 2013Язык: английскийКоличество страниц: 338Формат: pdfРазмер: 76,2 mbКнига одного из . . .
-
Нотариус из Шатонефа (Аудиокнига)
Автор: Сименон ЖоржНазвание: Нотариус из ШатонефаИсполнитель: krokikЖанр: ДетективИздательство: АудиоКнига своими рукамиГод: 2010Качество: mp3, 128 kbps, 44 kHz, MonoДлительность: 1 час. 23 мин.Разме . . .
-
Матрона
Год: 2010Автор: Гучмазты А.А.Переводчик: Тотров Р.Х.Издательство: «Ир» (г. Владикавказ)ISBN: 5-7534-1283-7 (978-5-7534-1126-8)Язык: РусскийФормат: DjVuРазмер: 3 MBИнтерактивное оглавление: ДаКоличест . . .
-
Системы управления упругими подвижными объектами
Год: 1981Автор: Синяков А.Н.Жанр: МонографияИздательство: Ленинградского университетаЯзык: РусскийФормат: DjVuРазмер: 3 MBКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 200Описание: Изложены м . . .
-
Мирні переговори між Українською державою та РСФРР 1918 р. Документи та матеріали
Ред. П. П. Толочко та ін.Автор: П. П. Толочко (голова) І. Ф. Курас О. С. Онищенко В. А. Смолій Я. Б. Пеленський О. Й Пріцак П. С. Сохань О. В. Мишанич B. В. Німчук Я.Д. Ісаєвич Т.Г.Гунчак П. П. Кононе . . .
-
Дискуссионные проблемы формирования зрительных образов у человека
Автор: Крохалев Г.П. Название: Дискуссионные проблемы формирования зрительных образов у человекаИздательство: Пермь Год: 1997Формат: pdfРазмер: 38,64 мбВ книге рассматриваются нетрадиционные взгляды н . . .
-
Хроніка з літописців стародавніх
Название : Хроніка з літописців стародавніхАвтор : Софонович Ф.Издательство: Киев: «Наукова думка»Год издания : 1992ISBN: 5-12-002045-3Страниц: 342Формат : djvuРазмер файла: 23,1 MBЯзык : украинск . . .
-
Веселые ребята (аудиокнига)
Название: Весёлые ребятаАвтор: Роберт Льюис СтивенсонИздательство: МедиаКнигаГод выпуска: 2013Жанр: приключения, рассказы Аудио кодек: MP3Битрейт аудио: 64 kbpsИсполнитель: Аркадий БухминПродолжите . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Колбасное производство промышленное и домашнее. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.