Изделия из дрожжевого теста
Название: Изделия из дрожжевого теста
Автор: Апет Т.К.
Издательство: Вышэйшая школа
ISBN: 5-339-00223-3
Год издания: 1989
Страниц: 243
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 19 Мб
Описание:
В пособии рассматриваются технология приготовления дрожжевого теста, разделка и выпечка изделий, ассортимент, отделочные полуфабрикаты, технохимический контроль. Изложены новые рецептуры на изделия, разработанные белорусскими мастерами.
Предназначено для подготовки кондитеров в средних профессионально-технических училищах. Может быть использовано для повышения квалификации рабочих кадров на производстве, во внеклассной работе в кружках технического творчества.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12726 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Tecnicas para Decorar №9
Название: Tecnicas para Decorar Год / месяц: n\o Номер: 9 Страниц: 36Формат: jpg Размер: 3.76мбКачество: очень хорошее Язык: испанскийЗамечательный,яркий журнал для флористов,дизайнеров и творчески . . .
-
Алекс Орлов. Наёмник (Аудиокнига)
Тип: аудиокнига Жанр: Фантастика Издательство: - Год выпуска: 2006 Исполнитель: Кафидов А.Н. Формат/качество аудио: 192 kbps, 44,1kHz Описание: Отвоевав положенный срок, наемник Клаус . . .
-
Громов Александр-Властелин пустоты [2007, фантастика] (Аудиокнига)
Тип: аудиокнига Жанр: фантастика Издательство: ИДДК Год выпуска: 2007 Исполнитель: Сергей Калинченко Время звучания: 14 ч. 23 мин. Формат/качество аудио: MP3, 192 Kbps, 44.1 kHz, Стерео Описание: . . .
-
La Gazzetta dello Sport (16 Giugno 2014)
Название: La Gazzetta dello Sport (16 Giugno 2014) Издатель: Rcs MediaGroupГод: 16 Giugno 2014 | 16 июня 2014Язык: ItalianФормат: pdf (оригинал)Страниц: 52Размер: 34.7 mbLa Gazzetta dello Sport (16 . . .
-
Il Corriere della Sera. Del lunedì (16 Giugno 2014)
Название: Il Corriere della Sera. Del lunedì (16 Giugno 2014) Издатель: Rcs MediaGroupГод: 16 Giugno 2014 | 16 июня 2014Язык: ItalianФормат: pdf (оригинал)Страниц: 48Размер: 23.2 mb Il Corrie . . .
-
Авто и Сити №10 2014
Название: Авто и Сити Номер: №10 Год/месяц: июнь 2014Страниц: 40Формат: PDFКачество: хорошееРазмер файла: 11,34 МБЯзык: русский«Авто и Сити» — Многотиражный журнал для автомобилистов, эксклюзивно расп . . .
-
The digit OS (2006-2011)
Название: The digit OS Год / месяц:2006-2011 Номер:в полной новости Формат: pdf Страниц: 100 в номере Язык:English Размер: 33, Mb Журналы по всем операционным системамсодержание :200602-Windows XP. . . .
-
Cuisine Actuelle Hors Série No.111
Название: Cuisine Actuelle Hors SérieГод / месяц: Juillet/Août 2014Номер: No.110Формат: pdfСтраниц:100Язык: FrenchРазмер:101,1 MbCuisine classique ? Exotique ? Rapide ? Raffinée ? Envi . . .
-
Tadao Ando (Studio Paperbacks)
Название: Tadao AndoАвтор(ы): Masao FuruyamaИздательство: BirkhauserСерия: Studio PaperbacksГод: 1995ISBN: 3764355832Страниц: 213Язык: German, EnglishФормат: PDFРазмер: 224 MBTadao Ando (born 1941) is . . .
-
Традиції та звичаї українців
Название: Традиції та звичаї українцівАвтор: Гуркіна Г.О., Сердюк О.В.Издательство: ТОРСІНГ ПЛЮС Год: 2008Страниц: 95Формат: pdfРазмер: 8 MbЯзык: украинскийКнижка розповідає про стародавні й сучасні з . . .
![Книга Громов Александр-Властелин пустоты [2007, фантастика] (Аудиокнига)](http://img-fotki.yandex.ru/get/15584/302919728.a53/0_154997_db79f423_orig "Книга Громов Александр-Властелин пустоты [2007, фантастика] (Аудиокнига)")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Изделия из дрожжевого теста. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.