Grand Livre de Cuisine dAlain Ducasse : Desserts et patisserie
Название: Grand Livre de Cuisine dAlain Ducasse : Desserts et patisserie
Автор: Alain Ducasse; Frederic Robert
Издательство: Ducasse - Alain Ducasse
ISBN: 2848440112
Год издания: 2005
Страниц: 583
Язык: Французский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 40,8 Мб
Описание:
Voici donc un livre a plusieurs entrees, proposant ainsi differents niveaux de lecture. En complement dun premier index de recettes tres detaille, un deuxieme index plus general permet den rechercher toutes les composantes. Ainsi, on entre dans louvrage soit par le produit, soit par la sauce, soit par les bases, soit par la recette elle-meme. Cest un outil pedagogique inepuisable : le homard est traite en 40 recettes differentes avec pour chacun des produits : le detail des cuissons possibles. Les recettes sont presentees sur une double page et illustrees par la photo du plat termine dans une assiette blanche, sans artifice, pour une plus grande lisibilite...
Devant levolution permanente de la cuisine : decouverte de nouveaux produits, de nouvelles associations, de nouvelles manieres de travailler, dassembler, il est essentiel pour Alain Ducasse de preserver les bases, la technique, afin de mieux evoluer.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12793 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Математика, алгебра и начала математического анализа, геометрия, алгебра и начала математического анализа, 11 класс, в 2 частях,часть 1, учебник для учащихся общеобразовательных организаций (базовый и углублённый уровни), Мордкович А.Г., Семенов П.В.,2014
Математика, алгебра и начала математического анализа, геометрия, алгебра и начала математического анализа, 11 класс, в 2 частях часть 1, учебник для учащихся общеобразовательных организаций (базовый и . . .
-
Журнал М-Хобби № 11 ноябрь 2015
Название: М-Хобби № 11 ноябрь 2015 Автор: Коллектив Страниц: 68 Формат: PDF Размер: 52,7 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Моделирование Год издания: 2015 «М-Хобби» — один из лучших на сегодня . . .
-
Asian Photography - November 2015
Название: Asian PhotographyГод / месяц: November 2015Номер: 11Формат: PDFРазмер: 15,1 МБЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 100Описание: Asian Photography & Imaging - журнал, освещающий события и тен . . .
-
ЕГЭ, 4000 задач с ответами по математике, все задания, базовый и профильный уровни, Ященко И.В., Высоцкий И.Р., Забелин А.В., Захаров П.И., Крупецкий С.Л., Некрасов В.Б., Посицельская М.А., Посицельский С.Е., Семенко Е.А., Семенов А.В., Смирнов В.А. ...
ЕГЭ, 4000 задач с ответами по математике, все задания, базовый и профильный уровни, Ященко И.В., Высоцкий И.Р., Забелин А.В., Захаров П.И., Крупецкий С.Л., Некрасов В.Б., Посицельская М.А., Посицельск . . .
-
Математика, алгебра и начала математического анализа, геометрия. Алгебра и начала математического анализа, 11 класс, самостоятельные работы для учащихся общеобразовательных организаций (базовый и углублённый уровни), Александрова Л.А., Мордкович А.Г.,2015
Математика, алгебра и начала математического анализа, геометрия. Алгебра и начала математического анализа, 11 класс, самостоятельные работы для учащихся общеобразовательных организаций (базовый и углу . . .
-
Условия задач, предлагавшихся абитуриентам на письменных экзаменах по математике и физике в 1989-1990г., Агаханов Н.Х., Болибрух А.А., Букин К.А., Коновалов СП., Резниченко СВ., Самаров К.Л., Самарова С.С, Уроев В.М., Дерябкин В.Н., Можаев В.
Условия задач, предлагавшихся абитуриентам на письменных экзаменах по математике и физике в 1989-1990г., Агаханов Н.Х., Болибрух А.А., Букин К.А., Коновалов СП., Резниченко СВ., Самаров К.Л., Самарова . . .
-
Magic in Western Culture: From Antiquity to the Enlightenment
Автор: Brian P. CopenhaverНазвание: Magic in Western Culture: From Antiquity to the EnlightenmentИздательство: Cambridge University PresГод: 2015Формат: PDFРазмер: 81.84 MB Язык: АнглийскийThe story o . . .
-
Fotosidan Magasin - Nr.6 2015
Название: Fotosidan Magasin Год: 2015Номер: 6Формат: PDFРазмер: 23,4 МБЯзык: ШведскийКоличество страниц: 100Описание: Fotosidan Magasin - популярный шведский журнал для фотографов.Независимые тесты фо . . .
-
Рассказы и сказки о животных
Автор: Бианки В.В., Паустовский К.Г., Пришвин М.М., Сахарнов С.В., Скребицкий Г.А., Сладков Н.И.Название: Рассказы и сказки о животныхИздательство: Москва: РосмэнСерия: Все лучшие сказкиГод: 2013Форма . . .
-
Непреднамеренные последствия, Влияние обеспеченности факторами ?производства, культуры и политики на долгосрочные экономические ?результаты, Дипак Лал, перевод с английского Даниловой Т. под ред. Куряева А, Кузнецова Ю., 2007
Непреднамеренные последствия, Влияние обеспеченности факторами? производства, культуры и политики на долгосрочные экономические ?результаты, Дипак Лал, перевод с английского Даниловой Т. под ред. Куря . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Grand Livre de Cuisine dAlain Ducasse : Desserts et patisserie. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.