From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food.
Название: From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food
Автор: Arlene Voski Avakian; Barbara Haber
Издательство: University of Massachusetts Press
ISBN: 1558495126
Год издания: 2005
Страниц: 312
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: 9,8 Мб
Описание:
Here, feminist scholars shed new light on the history of food, cooking, and eating. In recent years, scholars from a variety of disciplines have turned their attention to food to gain a better understanding of history, culture, economics, and society. The emerging field of food studies has yielded a great deal of useful research and a host of publications. "Missing", however, has been a focused effort to use gender as an analytic tool. This stimulating collection of original essays addresses that oversight, investigating the important connections between food studies and womens studies...
Applying the insights of feminist scholarship to the study of food, the thirteen essays in this volume are arranged under four headings - the marketplace, histories, representations, and resistances. The editors open the book with a substantial introduction that traces the history of scholarly writing on food and maps the terrain of feminist food studies. In the essays that follow, contributors pay particular attention to the ways in which gender, race, ethnicity, class, colonialism, and capitalism have both shaped and been shaped by the production and consumption of food. In the first section, four essays analyze the influence of large corporations in determining what came to be accepted as proper meals in the United States, including what mothers were expected to feed their babies. The essays in the second section explore how women have held families together by keeping them nourished, from the routines of an early nineteenth-century New Englander to the plight of women who endured the siege of Leningrad. The essays in the third section focus on the centrality of gender and race in the formation of identities as enacted through food discourse and practices. These case studies range from the Caribbean to the San Luis Valley of Colorado. The final section documents acts of female resistance within the contexts of national or ethnic oppression. From women in colonial India to Armenian American feminists, these essays show how food has served as a means to assert independence and personal identity.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12762 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
От соглашательства к контрреволюции
Год: 1968Издательство: МысльАвтор: Гусев К.В., Ерицян Х.А.Жанр: народничество, русские революции, гражданская войнаЯзык: РусскийФормат: PDFРазмер: 113 MB Качество: Отсканированные страницыКоличество . . .
-
Золотой мустанг №1-6 2005.
Название: Золотой мустанг Год / месяц: 2005.Номер: №1-6 Формат: pdfРазмер: 95 mb“Золотой Мустанг” - это красочный увлекательный журнал о лошадях для любителей и профессионалов. “Золотой Мустанг” соде . . .
-
Большая энциклопедия джаза
Название: Большая энциклопедия джазаИздательство и автор: DELTA-MM Corp; "Навигатор" Год выпуска: 2003 Формат: файлы cd-rom в архиве rarКачество: отличноеЯзык: русскийРазмер файла: 645,73 mbДанное из . . .
-
Гончаров. Жизнь, личность, творчество: Историко-биографическое очерки
Год: 1920Автор: Ляцкий Е. А.Жанр: МонографияИздательство: Северные огниЯзык: РусскийФормат: PDFРазмер: 35 MBКачество: Отсканированные страницы + слой распознанного текстаКоличество страниц: 386Описани . . .
-
Творческая индивидуальность писателя: теоретические аспекты изучения
Год: 2008Автор: Егорова Л.Г. (ред.)Жанр: Сборник материалов научной конференцииИздательство: Ставрополь, изд-во СтГУISBN: 5–88648–623–2Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 2 MB Качество: Изначально компью . . .
-
Инкассатор. Книжная серия в 9 томах
Название: Инкассатор. Книжная серия в 9 томахАвтор: Андрей Воронин Год издания: 2000 - 2009Издательство: Современный литераторСтраниц: 3600Формат: FB2Размер: 10, . . .
-
Подружнє життя і позашлюбні романи Пантелеймона Куліша
Год: 2006Автор: Нахлік Є.К.Издательство: Український письменникISBN: 966-579-188-5Язык: Украинский+русскийФормат: DjVuКачество: Отсканированные страницы + слой распознанного текстаИнтерактивное оглавл . . .
-
Elite. Территория интерьера №2 2012
Название: Elite. Территория интерьераГод / месяц: 2012 / февральНомер: 2Формат: PDFРазмер: 82,4 МБИздание категории life-style журнал «Elite. Территория интерьера» рассказывает о новациях дизайна в ми . . .
-
Пустите меня в Рим (аудиокнига)
Название: Пустите меня в РимАвтор: Елена ЧаловаИздательство: Нигде не купишьГод выпуска: 2011Жанр: женский роман, современная проза, любовный романАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 kbpsИсполнитель . . .
-
Йога (аудиокнига)
Название: ЙогаАвтор: Венцеслав ЕвтимовИздательство: Нигде не купишьГод выпуска: 2011Жанр: йога, здоровье, медицина, популярноеАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 96 kbpsИсполнитель: Александр АндриановП . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.