Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Fish Processing: Sustainability and New Opportunities

Книга Fish Processing: Sustainability and New Opportunities


Название:Fish Processing: Sustainability and New Opportunities
Автор:George Hall
Издательство:Wiley-Blackwell
ISBN:1405190477
Дата издания:2010-11-23
Страниц:312
Язык:Английский
Формат:PDF
Размер: 10 MB
This book seeks to address the challenges facing the international seafood industry via a two pronged approach: by offering the latest information on established technologies and introducing new ideas and technologies. An introductory chapter sets the tone for the book by presenting the background against which fish processing will exist in the near future. Chapter two looks at the environmental and sustainability issues relating to conventional fish processing, including processing efficiency and better use of the outputs currently considered wastes. The impact of mechanisation and computerisation on environmental sustainability is also addressed. Subsequent chapters examine the latest developments in established fish processing technologies such as canning, curing, freezing and chilling, with an emphasis on the environmental aspects of packaging and the process itself. In addition, quality and processing parameters for specific species, including new species, are described.
The second part of the book gives authors the opportunity to introduce the potential technologies and applications of the future to a wider audience. These include fermented products and their acceptance by a wider audience; the utilisation of fish processing by-products as aquaculture feeds; and the use of by-products for bioactive compounds in biomedical, nutraceutical, cosmetic and other applications.
Скачать с DEPOSITFILES
Скачать с FILESONIC
Скачать с UPLOADING

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12801 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Fotoalbum aus dem Bundesarchiv. Teil 8.

    Fotoalbum aus dem Bundesarchiv. Teil 8.

    Название: Fotoalbum aus dem Bundesarchiv. Teil 8 Автор: коллектив Издательство: Bundesarchiv Год издания: 1939-1945 Страниц: 148 Язык: Немецкий Формат: JPG Качество: хорошее Размер: 24 Мб Описание: . . .

  • Книга FDSL-B131/1 - Waffen Handbuch.

    FDSL-B131/1 - Waffen Handbuch.

    Название: FDSL-B131/1 - Waffen Handbuch Автор: коллектив Издательство: Luftwaffe Год издания: 1941 Страниц: 77 Язык: Немецкий Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 27 Мб Описание: Подвижная бортовая . . .

  • Книга История царствования императора Александра II (В картинах).

    История царствования императора Александра II (В картинах).

    Название: История царствования императора Александра II (В картинах) Автор: колектив Издательство: СПб. тип. т-ва "Общественная польза" Год издания: 1882 Страниц: 180 Язык: Русский Формат: PDF Качес . . .

  • Журнал Любимая дача. Спецвыпуск №4 2012 Украина

    Любимая дача. Спецвыпуск №4 2012 Украина

    Номер журнала: 4 Год издания: 2012 Серия: Любимая дача. Спецвыпуск 2012 Издательство: Эдипресс Украина Жанр: Домоводство Язык: русский Размер: 38,00 Мб Страниц: 49 Формат: PDFСпецвыпуск журнал . . .

  • Книга Искусство пилотажа.

    Искусство пилотажа.

    Название: Искусство пилотажа Автор: А. Монвиль и А. Коста Издательство: Воениздат Год издания: 1937 Страниц: 105 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Размер: 2,2 МбОписание: Книга популяризи . . .

  • Книга Слова бегом. Интерактивный курс английского языка.

    Слова бегом. Интерактивный курс английского языка.

    Название: Слова бегом. Интерактивный курс английского языка Автор: Квант Издательство: Квант Год издания: 2008 Язык: Русский Формат: iso Качество: отличное Размер: 587,20 Мб Описание: Мультимедийный . . .

  • Книга Втрати ОУН в часі Другої світової війни.

    Втрати ОУН в часі Другої світової війни.

    Название: Втрати ОУН в часі Другої світової війни Автор: Верига В. Издательство: Торонто: «Новий шлях» ISBN: 0-920365-72-8 Год издания: 1991 Страниц: 207 Язык: Украинский Формат: pdf Качество: хорош . . .

  • Книга Пора сказати правду про наші Визвольні Змагання добитися волі для Галицької землі 1918-1939.

    Пора сказати правду про наші Визвольні Змагання добитися волі для Галицької землі 1918-1939.

    Название: Пора сказати правду про наші Визвольні Змагання добитися волі для Галицької землі 1918-1939 Автор: Шевчук С. Издательство: Торонто: Издательство В. Дидюка Год издания: 1965 Страниц: 280 Яз . . .

  • Книга Superhotsex

    Superhotsex

    Название: SuperhotsexАвтор: Tracey CoxИздательство: DK ADULTГод выпуска: 2006ISBN: 0756622751Страниц: 192Формат: pdfРазмер файла: 30,8 МбЯзык: английский Трейси Кокс - автор бестселлеров "Суперфлирт" . . .

  • Книга MANGO - Merry Christmas : Noel traditionnel a broder au point de croix

    MANGO - Merry Christmas : Noel traditionnel a broder au point de croix

    Название: Merry Christmas : Noel traditionnel a broder au point de croixАвтор: Marie-Anne Rhetoret-MelinИздательство Mango PratiqueГод: 2011ISBN-10: 2812500697ISBN-13: 978-2812500695Формат: jpgРазмер: . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Fish Processing: Sustainability and New Opportunities. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.