Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты.
Название: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Автор: Звонарев Н.М.
Издательство: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-02876-1
Год издания: 2010
Страниц: 128
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: отличное
Размер: 5.9 Мб
Описание:
Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт.
В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12745 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Hitler Youth (World at War)
Автор: R. Conrad SteinНазвание: Hitler Youth (World at War)Издательство: Childrens PressГод: 1985Формат: PDF Страниц: 56Язык: EnglishРазмер: 18.5 MBDescribes the origin and growth of the Nazi youth or . . .
-
Город-герой Новороссийск
Название: Город-герой Новороссийск Год выпуска: 1978Автор: К. М. Михайлов Издательство: Москва: СтройиздатСерия: Архитектура городов-героевISBN: НетФормат: PDF, DjVuРазмер: 73.2 Mb (PDF); 21.7 Mb (Dj . . .
-
Фразеологический словарь иврита
Автор:Э. ТрахтманНазвание: Фразеологический словарь ивритаИздательство: АриэльГод: 2009Формат: PDFРазмер: 17.27 MBЯзык: Русский-иврит Словарь содержит фразы и сочетания, идиомы, которые непонятны при . . .
-
Удмуртия в годы новой экономической политики
Автор: Бехтерева Л.Н.Название: Удмуртия в годы новой экономической политикиИздательство: Lambert Academic PublishingГод: 2011Формат: pdfРазмер: 5 mbВ книге на основе анализа новых архивных источников . . .
-
The Most Secret Science
Автор:Archibald E. RobertsНазвание: The Most Secret ScienceИздательство: Betsy Ross Pr.Год: 1987Формат: PDFРазмер: 2.51 MBЯзык:английский This is Archibald E. Roberts ' rare and explosive book The Mo . . .
-
Сенека Луций Анней. Письма о жизни и смерти
Автор: Буртомеев В.Название: Сенека Луций Анней. Письма о жизни и смертиИздательство: М.: ОЛМА Медиа ГруппГод: 2011Формат: pdfРазмер: 98 mbКнига из серии «Мир в картинках». «Письма о жизни и смерти» р . . .
-
Der Erste Weltkrieg: Die Bilanz in Bildern
Название: Der Erste Weltkrieg: Die Bilanz in BildernАвтор(ы): Guido KnoppИздательство: Edel GermanyГод: 2013ISBN 13: 978-3841902412Страниц: 386Язык: GermanФормат: EPUBРазмер: 16 MBEin Foto sagt oft me . . .
-
The Wisdom of Egypt: Jewish, Early Christian, and Gnostic Essays in Honour of Gerard P. Luttikhuizen
Автор:Anthony Hilhorst, George H. van KootenНазвание: The Wisdom of Egypt: Jewish, Early Christian, and Gnostic Essays in Honour of Gerard P. Luttikhuizen / Мудрость Египта: Еврейские, раннехристианск . . .
-
Crossed Currents: Navy Women From WW I to Tailhook
Автор: Jean EbbertНазвание: Crossed Currents: Navy Women From WW I to TailhookИздательство: Brassey'sГод: 1994Формат: PDF Страниц: 388Язык: EnglishРазмер: 49 MBThis study is a history of US Navy women . . .
-
Home-Style Taiwanese Cooking
Автор: Tsung Yun WanНазвание: Home-Style Taiwanese CookingИздательство: Marshall Cavendish InternationalГод: 2014Формат: PDFСтраниц: 144Размер: 22.3 MBЯзык: АнглийскийISBN: 9814516368Для сайта: MirKni . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.