Тебе, грибник
Автор: Пономарев А.И.
Название: Тебе, грибник
Издательство: СПб.: Лениздат
Год: 1992
Формат: pdf
Размер: 9 mb
Натуралист-любитель, биолог дает описание 150 видов грибов, приводит краткие сведения об их пищевой ценности, правилах сбора, методах выращивания в природных и искусственных условиях, заготовке грибов впрок и приготовления блюд из них.
Содержание:
Показать / Скрыть текстВведение.
«Тихая охота».
Когда собирать грибы.
Правила сбора грибов.
Строение, размножение и питание грибов.
Продолжительность жизни грибов и их категории.
Съедобные грибы
Белый гриб - Вешенки - Говорушки - Головачи - Грибы-зонтики - Грузди - Дождевики - Дубовики - Ежовики (колчаки) - Зеленушка - Каштановый гриб (каштановик) - Козляк - Колпак кольчатый - Лаковица розовая (лаковая) - Лисички - Ложноопенок серопластинчатый - Маслята - Млечники - Моховики - Мухомор серо-розовый - Навозники - Опята - Паутинники - Подберезовик обыкновенный (березовик) - Подосиновик красный (осиновик) - Польский гриб - Поплавки (толкачики) - Порховка свинцовосерая - Рыжики - Рядовки - Синяк - Сыроежки - Трюфели - Чесночники - Чешуйчатки - Шампиньоны.
Условно-съедобные грибы
Валуй - Волнушки - Гладыш (млечник обыкновенный) - Говорушка булавоногая - Горькушка (горькуха, груздь горький) - Грузди - Краснушка (млечник) - Мокрухи - Паутинники - Подгруздок белый (сухой груздь, сухарь) - Подмолочник (молочай) - Серушка (серуха) - Скрипица - Сморчки - Строчок осенний - Сыроежки - Шампиньон буреющий.
Несъедобные грибы
Боровик несъедобный - Валуй ложный - Желчный гриб (горчак) - Зонтик гребенчатый - Лисичка ложная - Ложнодождевик обыкновенный - Ложноопенок кирпично-красный - Навозник домовой - Огневка ольховая - Опенок летний - Перечный гриб (овечка) - Рядовка серно-желтая - Сатанинский гриб - Трюфель олений - Чешуйчатки.
Ядовитые грибы
Бледная поганка - Волоконница патуйяра - Говорушка восковая - Лепиата каштановая - Ложноопенок серно-желтый - Мухоморы - Паутинник оранжево-красный - Рядовка ядовитая (тигровая, трихолома) - Свинушки - Строчок обыкновенный (весенний) - Шампиньон желтокожий (рыжеющий) - Энтолома ядовитая.
Выращивание грибов
Заготовка грибов впрок
Сушка.
Соление.
Маринование.
Квашение.
Другие способы заготовки грибов впрок.
Правила предосторожности при заготовке грибов впрок.
Грибы не всем полезны.
Помощь при отравлении грибами до прихода врача.
Блюда из свежих грибов
Использованная литература
Uploaded | Rusfolder| Deposit
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12759 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Астрология. Ключевые понятия
Автор: Хайо Банцхаф, Анна ХеблерНазвание: Астрология. Ключевые понятияИздательство: ВШКА МоскваГод: 2002Страниц: 320Формат: PDFЯзык: русскийРазмер: 108,85 МбСоставляя эту книгу, мы постоянно сталкивал . . .
-
Атлас. Целый мир в твоих руках. Выпуск 13
Автор: не указан Название: Атлас. Целый мир в твоих рукахИздательство: Де АгостиниГод: 2010Формат: pdf Размер: 19,5Мб«Атлас. Целый мир в твоих руках» - новая коллекция издательства «Де Агостини», пред . . .
-
Figurino Croche Ano 5 №22
Название: Figurino Croche Ano 5 №22Автор: коллективСерия или выпуск: 22Страниц: 33Язык: ПортугальскийФормат: jpgРазмер: 11.76 МбОписание: Журнал по вязанию крючком. Летние блузы, топы, платья, шляпы. . . .
-
Figurino Croche Ano 3 №10 especial
Название: Figurino Croche Ano 3 №10 especialАвтор: коллективСерия или выпуск: 10Страниц: 26Язык: ПортугальскийФормат: jpgРазмер: 14.04 МбОписание: Журнал по вязанию крючком. Женские жакеты, пуловеры, . . .
-
Samolot szkolno-treningowy UT-2 [Typy Broni i Uzbrojenia 107]
Название: Samolot szkolno-treningowy UT-2 [Typy Broni i Uzbrojenia 107] Автор: Benedykt KempskiИздательство: Wydawnicstwo Ministerstwa Obrony NarodoweyISBN: 83-11-07302-3Год издания: 1986Страниц: 20Ф . . .
-
Современное состояние проблемы распознавания
Название: Современное состояние проблемы распознаванияАвтор: А. Л. Горелик, И. Б. Гуревич, В. А. Скрипкин.Издательство: Радио и связь Год издания: 1985Страниц: 160Формат: DJVUРазмер: 2,9 МБКачество: . . .
-
Microsoft Dynamics AX 2009. Руководство пользователя. В 2-х томах
Название: Microsoft Dynamics AX 2009. Руководство пользователя.Автор: Вадим КорепинИздательство: ЭКОМ ПаблишерзГод: 2010Страниц: 3158 страницФормат: PDFРазмер: 166 Мб ISBN: ISBN 978-5-9790-0099-2Качес . . .
-
Ситуационный менеджмент
Название: Ситуационный менеджмент: Учебное пособиеАвтор: Василенко В.А., Шостка В.И.Издательство: ЦУЛГод: 2003ISBN: 966-8253-11-6Страниц: 285Язык: русскийКачество: отличноеФормат: pdfРазмер: 2,7 МбИзл . . .
-
Мерфи
Автор:Сэмюел Баркли БеккетНазвание: МерфиИздательство:Ника центр Год:1999 Формат:rtf Размер:3.98mb Сэмюэл Беккет (1906–1989) – один из самых известных представителей авангардной литературы двадцатого . . .
-
Сводная сестра
Автор: Лоуренс стайнНазвание: Сводная сестра. Королева балаИздательство: Совершенно секретноГод: 1995Формат: tifРазмер: 12,7 mbЭмили с нетерпением ждала приезда сводной сестры, хотела с ней подружитьс . . .
![Книга Samolot szkolno-treningowy UT-2 [Typy Broni i Uzbrojenia 107]](http://img-fotki.yandex.ru/get/15504/303691805.21a/0_161e7d_7b23f2ee_orig "Книга Samolot szkolno-treningowy UT-2 [Typy Broni i Uzbrojenia 107]")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Тебе, грибник. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.