Менеджмент гостиниц и ресторанов
Автор: Н.И.Кабушкин, Г.А.Бондаренко
Год издания: 2001
Формат: doc
Издат.: Новое знание
Страниц: 56
Размер: 1,32
Язык: Русский
Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства, раскрыты элементы гостиничного продукта, выявлены характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объекта управления. Приведена классификация гостиниц и ресторанов, описаны важнейшие концепции гостиничного и ресторанного обслуживания. Особое внимание уделено вопросам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания Представлены вопросы управления персоналом гостиниц и ресторанов, а также технология принятия и реализации управленческих решений.
Читать книгу Менеджмент гостиниц и ресторанов с помощью:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12764 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Jouets tricotes
Название: Jouets tricotes Автор: Kath Dalmeny Издательство: Mango Страниц: 65 Формат: JPG Размер: 17,4 Мб Качество: Отличное Язык: Французский Год издания: 2000 ISBN: 2842701844 Construit en deux part . . .
-
Patrones Especial Vacaciones №258
Название: Patrones Especial Vacaciones №258 Автор: Коллектив авторов Издательство: RBA EDIPRESSE Страниц: 44 + инструкции + выкройки Формат: PDF Размер: 66,5 Мб (+ 5% на восстановление) Качество: Отли . . .
-
Interweave Crochet Summer 2010
Название: Interweave Crochet Summer 2010 Автор: коллектив Издательство: - Страниц: 49 Формат: JPG Размер: 22.7Mб Качество: Нормальное Язык: Английский Жанр: вязание Год издания: 2010 Журнал по вязанию . . .
-
Tejido Guía №13, 1987/02
Название: Tejido Guía №13, 1987/02 Автор: коллектив Издательство: - Страниц: 28 Формат: JPG Размер: 4.94Мб Качество: Нормальное Язык: Испанский Жанр: вязание Год издания: 1987/02 Аргентинский ж . . .
-
Tejido Guía №12, 1987/01
Название: Tejido Guía №12, 1987/01 Автор: коллектив Издательство: - Страниц: 33 Формат: JPG Размер: 8,39 Мб Качество: Нормальное Язык: Испанский Жанр: вязание Год издания: 1987 Красивые вязаные . . .
-
Сабрина. Специальный выпуск №8 2010
Название: Сабрина. Специальный выпуск №8 2010 Автор: коллектив Издательство: ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА Страниц: 30 Формат: JPG Размер: 12.4 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010 Журнал "Сабрина . . .
-
Patrones Extra №217
Название: Patrones Extra №217 Автор: Коллектив авторов Издательство: RBA EDIPRESSE Страниц: 70 + инструкции + выкройки Формат: PDF Размер: 68,4 Мб (+ 5% на восстановление) Качество: Отличное Язык: Исп . . .
-
Wakuwaku №47, 2005
Название: Wakuwaku №47, 2005 Автор: коллектив Издательство: Seibido Mook Страниц: 99 Формат: JPG Размер: 27,50 Мб Качество: Нормальное Язык: Японский Жанр: вязание Год издания: 2005 В номере вязаные м . . .
-
Chinese journal of knitting for children, 1992
Название: Chinese journal of knitting for children, 1992 Автор: коллектив Издательство: - Страниц: 138 Формат: JPG Размер: 28,43 Мб Качество: Нормальное Язык: Японский Жанр: вязание Год издания: 1992 . . .
-
Jouets en patchwork
Название: Jouets en patchwork Автор: Renee Mery Издательство: Mango Pratique Страниц: 63 Формат: JPG Размер: 14,9 Мб Качество: Отличное Язык: Французский Год издания: 2002 ISBN: 2842703340 Avec un peu . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Менеджмент гостиниц и ресторанов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.