Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Книга Голод и изобилие: история питания в Европе

Книга Книга Голод и изобилие: история питания в Европе

Название: Голод и изобилие: история питания в Европе
Автор: Массимо Монтанари
Формат: PDF
Размер: 12 mb
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2009
Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век.
От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, – такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12768 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Теплотехнические расчеты металлургических печей

    Теплотехнические расчеты металлургических печей

    Название: Теплотехнические расчеты металлургических печей Автор: Б.Ф. Зобнин, М.Д. Казяев, Б.И. Китаев и др. Издательство: Металлургия Страниц: 359 Формат: DJVU Размер: 3,73 Мб Качество: Приемлемое Яз . . .

  • Книга Альбом технологических схем процессов переработки нефти и газа

    Альбом технологических схем процессов переработки нефти и газа

    Название: Альбом технологических схем процессов переработки нефти и газа Автор: Бондаренко Б. И. Издательство: Химия Страниц: 128 Формат: DJVU Размер: 3,5 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год изд . . .

  • Книга Сопротивление материалов в примерах и задачах

    Сопротивление материалов в примерах и задачах

    Название: Сопротивление материалов в примерах и задачах Автор: Б.А. Ободовский, С.Е. Ханин. Издательство: Высшая школа Страниц: 344 Формат: DJVU Размер: 4,95 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год . . .

  • Книга Вакуумная техника

    Вакуумная техника

    Название: Вакуумная техника Автор: Розанов Л. Н. Издательство: Высшая школа Страниц: 320 Формат: DJVU Размер: 3,92 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1990 В книжке рассматриваются физико . . .

  • Книга Котельные установки и парогенераторы

    Котельные установки и парогенераторы

    Название: Котельные установки и парогенераторы Автор: Липов Ю.М., Третьяков Ю.М. Издательство: НИЦ «Регулярная и хаотическая динамика» Страниц: 592 Формат: DJVU Размер: 14,8 Мб (+3%) Качес . . .

  • Книга Теплогенераторы котельных

    Теплогенераторы котельных

    Название: Теплогенераторы котельных Автор: Фокин В.М. Издательство: Машиностроение-1 Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 3,79 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2005 ISBN: ISBN 5-94275-196- . . .

  • Книга Физика диэлектриков

    Физика диэлектриков

    Название: Физика диэлектриков Автор: Поплавко Ю.М. Издательство: Вища школа Страниц: 400 Формат: DJVU Размер: 2,1 Мб (+3%) Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1980 Рассматриваются прогрессив . . .

  • Книга Технология молока и молочных продуктов

    Технология молока и молочных продуктов

    Название: Технология молока и молочных продуктов Автор: Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В. и др. Издательство: КолосС Страниц: 455 Формат: DJVU Размер: 4 Mб Качество: Нормальное Язык: Русский Г . . .

  • Книга Проектирование железобетонных конструкций многоэтажных промышленных зданий. Учебное пособие

    Проектирование железобетонных конструкций многоэтажных промышленных зданий. Учебное пособие

    Название: Проектирование железобетонных конструкций многоэтажных промышленных зданий. Учебное пособие Автор: А. И. Заикин Издательство: Издательство Ассоциации строительных вузов Страниц: 202 Формат: . . .

  • Книга Водопроводные системы и сооружения

    Водопроводные системы и сооружения

    Название: Водопроводные системы и сооружения Автор: М.А. Сомов Издательство: Стройиздат Страниц: 400 Формат: DJVU Размер: 7,75 МБ Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1988 ISBN: 5-274-00004 . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Голод и изобилие: история питания в Европе. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.