Книга Голод и изобилие: история питания в Европе
Название: Голод и изобилие: история питания в Европе
Автор: Массимо Монтанари
Формат: PDF
Размер: 12 mb
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2009
Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век.
От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, – такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12769 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Идеальные блюда из мультиварки rtf, fb2, epub 11,47Мб
Название: Идеальные блюда из мультиваркиАвтор: Михайлова ИринаИздательство: ЭксмоГод: 2013Страниц: 320Формат: rtf, fb2, epubРазмер: 11,47 мбКачество: хорошееЯзык: русскийПеред вами издание, которое со . . .
-
Эстонские народные сказки
Название: Эстонские народные сказкиАвторы: Якубинская Э., Туркина Э.Издательство: Художественная литература, ЛенинградГод: 1965Страниц: 292Формат: DjVuКачество: хорошееРазмер: 3.55 МбВ издание вошли с . . .
-
Секреты рыбной кулинарии
Название: Секреты рыбной кулинарииАвтор: Анатолий ЕфимовГод: 1993Страниц: 270Издательство: ЭкономикаISBN: 5-282-01721-0Формат: DJVUРазмер: 31.4 МбЭта книга - ключ к тайнам рыбной кулинарии. Она открое . . .
-
Le Dictionnaire Visuel Définitions - Alimentation et cuisine
Автор: Jean-Claude CorbeilНазвание: Le Dictionnaire Visuel Définitions - Alimentation et cuisine Издательство: Québec AmériqueГод: 2009Формат: PDFРазмер: 47 MbЯзык: Французский1300 слов . . .
-
Le Dictionnaire Visuel Définitions - Être humain
Автор: Jean-Claude CorbeilНазвание: Le Dictionnaire Visuel Définitions - Être humain Издательство: Québec Amérique Год: 2009Формат: PDFРазмер: 11 MbЯзык: ФранцузскийИллюстрированны . . .
-
Король говорит!
Название: Король говорит!Автор: Марк Лог, Питер КонрадиИздательство: Азбука-АттикуcГод: 2012Формат: RTF, FB2, PDFРазмер: 10,48 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийВ 1926 году герцог Йоркский (будущий англ . . .
-
Секреты дебютной подготовки
Автор: Дворецкий Марк, Юсупов АртурНазвание: Секреты дебютной подготовкиИздательство: ФолиоГод издания: 1996Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 288Размер: 9 МБКнига, давно ставшая "шахматным бестселлеро . . .
-
Домой. Строительство и ремонт. Пермь №12 2013
Автор:КоллективНазвание: Домой. Строительство и ремонт. Пермь №12 2013Издательство:ИнтерМедиаГрупГод: 2013Формат: JPGРазмер:20МВСтраниц:36Язык: РусскийПериодичность: ЕженедельноПрежде чем приступить . . .
-
Land Rover Monthly - May 2013 (UK)
Название: Land Rover MonthlyИздатель: Dennis Publishing UK.Год / месяц: May 2013номер: №5Страниц: 204Формат: PDFРазмер: 149 MBЯзык: EnglishLand Rover Monthly (LRM) - посвящён исключительно энтузиастам . . .
-
Формальная грамматика и интенсиональная логика
Название: Формальная грамматика и интенсиональная логикаАвтор: Герасимова И.А.Издательство: ИФ РАН ISBN: 5-201-02024-0Год: 2000Страниц: 157Формат: DjVuРазмер: 5,2 МбСтратегия, предложенная американски . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Голод и изобилие: история питания в Европе. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.