Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Чай и чайная торговля в России и других государствах

Книга Чай и чайная торговля в России и других государствах

Автор: Субботин А.П.
Название: Чай и чайная торговля в России и других государствах
Издательство: Типография Северного Телеграфного Агентства
Год: 1892
Язык: Русский, дореформенный
Формат: PDF
Размер: 29 Mb
Страниц: 691
новость восстановлена
Почти всё о чае и чайной торговле.
Чай является одним из самых любимых и популярных напитков в мире. Он согревает и расслабляет в зимнюю стужу, тонизирует и освежает летом. Он сближает и раскрепощает, располагая к задушевному общению. Мода на чай пришла в Москву через Кремлевские ворота: в 1665 году неизвестный ранее напиток помог вылечить страдающего болезнью желудка царя Алексея Михайловича, а посему был признан целебным. В 1679 году Россия заключила с Китаем договор о постоянных поставках чая. В годы царствования Александра II в Москве появились первые чайные, которые сразу же стали популярнейшим местом отдыха и встреч. Массовое производство самоваров дало толчок к новой моде - приглашать гостей не «на рюмку водки», а «на самовар». К столу, кроме сахара, обычно подавали пряники и коврижки, сушки и баранки, крендели и калачи, а также, непременно, мед и варенье. Вот что писал в конце XIX века бытописатель Первопрестольной А. И.Вьюрков: «Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в Москве в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером, пили, когда взгрустнется, пили и от нечего делать, и «просто так”. Пили с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное - с удовольствием».
Предлагаемая Вашему вниманию книга Андрея Петровича Субботина (1852-1906) - это не сборник рецептов приготовления чая. Зато почти все другие аспекты, связанные с древним восточным напитком здесь отражены. Первый раздел «Чай и культура» рассказывает о географическом распространении чая, о культуре чая в Китае, акклиматизации и производстве чая в других странах, распределении чая по сортам. Второй раздел «Потребление чая» освещает такие вопросы, как химический состав и воздействие чая на организм, распространение чая в России и других странах, социальное значение чая и производства, связанные с потреблением чая. Третий раздел посвящён торговле чаем. Многие статистические данные, приведенные в книге, конечно же, устарели, но в остальном издание не потеряло своей немалой познавательной ценности.
Интересные выводы позволяет сделать и приводимая статитстика. Так в конце XIX века главным рынком для китайского чая являлся российский, для индийского и цейлонского - английский, для японского - северо-американский. Жаль, но в наши дни, это соотношение изменилось, и знаменитые китайские сорта чая - в России большая редкость, в отличие от гораздо менее достойных внимания многих других китайских товаров… Как отмечает Субботин, «чай - единственный иностранный товар, вовсе не встречающий конкуренции со стороны внутреннего продукта». Прошло более ста лет, производимый в России «краснодарский» чай серьёзной конкуренции китайским, индийским, цейлонским чаепроизводителям по-прежнему не составляет, но чай перестал быть единственным иностранным товаром, «не встречающим конкуренции...»
Ссылки от dir.yaroslavl
Скачать с Depositfiles.com
Cкачать с Bitoman.ru
Скачать с Turbobit.net
*****
Скачать с rapidshare.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12837 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Болгары и хазары,восточные соседы Руси при Владимире Св. (Святославиче) - Историко-этнографический очерк

    Болгары и хазары,восточные соседы Руси при Владимире Св. (Святославиче) - Историко-этнографический очерк

    Название: Болгары и хазары,восточные соседы Руси при Владимире Св. (Святославиче) - Историко-этнографический очеркАвтор: Петр Васильевич Голубовский Год издания: 1888Издательство: К . . .

  • Аудиокнига Ф. Достоевский - интимная жизнь гения doc 2,5Мб

    Ф. Достоевский - интимная жизнь гения doc 2,5Мб

    Увлекательное, захватывающее издание, основанное на документальном материале. Рассказано о тайнах эротизма Достоевского, о его отношении к женщинам и их влиянии на произведения великого писателя.Назва . . .

  • Книга Энциклопедия автомобилей. Фирмы. Модели. Конструкции

    Энциклопедия автомобилей. Фирмы. Модели. Конструкции

    Название: Энциклопедия автомобилей. Фирмы. Модели. Конструкции Автор: Дорофеев С. Издательство: За Рулем Страниц: 576 Формат: PDF Размер: 106,72 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2001 I . . .

  • Книга Основные моменты в развитии новой философии

    Основные моменты в развитии новой философии

    Автор: Грот Н.Я.Название: Основные моменты в развитии новой философииИздательство: Типография "Рассвет"Год: 1894Формат: djvuРазмер: 2,68 МбАвтор - Николай Яковлевич Грот (18 (30) апреля 1852 — 23 мая . . .

  • Журнал Российская охотничья газета №41 2012 г

    Российская охотничья газета №41 2012 г

    Название: Российская охотничья газета №41 2012 г Автор: Коллектив Издательство: Редакция газеты "Московский комсомолец" Страниц: 24 Формат: PDF Размер: 11,05 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год из . . .

  • Книга Веселая зима - флажки - гирлянда к Новогодним праздникам

    Веселая зима - флажки - гирлянда к Новогодним праздникам

    Название: Веселая зима - флажки - гирлянда к Новогодним праздникам Автор: Коллектив Издательство: СамИздат Страниц: 64 листа Формат: JPG Размер: 101 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 20 . . .

  • Книга Нескучное чтиво /16 книг

    Нескучное чтиво /16 книг

    Название: Нескучное чтиво /16 книг Автор: Лин Гамильтон, Кэролайн Роу Издательство: Вече Формат: FB2 Размер: 17,2 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: приключения, детектив Год издания: 2010-2012 . . .

  • Книга Абеляр

    Абеляр

    Автор: Федотов Г.П.Название: АбелярИздательство: Брокгауз-ЕфронГод: 1924Формат: djvuРазмер: 610 кБСамосознание Абеляра должно привлечь внимание историка, который задумывается над генезисом Ренессанса. . . .

  • Книга Чертежи кораблей французского флота - DECIDEE 1899

    Чертежи кораблей французского флота - DECIDEE 1899

    Чертежи кораблей французского флота - DECIDEE 1899Издательство: Marine Nationale Год издания: 1899 Язык: французский Страниц: 19 Формат: DJVU Размер: 4 Mb Изображения: черно-белые рисункиunibytes.comg . . .

  • Книга 100% аудио испанский - продвинутый уровень

    100% аудио испанский - продвинутый уровень

    Название: 100% аудио испанский - продвинутый уровеньАвтор: Random House Издательство: Delta PublishingГод выпуска: 2005Формат: mp3 (MPEG Audio, 256 Кбит/сек, 2 ch, 44,1 КГц) в архиве Качество: отличн . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Чай и чайная торговля в России и других государствах. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.