Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
Название:Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
Автор:Gabrielle Hamilton
Издательство:Random House
ISBN:140006872X
Дата издания:2011-03-01
Страниц:304
Язык:Английский
Формат:MOBI
Размер: 0.9 mb
"I wanted the lettuce and eggs at room temperature . . . the butter-and-sugar sandwiches we ate after school for snack . . . the marrow bones my mother made us eat as kids that I grew to crave as an adult. . . . There would be no �conceptual' or �intellectual' food, just the salty, sweet, starchy, brothy, crispy things that one craves when one is actually hungry. In ecstatic farewell to my years of corporate catering, we would never serve anything but a martini in a martini glass. Preferably gin."
В
Before Gabrielle Hamilton opened her acclaimed New York restaurant Prune, she spent twenty fierce, hard-living years trying to find purpose and meaning in her life. Above all she sought family, particularly the thrill and the magnificence of the one from her childhood that, in her adult years, eluded her. Hamilton's ease and comfort in a kitchen were instilled in her at an early age when her parents hosted grand parties, often for more than one hundred friends and neighbors. The smells of spit-roasted lamb, apple wood smoke, and rosemary garlic marinade became as necessary to her as her own skin.
Blood, Bones & Butter follows an unconventional journey through the many kitchens Hamilton has inhabited through the years: the rural kitchen of her childhood, where her adored mother stood over the six-burner with an oily wooden spoon in hand; the kitchens of France, Greece, and Turkey, where she was often fed by complete strangers and learned the essence of hospitality; the soulless catering factories that helped pay the rent; Hamilton's own kitchen at Prune, with its many unexpected challenges; and the kitchen of her Italian mother-in-law, who serves as the link between Hamilton's idyllic past and her own future family—the result of a difficult and prickly marriage that nonetheless yields rich and lasting dividends.
Blood, Bones & Butter is an unflinching and lyrical work. Gabrielle Hamilton's story is told with uncommon honesty, grit, humor, and passion. By turns epic and intimate, it marks the debut of a tremendous literary talent.
Скачать с DEPOSITFILES
Скачать с FILESONIC
Скачать с UPLOADING
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12742 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Великие художники. Тома 31 - 60 (2009-2010).
Название: Великие художники. Тома 31 - 60 (2009-2010) Автор: Барагамян (гл. ред. Серия или выпуск: Великие художники Издательство: ЗАО "Комсомольская правда", ООО"Директ-Медиа" Год издания: 2009-201 . . .
-
Каратэ додзё. Традиции и сказания.
Название: Каратэ додзё. Традиции и сказания Автор: Питер Урбан Серия или выпуск: Боевые искусства Издательство: АСТ ISBN: 978-5-17-041597-7 Год издания: 2007 Страниц: 159 Язык: Русский Формат: PDF К . . .
-
Лабораторный практикум по электротехнике и электронике в среде Multisim.
Название: Лабораторный практикум по электротехнике и электронике в среде Multisim Автор: Марченко А. Л., Освальд С. В. Издательство: ДМК Год издания: 2009 Страниц: 1000 Язык: Русский Формат: ISO Кач . . .
-
Эксплуатация бронетанковой техники.
Название: Эксплуатация бронетанковой техники Автор: Лепешинский И.Ю., Пепеляев А.В., Герасимов С.Д. Издательство: Омгу Год издания: 2010 Страниц: 172 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 6 МбОписание: . . .
-
1000 видов комнатных растений. Цветоводство от А до Я.
Название: 1000 видов комнатных растений. Цветоводство от А до Я Автор: М.В. Цветкова Издательство: Клуб Семейного Досуга ISBN: 978-5-386-1294-0 Год издания: 2011 Страниц: 686 Язык: Русский Формат: P . . .
-
Польша против СССР 1939-1950.
Название: Польша против СССР 1939-1950 Автор: Елена Яковлева Серия или выпуск: Империя-RU Издательство: Вече ISBN: 978-5-9533-1838-9 Год издания: 2007 Страниц: 416 Язык: Русский Формат: RTF, FB2 Кач . . .
-
Подлинная история Дома Романовых.
Название: Подлинная история Дома Романовых Автор: Н.М. Коняев Издательство: Вече ISBN: 5-9533-0216-9 Год издания: 2006 Страниц: 672 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 304,0 Мб Опис . . .
-
The Creature Creator - part 2. Создатель чудовищ - часть 2.
Название: The Creature Creator - part 2. Создатель чудовищ - часть 2 Автор: 3D Год издания: 2010 Страниц: 101 Язык: Русский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 24 Мб Описание: Как мы помним из пер . . .
-
Дриз Овсей - Косичка короля djvu, pdf 10,11Мб
Название: Косичка короляАвтор: Овсей ДризИздательство: Детский МирРисунки: Минаев В.Год издания: 1961Страниц: 16Формат: djvu, pdfРазмер: 10,11 МбКнига предназначена для детей младшего школьного возрас . . .
-
BBC Business English (Audiobook).
Название: BBC Business English (Audiobook) Автор: Roger Owen Издательство: BBC English Год издания: 1991 Страниц: 195 Язык: Английский Формат: PDF, MP3 Битрейт аудио: 128 kbps Время звучания: 03:58: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.